makrela pieczona w piecu z kolendrą i czosnkiem
ta prosta pieczona w piecu Cała makrela z kolendrą i czosnkiem sprawia, że fenomenalny obiad rybny. Aromatyzowane kolendrą, czosnkiem, kolendrą & sokiem z cytryny.
moja rodzina i ja kochamy ryby, szczególnie świeże całe ryby. Uwielbiamy odkrywać różne rynki owoców morza i znajdować ryby, których wcześniej nie próbowaliśmy. Makrela nie jest często spotykana. Znalezienie makreli jest zawsze wielką ucztą!
o makreli
makrela jest podobna teksturą do tuńczyka i ma silny rybny smak. To tłusta ryba o bogatym smaku i wysokiej zawartości kwasów Omega-3. Kupowanie całych ryb jest zawsze dużo tańsze i smakuje fenomenalnie. Moja rodzina uwielbia, że nie ma w nim zbyt wiele kości, a te w nim łatwo wychodzą.
co jest w tym piekarniku pieczona makrela:
prosty przepis ze świeżymi składnikami i kolacja jest gotowa w mniej niż 30 minut.
- świeża kolendra: kolendra jest jednym z moich ulubionych ziół. Dodaję kolendrę z Indii do nowoczesnych we wszystkich rodzajach receptur. Śmiało i użyj swojego ulubionego zioła, jeśli ty i kolendra nie możecie się dogadać tak jak my!
- czosnek: czosnek i ryba świetnie smakują razem. Nigdy nie odmawiam więcej świeżego czosnku z rybą. Dodaj trochę więcej, jeśli dusza zapragnie.
- cytryna: cytrusy i owoce morza pasują tak dobrze do siebie. Musisz spróbować, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś!
- kolendra w proszku: łagodny, ale pełen pięknych smaków. Kolendra w proszku to jedna z moich ulubionych indyjskich przypraw. Jest zawsze dostępny w każdym południowoazjatyckim sklepie spożywczym. Kliknij tutaj, aby dokonać zakupu online.
marynowanie & pieczenie:
zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji i nałóż marynatę wewnątrz, w beczkach i na skórę po obu stronach ryby. Możesz pozostawić go w lodówce na godzinę przed pieczeniem w piekarniku lub natychmiast upiec.
z czym podawać makrelę:
Lubię zrobić dodatkową mieszankę ziołowo-przyprawową do pieczonych ziemniaków wraz z makrelą. Mam kilka wspaniałych przystawek, które dobrze pasują do makreli.
- Dynia maślana z oliwkami Chili
- ogórek do pieprzu Shishito Instant
- ziemniak Masala
- Chutney z kolendry
- Wegetariański Pilaf ryżowy
Narzędzia Kuchenne, których potrzebujesz:
- pergamin lub folia aluminiowa
- blacha do pieczenia
- dobry nóż kuchenny
- Robot kuchenny
makrela pieczona w piecu z kolendrą i czosnkiem
Safiya | FeastwithSafiya
składniki 1x2x3x
- 1 Cała makrela patroszona, oczyszczona i osuszona
- pół pęczka kolendry około 1 szklanki zapakowana
- 3-4 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek lub po prostu mżawka obficie
- 1 łyżeczka kolendry w proszku
- 1 sok cytrynowy
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- sól koszerna lub różowa do smaku
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 450 F. wyłożyć dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Nasmaruj folię aluminiową mżawką oleju, aby zapobiec przywieraniu ryb. Nie ma potrzeby smarowania pergaminu.
-
Połącz wymienione składniki marynaty w blenderze lub robocie kuchennym. Zmiksuj do gładkości (Gruboziarnisty jest w porządku, robisz to!)
-
czystą i wypatroszoną rybę przebić przez skórę i mięso po obu stronach i osuszyć ręcznikiem papierowym.
-
umieść makrelę na wysmarowanej blasze do pieczenia. Zastosuj marynatę wewnątrz punktacji, w jelitach i na skórze po obu stronach.
-
piec na górnej półce w temperaturze 450 F przez 20-25 minut. Piecz przez chwilę. Podawać go na gorąco z hojną mżawką soku z cytryny i ulubionym daniem rybnym.
uwagi
- podwojenie ilości marynaty dla 2 do 3 całych makreli. Przybliżony czas gotowania dla 2 do 3 całych ryb powinien pozostać taki sam.
- pozostaw marynowane ryby w lodówce przez 15 minut do godziny, aby uzyskać lepsze wyniki smakowe.
- czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości całej makreli. Ogólnie 12-15 uncji ryb zajmuje około 20-25 minut w 450 F, aby w pełni gotować. Mniejsze ryby mogą zająć mniej czasu. Filety z makreli trwają 12-15 minut w temperaturze 450 F, aby w pełni się gotować. Pieczenie ryby przez tę minutę 1 daje tak piękny smak chard do skóry.