kemencében sült makréla korianderrel és fokhagymával
ez az egyszerű kemencében sült egész makréla korianderrel és fokhagymával fenomenális halvacsorát készít. Ízesített koriander, fokhagyma, koriander & citromlé.
a családom és én szeretjük a halat, különösen a friss halat. Szeretjük felfedezni a különböző tengeri piacokat és olyan halakat találni,amelyeket még nem próbáltunk. A makréla gyakran nem található. A makréla megtalálása mindig nagyszerű élvezet!
a Makréláról
a makréla textúrája hasonló a tonhalhoz, erős halízű. Ez egy olajos hal gazdag ízekkel és magas Omega-3 tartalommal. Vásárlás egész hal mindig sokkal olcsóbb és íze fenomenális. A családom szereti, hogy nincs benne sok csont, és a benne lévők könnyen kijönnek.
mi van ebben a sütőben sült makréla:
egyszerű recept friss alapanyagokból és vacsora kész kevesebb, mint 30 perc alatt.
- friss koriander: a koriander az egyik kedvenc gyógynövényem. Mindenféle receptben hozzáadom az indiai koriandert a modernhez. Használja a kedvenc gyógynövényét, ha Ön és a koriander nem tud kijönni, mint mi!
- fokhagyma: a fokhagyma és a hal ízlik együtt. Soha nem mondok nemet több friss fokhagymára halakkal. Adj hozzá még egy kicsit, ha a szíved vágyik.
- citrom: a citrusfélék és a tenger gyümölcsei olyan jól illenek egymáshoz. Ki kell próbálnod, ha még nem tetted meg!
- Korianderpor: enyhe, mégis gyönyörű ízekkel teli. A korianderpor az egyik kedvenc indiai fűszerem. Mindig elérhető bármely dél-ázsiai élelmiszerboltban. Kattintson ide az online vásárláshoz.
pácolás & sütés:
az összes hozzávalót simára keverjük, majd a pácot a pontozás belsejében, a belekben és a hal mindkét oldalán a bőrön alkalmazzuk. A sütő pörkölése előtt egy órán át hagyhatja hűtőszekrényben pihenni, vagy azonnal megsütheti.
mivel szolgáljuk fel a makrélát:
szeretek extra gyógynövény – és fűszerkeveréket készíteni a sült burgonyához a makréla mellett. Van néhány csodálatos köretem, ami jól passzolna a makrélához.
- Hasselback Butternut tök Chili olajbogyóval
- azonnali Shishito Borsos savanyúság
- Masala burgonya
- Cilantro Chutney
- vegetáriánus rizs Pilaf
Konyhai eszközök, amelyekre szüksége lesz:
- pergamenpapír vagy alumínium fólia
- tepsi
- jó konyhakés
- élelmiszer-feldolgozó
kemencében sült makréla korianderrel és fokhagymával
Safiya / FeastwithSafiya
összetevők 1x2x3x
- 1 egész makréla kibelezve, tisztított, és pat szárított
- fél csokor koriander körülbelül 1 csésze csomagolt
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 2-3 evőkanál olívaolaj vagy csak szitálás nagyvonalúan
- 1 teáskanál korianderpor
- 1 citromleves
- GmbH teáskanál frissen őrölt fekete bors
- kóser só vagy rózsaszín só ízlés szerint
utasítások
-
Melegítse elő a sütőt 450 F-re. Kenje meg az alumínium fóliát csepegtető olajjal, hogy megakadályozza a halak tapadását. Nem kell zsírozni a pergamenpapírt.
-
kombinálja a felsorolt marinád összetevőket egy turmixgépben vagy egy élelmiszer-feldolgozóban. Keverjük össze, amíg sima (durva finom, te!)
-
pontozza a tiszta és kibelezett halat a bőrön és a húson keresztül mindkét oldalon, és szárítsa meg papírtörlővel.
-
helyezze a makrélát a zsíros sütőlapra. Alkalmazza a pácot a pontozás belsejében, a belekben, mindkét oldalon a bőrön.
-
süssük a felső állványon 450 F hőmérsékleten 20-25 percig fedetlenül. Egy percig süss. Tálaljuk forró egy nagyvonalú csepegtető citromlevet és a kedvenc hal vacsora köret.
Megjegyzések
- duplázza meg a pácolt mennyiséget 2-3 egész makréla esetében. A 2-3 egész hal hozzávetőleges szakácsideje ugyanaz marad.
- hagyja, hogy a pácolt hal 15 perctől egy óráig pihenjen a hűtőszekrényben a jobb íz elérése érdekében.
- a szakácsidő az egész makréla méretétől függően változhat. Általában 12-15 Oz hal körülbelül 20-25 perc 450 F teljesen szakács keresztül. A kisebb halak kevesebb időt vehetnek igénybe. A makréla filé 12-15 percet vesz igénybe 450 F-en, hogy teljesen szakács legyen. A halak 1 percig történő sütése olyan gyönyörű mángold ízt ad a bőrnek.