er en frysetørrer til hjemmet værd at koste? Omkostninger sammenbrud (typeof _ _ es_fad _ position != ‘udefineret’) {__es_fad_position (‘div-gpt-ad-daydreamkitchen_com-boks-3-0’)};
hjemmefrysetørrere er alle raseri i fødevarelagringsverdenen og med rigtig god grund. Men er det virkelig værd at købe din egen frysetørrer til hjemmet?
er frysetørrere til hjemmet værd at koste? Harvest right home frys dryer (lille størrelse) koster omkring $4 pr.brug (til strøm og mylar poser til opbevaring af mad) og kan fryse tørre 4-7 lbs mad ad gangen. I betragtning af sin pris på $1995 tager det omkring 51 anvendelser (ca. 282 lbs af mad) før det er billigere at købe et hjem fryse tørretumbler over bare at købe frysetørret mad.
men tro det eller ej, 282 lbs af fødevarer er ikke så meget for den typiske gartner og/eller canner. Så hvis du alligevel køber frysetørrede fødevarer, kan din egen frysetørrer være en god ide.
hvis frysetørret mad bedre end andre konserverede fødevarer?
ærligt, i de fleste tilfælde vil jeg sige ja.
misforstå mig ikke. Jeg elsker mine dåse ferskner, pærer, æblemos, salsa, endda æbletærte påfyldning. Jeg elsker konserves. Sikker på, at det er masser af arbejde, men det er noget, jeg kan gøre med min familie, og det færdige produkt er fantastisk!
men hvis vi taler om langtidsopbevaring af mad, holder konserves ikke engang et lys til frysetørring.
holdbarhed, for en, er et stort problem. Selv kommercielt konserverede frugter har typisk kun en holdbarhed på cirka 3 år. Frysetørrede frugter har en holdbarhed på cirka 20 år. Dehydreret frugt, der er vakuumforseglet, kommer kun til 10-15 årsintervallet, og lad os være ærlige, de fleste frugter er sjovere at spise, når de frysetørres snarere end dehydreret.
kød har det samme problem. Dåse og dehydreret kød kan ikke nærme sig holdbarheden af frysetørret.
lad os nu tale om spiselighed.
frysetørret mad er sjovt at spise selv i tørret tilstand. Frugter smager som slik uden alt vandet i dem. Frysetørret ananas er fantastisk. Men du kan også bare rehydrere hvad du fryser tørret og voila! du har et måltid, der er næsten identisk med det, du fryser tørret år tidligere.
derfor kan jeg i de fleste tilfælde lide frysetørring til min madopbevaring frem for andre metoder til opbevaring af fødevarer, især til langvarig madopbevaring.
sidst, lad os tale om ernæring.
ifølge American Institute of Cancer Research beholder frysetørrede fødevarer næsten alle (ca.97%) af deres næringsstoffer. Dehydrerede fødevarer mistede betydeligt flere næringsstoffer. Hermetiske fødevarer (især den lækre frugt) kræver ofte store mængder sukker eller andre konserveringsmidler.
når det kommer til at kunne opbevare lækre, næringsrige fødevarer i lang tid, er frysetørring vejen at gå!
frysetørring i hjemmet vs. køb af frysetørrede fødevarer
jeg nævnte tidligere, at det tager omkring 282 kg mad (før frysetørring), før det er økonomisk bedre at fryse tørt derhjemme i stedet for at købe frysetørret mad. Her er hvordan jeg arbejdede det ud.
antagelse 1: i gennemsnit har frysetørrede fødevarer en tendens til at koste omkring $28 for en 12 ounce dåse. Ser man på nogle af disse dåser med forskellige typer af fødevarer, fandt jeg, at hver kan rumme omkring 4/5 af en gallon af mad.
antagelse 2: Den lille Harvest Right home frysetørrer kan fryse tørre 4-7 kg mad ad gangen og tager 1-1, 5 dage at gøre det. Denne mængde mad, når frysetørret, er omkring 1 til 1,5 gallon mad.
