czy Liofilizator domowy jest wart swojej ceny? Koszt Breakdownif (typeof _ _ ez _ fad _ position != 'undefined’) {__ez_fad_position (’div-gpt-ad-daydreamkitchen_com-box-3-0′)};
domowe liofilizatory są wściekłością w świecie przechowywania żywności i nie bez powodu. Ale czy naprawdę warto kupić własną domową liofilizator?
czy domowe liofilizatory są warte swojej ceny? Harvest right home freeze dryer (mały rozmiar) kosztuje około $4 za użycie (na moc i worki mylar do przechowywania żywności) i może zamrozić 4-7 lbs żywności na raz. Biorąc pod uwagę cenę 1995 dolarów, zajmuje około 51 zastosowań(ok. 282 lbs żywności), zanim jest to tańsze do zakupu domu liofilizatora tylko zakup liofilizowanej żywności.
ale wierzcie lub nie, 282 funty jedzenia to nie tyle dla typowego ogrodnika i / lub konserwatora. Więc jeśli kupisz liofilizowaną żywność i tak, twój własny dom liofilizator może być świetnym pomysłem.
jeśli liofilizowana żywność jest lepsza niż inna konserwowana żywność?
szczerze mówiąc, w większości przypadków powiedziałbym tak.
nie zrozum mnie źle. Uwielbiam moje brzoskwinie w puszkach, gruszki, mus jabłkowy, salsę, a nawet nadzienie z szarlotki. Uwielbiam Canninga. Oczywiście to mnóstwo pracy, ale to coś, co mogę zrobić z moją rodziną, a gotowy produkt jest niesamowity!
ale jeśli mówimy o długotrwałym przechowywaniu żywności, konserwowanie nie trzyma nawet świecy do liofilizacji.
Nawet owoce w puszkach zwykle mają okres przydatności do spożycia około 3 lat. Liofilizowane suszone owoce mają okres przydatności do spożycia około 20 lat. Odwodnione owoce, które są uszczelnione próżniowo, docierają tylko do zakresu 10-15 lat i bądźmy szczerzy, większość owoców jest bardziej zabawna do jedzenia, gdy liofilizowane są suszone, a nie odwodnione.
mięso ma ten sam problem. Konserwy i suszone mięso nie może zbliżyć się do trwałości liofilizowanego.
teraz porozmawiajmy o edibility.
liofilizowane jedzenie jest zabawne do jedzenia nawet w stanie suszonym. Owoce smakują jak cukierki bez całej wody w nich. Liofilizowany ananas jest niesamowity. Ale możesz również po prostu nawodnić to, co zamrażasz i voila! masz posiłek, który jest prawie identyczny z tym, co zamrażać suszone lata wcześniej.
dlatego w większości przypadków Lubię liofilizację do przechowywania żywności w stosunku do innych metod konserwacji żywności, zwłaszcza do długotrwałego przechowywania żywności.
na koniec porozmawiajmy o odżywianiu.
według Amerykańskiego Instytutu Badań nad Rakiem, liofilizowana żywność zachowuje prawie wszystkie (około 97%) składników odżywczych. Odwodniona żywność straciła znacznie więcej składników odżywczych. Konserwy (zwłaszcza te pyszne owoce) często wymagają dużych ilości cukru lub innych konserwantów.
jeśli chodzi o możliwość przechowywania pysznych, bogatych w składniki odżywcze produktów przez długi czas, liofilizacja jest najlepszym rozwiązaniem!
Strona główna liofilizacja vs.kupowanie liofilizowanej żywności suszonej
wspomniałem wcześniej, że zajmuje to około 282 funtów żywności (przed liofilizacją), zanim lepiej jest finansowo zamrozić w domu, zamiast kupować liofilizowaną żywność. Oto jak to rozgryzłem.
założenie 1: średnio liofilizowana żywność kosztuje około 28 usd za puszkę o pojemności 12 uncji. Patrząc na niektóre z tych puszek z różnymi rodzajami jedzenia, odkryłem, że każda puszka zawiera około 4/5 galona jedzenia.
