stojí domácí mrazicí Sušička za cenu? Cena Breakdownif (typeof _ _ ez_fad _ pozice != ‚undefined‘) {__ez_fad_position (‚div-gpt-ad-daydreamkitchen_com-box-3-0‘)};
domácí freeze sušičky jsou vztek ve světě skladování potravin, a opravdu dobrý důvod. Ale opravdu stojí za to koupit si vlastní domácí mrazicí sušičku?
stojí domácí mrazicí sušičky za cenu? Harvest right home freeze sušička (malá velikost) stojí asi $ 4 za použití (pro napájení a Mylar tašky pro uložení potravin) a může zmrazit suché 4-7 liber potravin najednou. Vzhledem k ceně $ 1995 to trvá asi 51 použití (cca. 282 lbs potravin), než je levnější koupit domácí mrazicí sušičku nad pouhým nákupem lyofilizovaných potravin.
ale věřte tomu nebo ne, 282 liber jídla není pro typického zahradníka a/nebo konzerváře tolik. Takže pokud byste si stejně koupili lyofilizovaná jídla, může být skvělý nápad vlastní domácí mrazicí sušička.
pokud lyofilizované potraviny lépe než jiné konzervované potraviny?
upřímně řečeno, ve většině případů bych řekl ano.
Nechápejte mě špatně. Miluji své konzervované broskve, hrušky, jablečnou omáčku, salsu, dokonce i náplň jablečného koláče. Miluju konzervování. Určitě je to spousta práce, ale je to něco, co mohu udělat se svou rodinou a hotový produkt je úžasný!
ale pokud mluvíme o dlouhodobém skladování potravin, konzervování ani nedrží svíčku, aby zmrazilo sušení.
Doba použitelnosti je pro jednoho velkým problémem. Dokonce i komerčně konzervované ovoce má obvykle trvanlivost asi 3 roky. Lyofilizované ovoce má trvanlivost asi 20 let. Dehydratované ovoce, které je vakuově utěsněno, se dostane pouze do rozmezí 10-15 let a buďme upřímní, většina ovoce je zábavnější jíst, když je lyofilizováno, spíše než dehydratováno.
maso má stejný problém. Konzervované a dehydratované maso se nemůže přiblížit skladovatelnosti lyofilizovaného.
nyní hovoříme o poživatelnosti.
lyofilizované jídlo je zábavné jíst i v sušeném stavu. Plody chutnají jako bonbóny bez veškeré vody v nich. Lyofilizovaný ananas je úžasný. Ale můžete také jen rehydratovat, co zmrazíte a voila! máte jídlo, které je téměř totožné s tím, co jste zmrazili před lety.
to je důvod, proč ve většině případů mám rád lyofilizaci pro skladování potravin před jinými způsoby konzervace potravin, zejména pro dlouhodobé skladování potravin.
nakonec hovoříme o výživě.
podle amerického Institutu pro výzkum rakoviny si lyofilizované potraviny uchovávají téměř všechny (asi 97%) svých živin. Dehydratované potraviny ztratily podstatně více živin. Konzervované potraviny (zejména chutné ovoce) často vyžadují velké množství cukru nebo jiných konzervačních látek.
pokud jde o schopnost dlouhodobě ukládat chutné potraviny bohaté na živiny, je lyofilizace způsob, jak jít!
domácí lyofilizace vs. nákup lyofilizovaných potravin
zmínil jsem se dříve, že to trvá asi 282 liber potravin (před lyofilizací), než je finančně lepší zmrazit suché doma, než koupit lyofilizované potraviny. Takhle jsem to vyřešil.
předpoklad 1: v průměru lyofilizované potraviny mají tendenci stát asi 28 dolarů za 12 oz plechovku. Při pohledu na některé z těchto plechovek s různými druhy potravin, zjistil jsem, že každý může pojme asi 4/5 galonu jídla.
