este un uscător de congelare acasă în valoare de Cost? Cost Breakdownif (tip de__ez _ fad _ poziție != ‘nedefinit’) {__ez_fad _ poziție (‘div-gpt-ad-daydreamkitchen_com-box-3-0’)};
uscătoarele de congelare la domiciliu sunt la modă în lumea depozitării alimentelor și dintr-un motiv foarte bun. Dar merită să vă cumpărați propriul uscător de congelare acasă?
sunt acasă congela uscătoare în valoare de cost? Uscătorul de congelare harvest right home (dimensiuni mici) costă aproximativ 4 USD pe utilizare (pentru alimentare și pungile mylar pentru depozitarea alimentelor) și poate îngheța 4-7 lbs de alimente la un moment dat. Având în vedere prețul său de 1995 USD, este nevoie de aproximativ 51 de utilizări (aprox. 282 lbs de alimente) înainte de a fi mai puțin costisitor să cumpărați un uscător de congelare la domiciliu, cumpărând doar alimente uscate congelate.
dar crezi sau nu, 282 lbs de alimente nu este atât de mult pentru grădinar tipic și/sau canner. Deci, dacă oricum ați cumpăra alimente uscate congelate, propriul dvs. uscător de congelare la domiciliu poate fi o idee minunată.
dacă congela alimente uscate mai bine decât alte alimente conservate?
sincer, în majoritatea cazurilor aș spune da.
nu mă înțelege greșit. Îmi plac piersicile conservate, perele, merele, salsa, chiar și umplutura de plăcintă cu mere. Îmi place canning. Sigur că este o mulțime de muncă, dar este ceva ce pot face cu familia mea, iar produsul finit este uimitor!
dar dacă vorbim despre depozitarea pe termen lung a alimentelor, conservarea nu ține nici măcar o lumânare pentru a îngheța uscarea.
perioada de valabilitate, pentru unul, este o problemă mare. Chiar și fructele conservate comercial au de obicei doar o durată de valabilitate de aproximativ 3 ani. Fructele uscate congelate au o durată de valabilitate de aproximativ 20 de ani. Fructele deshidratate care sunt sigilate în vid ajung doar la intervalul de 10-15 ani și să fim sinceri, majoritatea fructelor sunt mai distractive de mâncat atunci când sunt uscate prin congelare, mai degrabă decât deshidratate.
carnea are aceeași problemă. Carnea conservată și deshidratată nu se poate apropia de termenul de valabilitate al liofilizării.
acum să vorbim despre comestibilitate.
mâncarea uscată congelată este distractivă de mâncat chiar și în starea sa uscată. Fructele au gust de bomboane fără toată apa din ele. Congelarea ananasului uscat este minunată. Dar, puteți, de asemenea, să rehidratați orice ați congela uscat și voila! aveți o masă aproape identică cu cea pe care ați înghețat-o cu ani mai devreme.
de aceea, în majoritatea cazurilor, îmi place uscarea prin congelare pentru depozitarea alimentelor mele față de alte metode de conservare a alimentelor, în special pentru depozitarea alimentelor pe termen lung.
în sfârșit, să vorbim despre nutriție.
potrivit Institutului American de cercetare a cancerului, alimentele uscate congelate păstrează aproape toți (aproximativ 97%) din nutrienții lor. Alimentele deshidratate au pierdut substanțial mai mulți nutrienți. Conservele (în special fructele delicioase) necesită adesea cantități mari de zahăr sau alți conservanți.
când vine vorba de a putea stoca alimente delicioase, bogate în nutrienți pentru o lungă perioadă de timp, uscarea prin congelare este calea de urmat!
Home liofilizare vs.cumpărarea de alimente liofilizate
am menționat mai devreme că este nevoie de aproximativ 282 lbs de alimente (înainte de liofilizare) înainte de a fi financiar mai bine să înghețe uscat la domiciliu, mai degrabă decât să cumpere alimente liofilizate. Uite cum am rezolvat asta.
presupunerea 1: în medie, alimentele uscate congelate tind să coste aproximativ 28 USD pentru o cutie de 12 oz. Privind la unele dintre aceste cutii cu diferite tipuri de alimente, am constatat că fiecare poate deține aproximativ 4/5 dintr-un galon de alimente.
