Ovnstekt Makrell Med Koriander Og Hvitløk
denne enkle ovnen stekt hele makrell med Koriander og hvitløk gjør en fenomenal fisk middag. Smaksatt med Koriander, hvitløk, koriander & sitronsaft.
Min familie og jeg elsker fisk, spesielt fersk hel fisk. Vi elsker å utforske ulike sjømatmarkeder og finne fisk vi ikke har prøvd før. Makrell er ikke ofte funnet. Finne Makrell er alltid en stor godbit!
Om Makrell
Makrell er lik i tekstur Til Tunfisk og har en sterk fisk smak. Det er en fet fisk med rike smaker og høy I Omega-3. Kjøpe hele fisken er alltid mye billigere og smaker fenomenal. Familien min elsker at det ikke er mange bein i det, og de i det kommer ut lett.
Hva er I Denne Ovnen Stekt Makrell:
Enkel oppskrift med ferske ingredienser og middag er klar på under 30 minutter.
- Fersk Koriander: cilantro er en av mine favoritt urter. Jeg legger koriander Fra Indisk til moderne i alle slags oppskrifter. Gå videre og bruk din favoritt urt hvis du og koriander ikke kan komme sammen som vi gjør!
- Hvitløk: hvitløk og fisk smaker godt sammen. Jeg sier aldri nei til mer fersk hvitløk med fisk. Legg til litt mer hvis hjertet ditt ønsker.
- Sitron: sitrus og sjømat går så godt sammen. Du må prøve det hvis du ikke allerede har det!
- Korianderpulver: mild, men fullpakket med vakre smaker. Korianderpulver er en Av mine Favoritt Indiske krydder. Det er alltid tilgjengelig på noen sørasiatiske matbutikk. Klikk her for å kjøpe online.
Marinering & Baking:
Bland alle ingrediensene til glatt og påfør marinaden inne i scoring, i tarmen og på huden på begge sider av fisken. Du kan la den hvile i kjøleskapet i en time før stekeovnen eller steke den umiddelbart.
Hva Å Servere Makrell med:
jeg liker å lage ekstra urt og krydderblanding til å steke poteter sammen med makrell. Jeg har noen fantastiske side retter som ville gå bra med makrell.
- Hasselback Butternut Squash med Chili Oliven
- Instant Shishito Pepper Pickle
- Masala Potet
- Cilantro Chutney
- Vegetarisk Ris Pilaf
Kjøkken Verktøy du Trenger:
- Pergamentpapir Eller Aluminiumsfolie
- Bakeplate
- God Kjøkkenkniv
- Matprosessor
Ovnstekt Makrell Med Koriander Og Hvitløk
Safiya / FeastwithSafiya
Ingredienser 1x2x3x
- 1 Hele Makrell sløyd, renset, og klapp tørket
- En Halv haug med koriander ca 1 kopp pakket
- 3-4 hvitløksfedd
- 2-3 ss olivenolje eller bare duskregn sjenerøst
- 1 ts korianderpulver
- 1 sitronjuiced
- ½ teskje nykvernet svart pepper
- kosher salt eller rosa salt etter smak
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 450 F. Linj et stort bakeplate med pergamentpapir eller aluminiumsfolie. Smør aluminiumsfolien med en dråpe olje for å hindre at fisken stikker. Du trenger ikke å smøre pergamentpapiret.
-
Kombiner listede marinade ingredienser i en blender eller en matprosessor. Bland det til glatt (grov er fint, du gjør deg!)
-
Score ren og sløyd fisk gjennom hud og kjøtt på begge sider og tørk den med papirhåndkle.
-
Plasser Makrell på smurt bakeplate. Påfør marinade inne i scoring, i tarmene og på huden på begge sider.
-
Bake på toppstativet ved 450 F i 20-25 minutter avdekket. Broil et øyeblikk. Server det varmt med en sjenerøs drizzle sitronsaft og din favoritt fiskemiddagsrett.
Notater
- Dobbel marinatmengden for 2 til 3 hele makrell. Omtrentlig koketid for 2 til 3 hele fisk bør forbli den samme.
- La den marinerte fisken hvile i kjøleskapet i 15 minutter til en time for bedre smaksresultater.
- Koketiden kan variere avhengig av størrelsen på hele makrellen. Vanligvis 12-15 Oz fisk tar ca 20-25 minutter på 450 F å fullt koke gjennom. Mindre fisk kan ta mindre tid. Makrellfileter tar 12-15 minutter ved 450 F for å lage mat helt gjennom. Broiling fisken i det 1 minuttet gir en så vakker chard smak til huden.