Mahi Mahi Tacos (delicious, quick dinner)
Mahi Mahi tacos jsou chutné, zábavné a rychlé večeře, která je ideální pro Taco úterý, nebo každou noc budete potřebovat rychlé jídlo.
nedávno jsem vám ukázal tento zčernalý recept Mahi Mahi a je to skvělé samo o sobě. Ale člověče, dělá to také vynikající rybí taco!
tato ryba, plus nějaké zelné zelí (nebo drcený salát) a cibule, přelité smetanovou omáčkou je úplná dokonalost. A je to rychlé! Ideální pro rušné všední noci a nízké klíčové letní večeře.
pokud chcete přidat další úroveň, zvažte pikantní mangovou salsu. Trvá několik minut navíc, než se všechno rozseká. Ale člověk je na těchto Mahi Mahi tacos úžasný.😍
ingredience
vždy používejte nejkvalitnější ingredience, ke kterým máte přístup, abyste dosáhli nejlepších výsledků.
neváhejte a podejte své oblíbené tortilly: moučné tortilly atd. Pokud se vám nelíbí salát, drcený salát funguje dobře.
Dalo by se použít jiný druh ryb, ale opravdu se mi líbí a doporučuji Mahi Mahi. Má jemnou chuť a je perfektní v těchto tacos. Pro alternativy zvažte na svém místě jinou bílou, mírnou rybu. Příklady: kanic, kanic, halibut, treska, tilapie.
Making Mahi Mahi Tacos
umístěte rybu na čistý talíř a lehce ji poklepejte čistým papírovým ručníkem. Připravte směs koření. Smíchejte česnekový prášek, cibulový prášek, papriku, oregano, chilli prášek, sůl a pepř v malé misce a promíchejte.
liberálně osolte obě strany každého filetu směsí koření. Umístěte litinovou pánev na středně vysokou teplotu a přidejte máslo a olej. Jakmile je máslo a olej pěkné a horké, přidejte kořeněné ryby v jedné vrstvě na dno pánve. Pokud je vaše pánev příliš malá, aby se vešly všechny čtyři filety, udělejte to v dávkách.
vařte několik minut, dokud na jedné straně nezhnědne. Snažte se je nedotýkat, když vaří. Rybu opatrně převraťte špachtlí nebo kovovou špachtlí a pokračujte v vaření, dokud není neprůhledná a úplně uvařená, asi 3-4 minuty.
připravte krémovou pikantní omáčku: v malé misce kombinujte majonézu, horkou omáčku, med, sůl a pepř a dobře promíchejte. Přidejte zmáčknutí vápna.
Char tortilly-použijte otevřený plynový plamen na sporáku nebo grilu nebo to můžete také udělat v litinové pánvi na mírném ohni. Umístěte tortilly na teplo po dobu 1 minuty na každou stranu, dokud se lehce nespálí kolem okrajů. Umístěte spálené tortilly do čisté kuchyňské utěrky, aby zůstaly teplé.
ryby nakrájejte na proužky nebo se od sebe odlupujte vidličkou a položte je na tortilu. Doplňte ho zelným zelím, červenou cibulí, mrholením omáčky, posypte koriandrem a vymačkejte vápno.
volitelné: můžete také top Mahi Mahi tacos s nějakou pikantní mango salsou.
Mahi Mahi Tacos recept
zkusili jste tento recept Mahi Mahi tacos? Dejte mu hvězdičku. Připněte ji a sdílejte ji, pokud vám to vypadá dobře. A být jisti, a zůstat ve spojení na sociálních médiích!
Instagram / Pinterest / Facebook / YouTube / Twitter
tisk
Mahi Mahi Tacos
Mahi Mahi tacos jsou chutné, zábavné a rychlé večeře, která je ideální pro Taco úterý, nebo každou noc budete potřebovat rychlé jídlo.
složení
pro zčernalé mahi mahi
- 4 mahi mahi filety-asi 6 uncí každý
- 1 lžička česneku prášek
- 1 lžička cibule prášek
- 1 lžička papriky
- 1 lžička oregana
- 1 lžička chilli prášku
- 1 lžička košer soli
- ½ lžičky mletého černého pepře
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
- šťáva z 1 citronu
pro tacos
- 6-8 kukuřičné tortilly
- drcený zelný salát
- nakrájená červená cibule
- koriandr
pro omáčku
- 1/2 šálek majonézy
- 2 lžíce pálivé omáčky
- 1 Lžíce medu
- sůl a pepř (podle chuti, asi 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře pro mě)
- 1 limetková šťáva
- mango salsa (zcela volitelné, ale tak dobré!)
pokyny
-
položte rybu na čistou desku a lehce ji poklepejte čistou papírovou utěrkou.
-
připravte směs koření. Smíchejte česnekový prášek, cibulový prášek, papriku, oregano, chilli prášek, sůl a pepř v malé misce a promíchejte.
-
liberálně osolte obě strany každého filetu směsí koření.
-
umístěte litinovou pánev na středně vysokou teplotu a přidejte máslo a olej. Jakmile je máslo a olej pěkné a horké, přidejte kořeněné ryby v jedné vrstvě na dno pánve. Pokud je vaše pánev příliš malá, aby se vešly všechny čtyři filety, udělejte to v dávkách. Vařte několik minut, dokud na jedné straně nezhnědne. Snažte se je nedotýkat, když vaří. Rybu opatrně převraťte špachtlí nebo kovovou špachtlí a pokračujte v vaření, dokud není neprůhledná a úplně uvařená, asi 3-4 minuty.
-
připravte krémovou pikantní omáčku: v malé misce kombinujte majonézu, horkou omáčku, med, sůl a pepř a dobře promíchejte. Přidejte zmáčknutí vápna.
sestavit tacos
-
Char tortilly-použijte otevřený plynový plamen na sporáku nebo grilu, nebo to můžete také udělat v litinové pánvi na mírném ohni. Umístěte tortilly na teplo po dobu 1 minuty na každou stranu, dokud se lehce nespálí kolem okrajů. Umístěte spálené tortilly do čisté kuchyňské utěrky, aby zůstaly teplé.
-
nakrájejte rybu na proužky, položte ji na tortillu a naplňte ji zelným zelím,červenou cibulí, mrholením omáčky, posypeme koriandrem a zmáčknutím vápna. Tacos můžete také doplnit pikantní mangovou salsou.