ugnsrostad makrill med koriander och vitlök
denna enkla ugnsrostad helmakrill med koriander och vitlök gör en fenomenal fiskmiddag. Smaksatt med koriander, vitlök, koriander & citronsaft.
min familj och jag älskar fisk, särskilt färsk hel fisk. Vi älskar att utforska olika fiskmarknader och hitta fisk som vi inte har provat tidigare. Makrill finns inte ofta. Att hitta makrill är alltid en bra behandling!
om makrill
makrill har samma struktur som tonfisk och har en stark fisksmak. Det är en fet fisk med rika smaker och hög i Omega-3. Att köpa hel fisk är alltid mycket billigare och smakar fenomenalt. Min familj älskar att det inte finns många ben i det och de i det kommer lätt ut.
Vad finns i denna ugnsrostad makrill:
enkelt recept med färska ingredienser och middagen är klar på under 30 minuter.
- färsk koriander: koriander är en av mina favorit örter. Jag lägger till koriander från Indiska till moderna i alla slags recept. Gå vidare och Använd din favorit ört om du och koriander inte kan komma överens som vi gör!
- vitlök: vitlök och fisk smakar bra tillsammans. Jag säger aldrig nej till mer färsk vitlök med fisk. Lägg till lite mer om ditt hjärta önskar.
- citron: citrus och skaldjur går så bra tillsammans. Du måste prova det om du inte redan har gjort det!
- korianderpulver: mild men ändå fylld med vackra smaker. Korianderpulver är en av mina favorit indiska kryddor. Det är alltid tillgängligt i alla sydasiatiska livsmedelsbutiker. Klicka här för att köpa online.
marinering & bakning:
blanda alla ingredienser tills de är jämna och applicera marinaden inuti poängen, i tarmarna och på huden på båda sidor av fisken. Du kan låta den vila i kylen i en timme innan ugnen rostar eller steker den omedelbart.
vad man ska servera makrill med:
jag gillar att göra extra ört och kryddblandning för att steka potatis tillsammans med makrill. Jag har några underbara sidrätter som skulle gå bra med makrill.
- Hasselback Butternut Squash med Chilioliver
- omedelbar Shishito peppar Pickle
- Masala potatis
- Cilantro Chutney
- Vegetarisk rispilaf
köksredskap du behöver:
- pergamentpapper eller aluminiumfolie
- bakplåt
- bra kökskniv
- Matberedare
ugnsrostad makrill med koriander och vitlök
Safiya / FeastwithSafiya
ingredienser 1x2x3x
- 1 hela makrill rensad, rengöras och klappa torkad
- en halv gäng koriander om 1 kopp packade
- 3-4 vitlöksklyftor
- 2-3 matskedar olivolja eller bara duggregn generöst
- 1 tesked korianderpulver
- 1 citronsaftjuice
- tsk nybakad svartpeppar
- kosher salt eller rosa salt efter smak
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 450 F. Linja ett stort bakplåt med ett pergamentpapper eller aluminiumfolie. Smörj aluminiumfolien med en olja för att förhindra att fisk fastnar. Inget behov av att smörja pergamentpapperet.
-
kombinera listade marinade ingredienser i en mixer eller en matberedare. Blanda det tills det är smidigt (grovt är bra, du gör det!)
-
betygsätt den rena och rensade fisken genom hud och kött på båda sidor och torka den med pappershandduk.
-
placera makrill på det smorda bakplåten. Applicera marinaden inuti poängen, i tarmarna och på huden på båda sidor.
-
Grädda på översta rack på 450 F i 20-25 minuter avtäckt. Broil i en minut. Servera det varmt med en generös duggregn av citronsaft och din favorit fisk middag sida skålen.
anteckningar
- dubbla marineringsmängden för 2 till 3 hela makrill. Ungefärlig tillagningstid för 2 till 3 hela fiskar borde vara densamma.
- låt den marinerade fisken vila i kylen i 15 minuter till en timme för bättre smakresultat.
- tillagningstiden kan variera beroende på storleken på hela makrill. I allmänhet tar 12-15 Oz fisk cirka 20-25 minuter vid 450 F för att helt koka igenom. Mindre fisk kan ta mindre tid. Makrillfilet tar 12-15 minuter vid 450 F för att helt koka igenom. Grilla fisken för att 1 minut ger en sådan vacker Mangold smak till huden.