februari 4, 2022

Arroz Valenciana

Arroz A la Valenciana är en risbaserad maträtt med glutinös ris, kyckling, fläsk, kokosmjölk, grönsaker och kryddor. Det liknar paella men istället för att inkludera olika skaldjur som musslor, räkor, bläckfisk, musslor och krabbor i skålen, använder arroz A la valenciana endast fläsk och kyckling eller några chorizos. Denna maträtt är faktiskt en latinamerikansk maträtt som också ingår i det filippinska köket.

att laga maträtten; Koka malagkit-risblandningen, saltet och kokosmjölken i en kastrull. Rör om en gång i taget för att förhindra bränning. Stek kyckling-fläskbitarna i varm olja; lägg åt sidan. I samma fett, gör bort färg från atchuete frön; kassera frön. Stek vitlök, lök och tillsätt tomatsås. Krydda med salt och peppar. Tillsätt stekt kött och låt sjuda tills det är ömt. Tillsätt risblandningen; blanda väl. Tillsätt resten av ingredienserna och kombinera lätt. Ordna på ett fat och garnera med hårdkokta ägg och remsor persilja. Se nedan för hela receptet med ingrediensförteckningen med exakta mätningar.

Arroz A la Valenciana

Skriv ut recept

5 från 1 röst

hur man lagar Arroz Ala Valenciana

Arroz A la Valenciana är en risbaserad maträtt med glutinöst ris, kyckling, fläsk, kokosmjölk, grönsaker och kryddor.
Förberedelsetid15 minuter
tillagningstid 45 minuter
Total tid1 Tim

kurs: Ris recept
kök: filippinska

portioner: 12 portioner
kalorier: 300kcal
författare: Manny

ingredienser

  • 1 1/2 kopp glutinöst ris malagkit
  • 1 1/2 kopp vitt ris
  • 1 1/2 tsk. salt
  • 5 kopp kokosmjölk
  • 1/2 kopp olja
  • 1 ung kyckling skuren i serveringsbitar
  • 1/4 kg. fläsk skuren i serveringsbitar
  • 2 msk. vitlök macerated
  • 1 stor lök skivad
  • 1 8 – oz kan tomatsås
  • 1 msk. salt
  • 1/4 tsk. vitpeppar
  • 1/4 tsk. paprika
  • 2 msk. atchuete frön eller annato frön
  • 6 potatis inkvarterade och stekt
  • 1 liten burk söta ärtor
  • 1 röd paprika skivad
  • 2 hårdkokta ägg skivade
  • persilja

instruktioner

hur man lagar arroz Ala valenciana

  • koka malagkit-risblandningen, saltet och kokosmjölken i en kastrull. Rör om en gång i taget för att förhindra bränning.
  • stek kyckling-fläskbitarna i varm olja; lägg åt sidan.
  • i samma fett, gör bort färg från atchuete frön; kassera frön.
  • stek vitlök, lök och tillsätt tomatsås. Krydda med salt och peppar.
  • tillsätt stekt kött och låt sjuda tills det är ömt.
  • tillsätt risblandningen; blanda väl. Tillsätt resten av ingredienserna och kombinera lätt.
  • ordna på ett fat och garnera med hårdkokta ägg och remsor persilja.
  • bra för 12 personer.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.