Mahi Mahi Tacos (delicious, quick dinner)
Mahi Mahi Tacos sind ein schmackhaftes, lustiges und schnelles Abendessen, das perfekt für Taco Tuesday oder jede Nacht ist, in der Sie eine schnelle Mahlzeit benötigen.
Ich habe euch kürzlich dieses geschwärzte Mahi Mahi Rezept gezeigt, und es ist großartig für sich. Aber Mann, macht es auch einen ausgezeichneten Fisch-Taco!
Dieser Fisch, plus etwas Krautsalat (oder Salat) und Zwiebeln, garniert mit der cremigen Sauce ist völlige Perfektion. Und es geht schnell, ihr alle! Perfekt für geschäftige Nächte unter der Woche und low key Sommer Abendessen.
Wenn Sie jedoch ein Add-On der nächsten Stufe wünschen, sollten Sie die würzige Mangosalsa in Betracht ziehen. Es dauert einige zusätzliche Minuten, um alles zu zerhacken. Aber der Mensch ist es erstaunlich, auf diesen Mahi Mahi Tacos.😍
Zutaten
Verwenden Sie immer die besten Zutaten, auf die Sie Zugriff haben, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Wählen Sie Ihre Lieblingstortillas aus: Mehltortillas usw. Wenn Sie keinen Krautsalat mögen, funktioniert auch zerkleinerter Salat gut.
Sie könnten eine andere Art von Fisch verwenden, aber ich mag und empfehle den Mahi Mahi. Es hat einen milden Geschmack und ist perfekt in diesen Tacos. Für Alternativen, betrachten Sie einen anderen weißen, milden Fisch an seiner Stelle. Beispiele: Zackenbarsch, Schnapper, Heilbutt, Kabeljau, Tilapia.
Mahi Mahi Tacos zubereiten
Legen Sie den Fisch auf einen sauberen Teller und tupfen Sie ihn leicht mit einem sauberen Papiertuch ab. Machen Sie die Gewürzmischung. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Oregano, Chilipulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen und mischen.
Jedes Filet von beiden Seiten großzügig mit der Gewürzmischung würzen. Stellen Sie eine gusseiserne Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie Butter und Öl hinzu. Sobald die Butter und das Öl schön heiß sind, fügen Sie den gewürzten Fisch in einer einzigen Schicht in den Boden der Pfanne. Wenn Ihre Pfanne zu klein ist, um alle vier Filets aufzunehmen, tun Sie dies in Chargen.
Auf einer Seite einige Minuten goldbraun kochen. Versuchen Sie nicht, sie zu berühren, wie sie kochen. Verwenden Sie einen Fischspatel oder einen Metallspatel, um den Fisch vorsichtig umzudrehen, und kochen Sie ihn etwa 3-4 Minuten lang weiter, bis er undurchsichtig und vollständig durchgegart ist.
Machen Sie die cremige scharfe Sauce: In einer kleinen Schüssel Mayo, scharfe Sauce, Honig, Salz und Pfeffer mischen und gut mischen. Fügen Sie einen Spritzer Limette hinzu.
Verkohlen Sie die Tortillas – Verwenden Sie eine offene Gasflamme auf dem Herd oder Grill oder Sie können dies auch in einer Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze tun. Legen Sie die Tortillas pro Seite 1 Minute lang über die Hitze, bis sie an den Rändern leicht verkohlt sind. Legen Sie die verkohlten Tortillas in ein sauberes Küchentuch, um warm zu bleiben.
Den Fisch in Streifen schneiden oder mit einer Gabel auseinanderziehen und auf eine Tortilla legen. Top es mit etwas Krautsalat, rote Zwiebel, ein Nieselregen der Sauce, Koriander bestreuen und eine Prise Limette.
Optional: Sie können die Mahi Mahi Tacos auch mit würziger Mangosalsa belegen.
Mahi Mahi Tacos Rezept
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Mahi Mahi Tacos
Mahi Mahi Tacos sind ein schmackhaftes, lustiges und schnelles Abendessen, das perfekt für Taco Tuesday ist, oder jede Nacht, die Sie eine schnelle Mahlzeit benötigen.
Zutaten
Für das geschwärzte Mahi Mahi
- 4 mahi mahi Filets – jeweils etwa 6 Unzen
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebel pulver
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Der Saft von 1 Zitrone
Für die Tacos
- 6-8 maistortillas
- Krautsalat
- Geschnittene rote Zwiebel
- Koriander
Für die Sauce
- 1/2 tasse Mayo
- 2 Esslöffel Scharfe Sauce
- 1 Esslöffel Honig
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack etwa 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer für mich)
- 1 Limette entsaftet
- Mangosalsa (völlig optional, aber SO gut!)
Anleitung
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Legen Sie den Fisch auf einen sauberen Teller und tupfen Sie ihn leicht mit einem sauberen Papiertuch ab.
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Machen Sie die Gewürzmischung. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Oregano, Chilipulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen und mischen.
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Beide Seiten jedes Filets großzügig mit der Gewürzmischung würzen.
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Stellen Sie eine gusseiserne Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie Butter und Öl hinzu. Sobald die Butter und das Öl schön heiß sind, fügen Sie den gewürzten Fisch in einer einzigen Schicht in den Boden der Pfanne. Wenn Ihre Pfanne zu klein ist, um alle vier Filets aufzunehmen, tun Sie dies in Chargen. Kochen Sie einige Minuten lang, bis sie auf einer Seite goldbraun sind. Versuchen Sie nicht, sie zu berühren, wie sie kochen. Verwenden Sie einen Fischspatel oder einen Metallspatel, um den Fisch vorsichtig umzudrehen, und kochen Sie ihn etwa 3-4 Minuten lang weiter, bis er undurchsichtig und vollständig durchgegart ist.
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Machen Sie die cremige würzige Sauce: In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie die Mayo, scharfe Sauce, Honig, Salz und Pfeffer und gut mischen. Fügen Sie einen Spritzer Limette hinzu.
Tacos zusammenbauen
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Verkohlen Sie die Tortillas – Verwenden Sie eine offene Gasflamme auf dem Herd oder Grill oder Sie können dies auch in einer Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze tun. Legen Sie die Tortillas pro Seite 1 Minute lang über die Hitze, bis sie an den Rändern leicht verkohlt sind. Legen Sie die verkohlten Tortillas in ein sauberes Küchentuch, um warm zu bleiben.
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Den Fisch in Streifen schneiden, auf eine Tortilla legen und mit etwas Krautsalat,roten Zwiebeln, einem Schuss Sauce, Koriander und einer Prise Limette belegen. Sie können die Tacos auch mit würziger Mangosalsa belegen.