założenie 2: małe zbiory prawo domu liofilizator można zamrozić 4-7 lbs żywności na raz i trwa 1-1, 5 dni, aby to zrobić. Ta ilość żywności, po liofilizacji, wynosi od 1 do 1,5 galona żywności.
założenie 3: małe zbiory prawo domu liofilizator wykorzystuje energię, która kosztuje $1-2.80 dziennie w zależności od stawek użytkowych.
założenie 4: Harvest Right mylar worki kosztują $29.99 na 50 worków i zajmuje około 2 worków do przechowywania 1 galonu liofilizowanej żywności.
w oparciu o te wszystkie liczby, kosztuje około $4 za partię (1-1, 5 galonów) liofilizowanej żywności. Biorąc pod uwagę $ 1,995 tag cena liofilizatora i $28 za cenę puszki liofilizowanej żywności, trwa 64.35 galonów przetworzonej liofilizowanej żywności (51.5 partii lub około 282 funtów żywności) przed Domu liofilizatora był tańszy niż zakup liofilizowanej żywności w sklepie.
ale koszt nie jest jedynym czynnikiem do rozważenia tutaj.
myślę, że jest kilka pytań, które warto sobie zadać przed podjęciem zobowiązania do zakupu domowej liofilizatora.
czy chcesz poświęcić czas na przetwarzanie własnego jedzenia?
liofilizacja domu wymaga przygotowania żywności, a następnie odwodnienia, a następnie umieścić go w workach mylar z pochłaniaczem tlenu i uszczelnić. Jeśli jesteś już typem przygotowującego jedzenie (konserwator, kucharz itp. to pewnie nie masz nic przeciwko. Podoba mi się ta praca, szczerze. Ale upewnij się, że jesteś gotów to zrobić, lub nie będzie i że liofilizator będzie po prostu stać się naprawdę drogie (i naprawdę duży) waga papieru.
czy masz dodatkowe miejsce do przechowywania dodatkowego urządzenia?
mała suszarka do zamrażania domu z Harvest right waży 96 funtów (z pompą próżniową) i jest 16,5 cala szerokości 18,5 cala głębokości 25 cali wysokości. Nie jest taki malutki.
Którą Liofilizator Domowy Kupić?
duża nazwa w domowych liofilizatorach to prawo do zbiorów. To nie zajmuje więcej niż kilka sekund w poszukiwaniu domu liofilizatory online, Zanim znajdziesz tych facetów. W rzeczywistości potrzeba znacznie głębszych poszukiwań, aby znaleźć kogoś innego.
prawdziwe pytanie brzmi, którą z ich liofilizatorów powinieneś kupić.
oparłem wszystkie liczby w tym artykule na małej liofilizatorze. Może zrobić 4-7 funtów jedzenia na raz. To 1-1, 5 galonów jedzenia po wyschnięciu. Szczerze, to wystarczy dla większości ludzi.
jednak średni domowy liofilizator może zrobić 60% więcej żywności na raz, co jeśli ogród lub kupić luzem świeże owoce (robimy oba) może być miło mieć trochę więcej pojemności, ponieważ każda partia trwa 1-1, 5 dni, aby zakończyć.
duża liofilizator domowy może wykonywać partie prawie 3x tak duże jak mały. Szczerze mówiąc, myślę, że to prawdopodobnie więcej niż większość ludzi potrzebowałaby, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że jest większy, cięższy i do tego potrzebuje własnego dedykowanego obwodu elektrycznego.
jak używać domowej liofilizatora?
Harvest Right ma tutaj świetny film pokazujący, jak działają ich domowe liofilizatory.
jako ktoś, kto uwielbia być przygotowany na wszystko i kto co roku uprawia spory ogród warzywny, liofilizator do domu ma po prostu mnóstwo sensu.
szczerze ciężko mi wykorzystać wszystkie moje świeże produkty i czuję się, jakby połowa mojego ogrodu poszła na marne. Ale z domu liofilizatora, mogę łatwo przechowywać moje świeżo uprawiane owoce i warzywa do użytku przez cały rok. To bardzo pomaga w zdrowym odżywianiu i ułatwia mi utrzymywanie mojego długoterminowego przechowywania żywności w pełni zaopatrzonego w świeżą, zdrową żywność.