předpoklad 2: malá sklizeň přímo doma mrazicí sušička může zmrazit suché 4-7 liber jídla najednou a trvá to 1-1, 5 dní. Toto množství jídla, když je lyofilizováno, je asi 1 až 1,5 galonů jídla.
předpoklad 3: mrazicí sušička small Harvest Right home využívá energii, která stojí 1-2, 80 $denně v závislosti na vašich cenách za služby.
předpoklad 4: sklizeň pravé Mylar tašky stojí $ 29 .99 na 50 sáčků a uložení 1 galonu lyofilizovaného jídla trvá asi 2 sáčky.
na základě všech těchto čísel stojí asi 4 $za dávku (1-1, 5 galonů) lyofilizovaných potravin. Účtování za $ 1,995 cenovka lyofilizátoru a $ 28 za plechovku cena lyofilizovaného jídla, trvá 64.35 galonů zpracovaných lyofilizovaných potravin (51.5 šarží nebo asi 282 lbs potravin), než byla domácí freeze sušička levnější než nákup lyofilizovaných potravin v obchodě.
ale náklady nejsou jediným faktorem, který je třeba zvážit.
myslím, že existuje několik otázek, které stojí za to si položit, než se zavážete koupit domácí mrazicí sušičku.
chcete si udělat čas na zpracování vlastního jídla?
domácí lyofilizace vyžaduje přípravu jídla, dehydrataci, vložení do mylarových sáčků s absorbérem kyslíku a utěsnění. Pokud jste již Typ přípravy potravin (canner, cook atd.) pak vám to asi nebude vadit. Práce mě docela baví, upřímně. Ale ujistěte se, že jste ochotni to udělat, nebo nebudete a že mrazicí sušička se stane opravdu drahou (a opravdu velkou) hmotností papíru.
máte prostor navíc pro uložení dalšího spotřebiče?
malá domácí mrazicí sušička od Harvest Right váží 96 liber (s vakuovou pumpou)a je 16,5 palce široká o 18,5 palce hluboká o 25 palců vysoká. Není to zrovna maličké.
Kterou Domácí Mrazicí Sušičku Bych Měl Dostat?
velké jméno v domácích mrazících sušičkách je Harvest Right. To netrvá déle než několik sekund při hledání domácí freeze sušičky on-line, než najdete tyto lidi. Ve skutečnosti, najít někoho jiného vyžaduje mnohem hlubší hledání.
skutečnou otázkou je, které z jejich mrazících sušičů byste měli dostat.
všechna čísla v tomto článku jsem založil na malé mrazicí sušičce. To může udělat 4-7 liber jídla najednou. To je 1-1, 5 galonů jídla po usušení. Upřímně řečeno, to bude pro většinu lidí dost.
střední domácí mrazicí sušička však může udělat o 60% více jídla najednou, což, pokud zahradíte nebo kupujete volně ložené čerstvé ovoce (děláme obojí), může být hezké mít trochu větší kapacitu, protože každá dávka trvá 1-1, 5 dní.
velká domácí mrazicí sušička může dělat dávky téměř 3x tak velké jako malé. Upřímně řečeno, myslím, že je to pravděpodobně víc, než by většina lidí potřebovala, zejména vzhledem k tomu, že je větší, těžší, a pro to potřebuje svůj vlastní vyhrazený elektrický obvod.
Jak mohu použít domácí mrazicí sušičku?
Harvest Right má ve skutečnosti skvělé video, které ukazuje, jak fungují jejich domácí mrazicí sušičky.
jako někdo, kdo miluje být připraven na cokoli a kdo každý rok pěstuje značnou zeleninovou zahradu, domácí mrazicí sušička má smysl.
upřímně se snažím využít všechny své čerstvé produkty a mám pocit, že polovina mé zahrady jde do odpadu. Ale s domácí mrazicí sušičkou mohu snadno ukládat své čerstvě vypěstované ovoce a zeleninu, které se používají po celý rok. Pomáhá tolik se zdravým stravováním, a usnadňuje mi udržet dlouhodobé skladování potravin plně zásobené čerstvými, zdravé potraviny.