Adormirea Maicii Domnului 2: uscătorul de înghețare a recoltei mici poate îngheța 4-7 lbs de alimente la un moment dat și durează 1-1, 5 zile pentru a face acest lucru. Această cantitate de alimente, atunci când este uscată prin congelare, este de aproximativ 1 până la 1,5 galoane de alimente.
presupunerea 3: uscătorul de congelare pentru recolta mică de acasă folosește energie care costă 1-2, 80 USD pe zi, în funcție de tarifele dvs. de utilitate.
Adormirea Maicii Domnului 4: recolta saci mylar dreapta costa $29.99 la 50 de pungi și este nevoie de aproximativ 2 pungi pentru a stoca 1 galon de alimente uscate congelate.
pe baza tuturor acestor numere, costă aproximativ 4 USD pe lot (1-1, 5 galoane) de alimente uscate congelate. Contabilizând prețul de 1.995 USD al uscătorului de congelare și prețul de 28 USD pe cutie al alimentelor uscate congelate, este nevoie de 64,35 galoane de alimente uscate congelate procesate (51,5 loturi sau aproximativ 282 lbs de alimente) înainte ca uscătorul de congelare la domiciliu să fie mai puțin costisitor decât cumpărarea alimentelor uscate congelate la magazin.
dar costul nu este singurul factor de luat în considerare aici.
cred că există câteva întrebări care merită să vă puneți înainte de a vă angaja să cumpărați un uscător de congelare la domiciliu.
vrei să-ți faci timp să-ți procesezi propria mâncare?
uscarea prin congelare la domiciliu necesită să vă pregătiți mâncarea, apoi să o deshidratați, apoi să o puneți în pungi mylar cu un absorbant de oxigen și să o sigilați. Dacă sunteți deja un tip de preparat alimentar (canner, cook, etc.) atunci, probabil, nu te superi. Îmi place munca, sincer. Dar asigurați-vă că sunteți dispus să o faceți sau nu o veți face și că uscătorul de îngheț va deveni doar o greutate de hârtie foarte scumpă (și foarte mare).
aveți spațiu suplimentar pentru a stoca un aparat suplimentar?
uscătorul mic de congelare acasă de la Harvest right cântărește 96 lbs (cu pompa de vid) și are o lățime de 16,5 inci pe 18,5 inci adâncime pe 25 inci înălțime. Nu e chiar mic.
Ce Uscător De Congelare Acasă Ar Trebui Să Primesc?
numele mare în uscătoare congela acasă este recolta dreapta. Nu durează mai mult de câteva secunde în căutarea uscătoarelor de congelare acasă online înainte de a-i găsi pe acești tipi. De fapt, este nevoie de o căutare mult mai profundă pentru a găsi pe altcineva.
adevărata întrebare este care dintre uscătoarele lor de congelare ar trebui să obțineți.
am bazat toate numerele din acest articol pe uscătorul de congelare mic. Se poate face 4-7 lbs de alimente la un moment dat. Asta înseamnă 1-1, 5 galoane de mâncare când sunt uscate. Sincer, asta va fi destul pentru majoritatea oamenilor.
cu toate acestea, uscătorul mediu de congelare acasă poate face cu 60% mai multe alimente la un moment dat, ceea ce, dacă faceți grădină sau cumpărați fructe proaspete în vrac (facem ambele), poate fi frumos să aveți o capacitate puțin mai mare, deoarece fiecare lot durează 1-1, 5 zile pentru a fi finalizat.
uscătorul de congelare mare poate face loturi aproape 3x la fel de mari ca cel mic. Sincer, cred că este probabil mai mult decât ar avea nevoie majoritatea oamenilor, mai ales având în vedere că este mai mare, mai greu, și pentru asta, are nevoie de propriul circuit electric dedicat.
cum folosesc un uscător de congelare la domiciliu?
Harvest Right are de fapt un videoclip excelent aici care arată cum funcționează uscătoarele lor de congelare la domiciliu.
ca cineva care iubește să fie pregătit pentru orice și care crește o grădină de legume considerabilă în fiecare an, un uscător de congelare acasă face doar o tona de sens.
mă lupt sincer să folosesc toate produsele mele proaspete și simt că jumătate din grădina mea se pierde. Dar cu un uscător de congelare la domiciliu, îmi pot depozita cu ușurință fructele și legumele proaspăt cultivate pentru a fi folosite pe tot parcursul anului. Ajută atât de mult la alimentația sănătoasă și îmi este ușor să-mi păstrez depozitarea pe termen lung a alimentelor complet aprovizionată cu alimente proaspete și sănătoase.