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Arroz a la Valencianaは、もち米、鶏肉、豚肉、ココナッツミルク、野菜、スパイスを使用した米ベースの料理です。 パエリアに似ていますが、ムール貝、エビ、イカ、アサリ、カニなどの様々な魚介類を料理に含めるのではなく、arroz a la valencianaは豚肉と鶏肉のみまたはいくつかのchorizosを使 この料理は、実際にもフィリピン料理の一部であるラテンアメリカ料理です。

この料理を調理するには; 鍋のmalagkit米の混合物、塩およびココナッツミルクを沸かしなさい。 燃焼を防ぐためにたまにかき混ぜる。 熱い油で鶏-豚の部分を炒める;脇に置いてください。 同じ脂肪で、atchueteの種から色を離れてレンダリングして下さい;種を捨てて下さい。 ニンニク、タマネギをソテーし、トマトソースを追加します。 塩とコショウで味付け。 揚げた肉を加え、柔らかくなるまで煮る。 米の混合物を加えなさい;よく混ぜなさい。 残りの成分を加え、軽く混ぜる。 大皿に並べ、固ゆで卵とパセリのストリップを飾る。 正確な測定値を持つ成分のリストとの完全なレシピについては、以下を参照してください。