antagelse 3: Den lille Harvest Right home frysetørrer bruger energi, der koster $1-2, 80 pr.
antagelse 4: Harvest Right Mylar Tasker koster $29.99 per 50 poser, og det tager omkring 2 poser til at gemme 1 gallon frysetørret mad.
baseret på alle disse tal koster det omkring $4 pr.batch (1-1, 5 gallon) frysetørret mad. Regnskab for frysetørrerens pris på $ 1.995 og prisen på $ 28 pr.dåse på frysetørret mad tager det 64,35 liter forarbejdet frysetørret mad (51,5 batches eller omkring 282 lbs mad), før frysetørret tørretumbler var billigere end at købe frysetørret mad i butikken.
men omkostninger er ikke den eneste faktor, der skal overvejes her.
jeg tror, der er et par spørgsmål, der er værd at stille dig selv, før du forpligter dig til at købe en frysetørrer til hjemmet.
vil du tage dig tid til at behandle din egen mad?
hjemmefrysetørring kræver, at du tilbereder din mad, dehydrerer den derefter, læg den derefter i mylarposer med en iltabsorber og forsegl den. Hvis du allerede er en madtilberedningstype (canner, lave mad osv.) så har du sandsynligvis ikke noget imod det. Jeg nyder godt af arbejdet, helt ærligt. Men sørg for, at du er villig til at gøre det, ellers vil du ikke, og at frysetørreren bare bliver en rigtig dyr (og virkelig stor) papirvægt.
har du den ekstra plads til at opbevare et ekstra apparat?
den lille frysetørrer til hjemmet fra Harvest Right vejer 96 kg (med vakuumpumpen) og er 16,5 tommer bred med 18,5 tommer dyb med 25 tommer høj. Det er ikke ligefrem lille.
Hvilken Frysetørrer Til Hjemmet Skal Jeg Få?
det store navn i frysetørrere til hjemmet er Harvest Right. Det tager ikke mere end et par sekunder at søge hjemme frysetørrere online, før du finder disse fyre. Faktisk, det tager en meget dybere søgning for at finde nogen anden.
det virkelige spørgsmål er, hvilken af deres frysetørrere du skal få.
jeg baserede alle numrene i denne artikel på den lille frysetørrer. Det kan gøre 4-7 kg mad ad gangen. Det er 1-1, 5 liter mad, når det tørres. Ærligt talt, det vil være masser for de fleste mennesker.
den mellemstore frysetørrer til hjemmet kan dog gøre 60% mere mad ad gangen, hvilket hvis du har haven eller køber bulk frisk frugt (vi gør begge dele), kan det være rart at have lidt mere kapacitet, da hver batch tager 1-1, 5 dage at gennemføre.
den store frysetørrer til hjemmet kan udføre batches næsten 3 gange så store som den lille. Ærligt, jeg tror, det er nok mere end de fleste mennesker ville have brug for, især da det er større, tungere, og for den ene har det brug for sit eget dedikerede elektriske kredsløb.
Hvordan bruger jeg en Hjemmefrysetørrer?
Harvest Right har faktisk en fantastisk video Her, der viser, hvordan deres frysetørrere til hjemmet fungerer.
som en person, der elsker at være forberedt på noget, og som dyrker en betydelig køkkenhave hvert år, giver en frysetørrer til hjemmet bare masser af mening.
jeg kæmper ærligt for at bruge alle mine friske råvarer, og jeg har lyst til, at halvdelen af min have går til spilde. Men med en frysetørrer til hjemmet kan jeg nemt opbevare mine frisk dyrkede frugter og grøntsager, der skal bruges året rundt. Det hjælper så meget med sund kost, og gør det nemt for mig at holde min langsigtede madopbevaring fuldt fyldt med friske, sunde fødevarer.