Mahi Mahi Tacos (delicious, quick dinner)
Mahi Mahi tacos sono una cena saporita, divertente e veloce che è perfetto per Taco Martedì, o qualsiasi notte avete bisogno di un pasto veloce.
Ho mostrato y’all questa ricetta Mahi Mahi annerito di recente, ed è grande di per sé. Ma l’uomo, fa anche un ottimo taco di pesce!
Questo pesce, oltre a un po ‘ di cavolo slaw (o lattuga tagliuzzata) e cipolla, condita con la salsa cremosa è completa perfezione. Ed è veloce, voi tutti! Perfetto per giorni feriali occupato e low key cene estive.
Se vuoi un add on di livello successivo, considera la salsa piccante al mango. Ci vogliono diversi minuti in più per tagliare tutto. Ma L’UOMO è incredibile su questi tacos Mahi Mahi.😍
Ingredienti
Usa sempre gli ingredienti di migliore qualità a cui hai accesso per ottenere i migliori risultati.
Sentiti libero di sub le tue tortillas preferite: tortillas di farina, ecc. Se non ti piace slaw, lattuga tagliuzzato funziona bene troppo.
Potresti usare un tipo diverso di pesce, ma mi piace molto e consiglio il Mahi Mahi. Ha un sapore delicato ed è perfetto in questi tacos. Per alternative, considera un altro pesce bianco e delicato al suo posto. Esempi: cernia, dentice, ippoglosso, merluzzo, tilapia.
Fare Tacos Mahi Mahi
Posizionare il pesce su un piatto pulito e tamponarlo leggermente con un tovagliolo di carta pulito. Fai la miscela di spezie. Unire l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprica, l’origano, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe in una piccola ciotola e mescolare per combinare.
Condire liberamente entrambi i lati di ciascun filetto con la miscela di spezie. Mettere una padella di ghisa a fuoco medio-alto e aggiungere burro e olio. Una volta che il burro e l’olio è bello e caldo, aggiungere il pesce stagionato in un unico strato nel fondo della padella. Se la padella è troppo piccola per adattarsi a tutti e quattro i filetti, fallo in lotti.
Cuocere, per alcuni minuti, fino a doratura su un lato. Cerca di non toccarli mentre cucinano. Utilizzare una spatola di pesce o spatola di metallo per capovolgere con attenzione il pesce sopra e continuare a cuocere fino opaco e completamente cotto attraverso, circa 3-4 minuti.
Preparate la salsa piccante cremosa: In una piccola ciotola unite la maionese, la salsa piccante, il miele, il sale e il pepe e mescolate bene. Aggiungere una spremuta di lime.
Char le tortillas – Utilizzare una fiamma a gas aperto sul fornello o grill o si può anche fare questo in una padella di ghisa a fuoco medio. Posizionare le tortillas sul fuoco per 1 minuto per lato fino a quando leggermente carbonizzato intorno ai bordi. Metti le tortillas carbonizzate in un canovaccio da cucina pulito per stare al caldo.
Tagliare il pesce a listarelle, o sfaldarlo con una forchetta, e metterlo su una tortilla. Top con un po ‘ di cavolo slaw, cipolla rossa, un filo di salsa, cospargere di coriandolo e una spremuta di lime.
Opzionale: puoi anche completare i tacos Mahi Mahi con un po ‘ di salsa di mango piccante.
Mahi Mahi Tacos Ricetta
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Mahi Mahi Tacos
Mahi Mahi tacos sono un saporito, divertente e veloce cena che è perfetto per Taco martedì, o ogni notte avete bisogno di un pasto veloce.
Ingredienti
Per annerito mahi mahi
- 4 mahi mahi filetti – di circa 6 once ciascuno
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di sale kosher
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- Il succo di 1 limone
Per i tacos
- 6-8 tortillas di mais
- Triturati cavolo slaw
- cipolla rossa Tagliata a rondelle
- Coriandolo
Per la salsa
- 1/2 coppa Mayo
- 2 Cucchiai di salsa Calda
- 1 Cucchiaio di miele
- Sale e pepe (a piacere, circa 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe per me)
- 1 Lime juiced
- salsa di mango (completamente opzionale, ma COSÌ buono!)
Istruzioni
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Posizionare il pesce su un piatto pulito e tamponarlo leggermente con un tovagliolo di carta pulito.
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Fai la miscela di spezie. Unire l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprica, l’origano, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe in una piccola ciotola e mescolare per combinare.
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Liberamente stagione entrambi i lati di ogni filetto con la miscela di spezie.
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Mettere una padella di ghisa a fuoco medio-alto e aggiungere burro e olio. Una volta che il burro e l’olio è bello e caldo, aggiungere il pesce stagionato in un unico strato nel fondo della padella. Se la padella è troppo piccola per adattarsi a tutti e quattro i filetti, fallo in lotti. Cuocere, per diversi minuti, fino a doratura su un lato. Cerca di non toccarli mentre cucinano. Utilizzare una spatola di pesce o spatola di metallo per capovolgere con attenzione il pesce sopra e continuare a cuocere fino opaco e completamente cotto attraverso, circa 3-4 minuti.
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Preparare la salsa piccante cremosa: In una piccola ciotola unire la maionese, la salsa piccante, il miele, il sale e il pepe e mescolare bene. Aggiungere una spremuta di lime.
Assemblare tacos
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Char le tortillas-Utilizzare una fiamma di gas aperto sul fornello o grill o si può anche fare questo in una padella di ghisa a fuoco medio. Posizionare le tortillas sul fuoco per 1 minuto per lato fino a quando leggermente carbonizzato intorno ai bordi. Metti le tortillas carbonizzate in un canovaccio da cucina pulito per stare al caldo.
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Tagliare il pesce a striscioline, adagiarlo su una tortilla e condirlo con un po ‘ di cavolo slaw, cipolla rossa, un filo di salsa, cospargere di coriandolo e una spruzzata di lime. È inoltre possibile top i tacos con qualche salsa di mango piccante.