4 helmikuun, 2022

Arroz Valenciana

Arroz a la Valenciana on riisipohjainen ruokalaji, jossa käytetään tahmeaa riisiä, kanaa, sianlihaa, kookosmaitoa, vihanneksia ja mausteita. Se on samanlainen kuin paella, mutta sen sijaan, että se sisältää erilaisia mereneläviä, kuten simpukoita, katkarapuja, kalmaria, simpukoita ja rapuja, arroz a la valenciana käyttää sianlihaa ja kanaa vain tai joitakin chorizoja. Tämä ruokalaji on itse asiassa Latinalaisen Amerikan ruokalaji, joka on myös osa filippiiniläistä ruokaa.

kokki tämän lautasen; Keitä malagkit-riisiseos, suola ja kookosmaito kattilassa. Sekoita silloin tällöin palamisen estämiseksi. Paista broileri-possupalat kuumassa öljyssä; laita sivuun. Poista väri atchueten siemenistä samassa rasvassa; hävitä siemenet. Saute valkosipuli, sipuli ja lisää tomaattikastike. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää paistettu liha ja hauduta mureaksi. Lisää riisiseos, sekoita hyvin. Lisää loput ainekset ja yhdistä kevyesti. Asettele lautaselle ja koristele kovaksi keitetyillä kananmunilla ja persiljasuikaleilla. Katso alta täydellinen resepti, jossa on lista valmistusaineista tarkkoine mittoineen.

Arroz a La Valenciana

Printtiresepti

5 1 äänestä

miten kokata Arroz ala Valenciana

Arroz a la Valenciana on riisipohjainen ruokalaji, jossa käytetään tahmeaa riisiä, kanaa, sianlihaa, kookosmaitoa, vihanneksia ja mausteita.
valmistusaika 15 min
valmistusaika 45 min
Kokonaisaika 1 h

kurssi: Riisireseptit
keittiö: Filippiiniläinen

annosta: 12 annosta
kaloreita: 300kcal
tekijä: Manny

ainekset

  • 1 1/2 cup tahmainen riisi malagkit
  • 1 1/2 dl valkoista riisiä
  • 1 1/2 tl. suolaa
  • 5 dl kookosmaitoa
  • 1/2 dl öljyä
  • 1 nuori kana leikattuna annospaloiksi
  • 1/4 kg. possua paloiteltuna annospaloiksi
  • 2 rkl. valkosipuli maseroitu
  • 1 iso sipuli viipaloituna
  • 1 8-oz tölkki tomaattikastiketta
  • 1 rkl. suolaa
  • 1/4 tl. valkopippuri
  • 1/4 tl. paprika
  • 2 rkl. atchueten siemenet tai annaton siemenet
  • 6 perunaa paloiteltuna ja paistettuna
  • 1 pieni tölkki sokeriherneitä
  • 1 punainen paprika viipaloituna
  • 2 kovaksi keitettyä munaa viipaloituna
  • persilja

ohjeet

kuinka valmistaa arroz ala valenciana

  • keitä malagkit-riisiseos, suola ja kookosmaito kattilassa. Sekoita silloin tällöin palamisen estämiseksi.
  • paista broileri-possupalat kuumassa öljyssä; laita sivuun.
  • Poista väri atchueten siemenistä samassa rasvassa; hävitä siemenet.
  • Saute valkosipuli, sipuli ja lisää tomaattikastike. Mausta suolalla ja pippurilla.
  • lisää paistettu liha ja hauduta mureaksi.
  • lisää riisiseos, sekoita hyvin. Lisää loput ainekset ja yhdistä kevyesti.
  • Asettele lautaselle ja koristele kovaksi keitetyillä kananmunilla ja persiljasuikaleilla.
  • hyvä 12 hengelle.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.