Tacos Mahi Mahi (deliciosa cena rápida)
Los tacos Mahi Mahi son una cena sabrosa, divertida y rápida que es perfecta para el martes de Tacos o cualquier noche que necesite una comida rápida.
Recientemente les mostré esta receta Mahi Mahi ennegrecida, y es genial por sí sola. Pero también es un excelente taco de pescado.
Este pescado, además de un poco de repollo (o lechuga rallada) y cebolla, cubierto con la salsa cremosa es una perfección completa. Es rápido, y’all! Perfecto para noches de semana ajetreadas y cenas de verano de bajo perfil.
Si desea un complemento de siguiente nivel, considere la salsa de mango picante. Toma varios minutos extra picar todo. Pero el HOMBRE es increíble en estos tacos Mahi Mahi.😍
Ingredientes
Siempre use los ingredientes de mejor calidad a los que tenga acceso para obtener los mejores resultados.
Siéntase libre de sustituir sus tortillas favoritas: tortillas de harina, etc. Si no te gusta la ensalada de repollo, la lechuga rallada también funciona bien.
Podría usar un tipo diferente de pescado, pero realmente me gusta y recomiendo el Mahi Mahi. Tiene un sabor suave y es perfecto en estos tacos. Para alternativas, considere otro pescado blanco y suave en su lugar. Ejemplos: mero, pargo, fletán, bacalao, tilapia.
Hacer Tacos Mahi Mahi
Coloque el pescado en un plato limpio y golpéelo ligeramente con una toalla de papel limpia. Prepara la mezcla de especias. Combine el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el orégano, el chile en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y mezcle para combinar.
sazone abundantemente ambos lados de cada filete con la mezcla de especias. Coloque una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y agregue la mantequilla y el aceite. Una vez que la mantequilla y el aceite estén bien calientes, agregue el pescado sazonado en una sola capa en el fondo de la sartén. Si su sartén es demasiado pequeña para caber los cuatro filetes, hágalo en lotes.
Cocine, durante varios minutos, hasta que esté dorado por un lado. Trate de no tocarlos mientras cocinan. Use una espátula de pescado o una espátula de metal para voltear cuidadosamente el pescado y continuar cocinando hasta que esté opaco y completamente cocido, aproximadamente 3-4 minutos.
Prepare la salsa picante cremosa: En un tazón pequeño combine la mayonesa, la salsa picante, la miel, la sal y la pimienta y mezcle bien. Añadir un chorrito de lima.
Char las tortillas: Use una llama de gas abierta en la estufa o la parrilla, o también puede hacerlo en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Coloque las tortillas sobre el fuego durante 1 minuto por cada lado hasta que estén ligeramente carbonizadas alrededor de los bordes. Coloque las tortillas carbonizadas en una toalla de cocina limpia para mantenerse calientes.
Cortar el pescado en tiras, o desmenuzarlo con un tenedor, y colocarlo en una tortilla. Cúbrelo con un poco de repollo, cebolla roja, un chorrito de salsa, un poco de cilantro y un chorrito de lima.
Opcional: También puede cubrir los tacos Mahi Mahi con salsa de mango picante.
Receta de Tacos Mahi Mahi
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Tacos Mahi Mahi
Los tacos Mahi Mahi son una cena sabrosa, divertida y rápida que es perfecta para el martes de Tacos o cualquier noche que necesite una comida rápida.
Ingredientes
Para el mahi mahi ennegrecido
- 4 filetes mahi mahi: aproximadamente 6 onzas cada uno
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de sal kosher
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- limón
Para los tacos
- 6-8 tortillas de maíz
- Repollo rallado
- Cebolla roja en rodajas
- Cilantro
Para la salsa
- 1/2 taza de Mayonesa
- 2 Cucharadas de salsa picante
- 1 Cucharada de miel
- Sal y pimienta (al gusto, aproximadamente 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta para mí)
- 1 Jugo de lima
- salsa de mango (completamente opcional, pero muy buena!)
Instrucciones
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Coloque el pescado en un plato limpio y ligeramente pat con una toalla de papel limpia.
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Hacer la mezcla de especias. Combine el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el orégano, el chile en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y mezcle para combinar.
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Sazone abundantemente ambos lados de cada filete con la mezcla de especias.
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Coloque una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y agregue la mantequilla y el aceite. Una vez que la mantequilla y el aceite estén bien calientes, agregue el pescado sazonado en una sola capa en el fondo de la sartén. Si su sartén es demasiado pequeña para caber los cuatro filetes, hágalo en lotes. Cocine, durante varios minutos, hasta que se dore por un lado. Trate de no tocarlos mientras cocinan. Use una espátula de pescado o una espátula de metal para voltear cuidadosamente el pescado y continuar cocinando hasta que esté opaco y completamente cocido, aproximadamente 3-4 minutos.
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Prepare la salsa picante cremosa: En un tazón pequeño combine la mayonesa, la salsa picante, la miel, la sal y la pimienta y mezcle bien. Añadir un chorrito de lima.
Montar tacos
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Carboniza las tortillas: Usa una llama de gas abierta en la estufa o en la parrilla, o también puedes hacerlo en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Coloque las tortillas sobre el fuego durante 1 minuto por cada lado hasta que estén ligeramente carbonizadas alrededor de los bordes. Coloque las tortillas carbonizadas en una toalla de cocina limpia para mantenerse calientes.
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Cortar el pescado en tiras, colocarlo sobre una tortilla y cubrirlo con un poco de repollo, cebolla roja, un chorrito de salsa, espolvorear de cilantro y un chorrito de lima. También puede cubrir los tacos con un poco de salsa de mango picante.