sabudana khichdi receita | 6 dicas para tornar perfeita pegajosa não sabudana ki khichadi
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sabudana khichdi receita | 6 dicas para tornar perfeita pegajosa não sabudana ki khichadi com fotos detalhadas e a vídeo receita. uma receita de refeição completa popular e saudável preparada com pérolas sabudana ou tapioca embebidas. é tipicamente preparado como uma refeição de jejum, especialmente nos estados de maharashtra, karnataka & gujurat, mas também praticado em outros estados também. é preparado de muitas maneiras diferentes para diferentes fins, mas este post fala sobre 6 dicas essenciais para fazer uma receita khichadi não pegajosa.
sabudana khichdi receita | 6 dicas para tornar perfeito e não-pegajoso sabudana ki khichadi com o passo a passo em foto e vídeo receita. as receitas khichdi são talvez uma das refeições saudáveis importantes e populares da culinária indiana. geralmente é preparado com uma combinação de arroz e uma escolha de opções de lentilha para fazer uma refeição confortável e recheada. no entanto, é feito com outros tipos de ingredientes também e uma dessas opções populares são as pérolas de tapioca para fazer uma receita saudável de sabudana khichdi.
eu sou um grande fã de receitas sabudana. eu postei quase todos os tipos de receitas com ele. na verdade, eu já havia postado isso anteriormente, mas sempre recebo muitas perguntas sobre isso. especialmente sobre como torná-lo não pegajoso, mas torná-lo saudável e saboroso. neste post, compartilhei 6 dicas importantes e simples que facilitam o acompanhamento e a obtenção de uma receita khichadi não pegajosa. esta receita também pode ser facilmente seguida durante a estação de jejum, pois segui todas as regras de jejum durante a preparação. no entanto, as regras de jejum variam de Estado para estado, então você pode ter que ajustá-lo de acordo com suas preferências. pelo contrário, se você não está preparando este khichdi para o jejum, você pode adicionar outros ingredientes não-jejum sem qualquer hesitação. mas não sobrecarregue com outros ingredientes, pois pode desequilibrar o sabor e o sabor da receita simples de sabudana khichdi.
além disso, eu gostaria de acrescentar mais algumas dicas, sugestões e variantes para o sabudana ki khichadi. em primeiro lugar, o tempo de imersão pode diferir de diferentes tipos de pérolas sabudana. portanto, você pode ter que brincar com ele uma ou duas vezes para obter o tempo de imersão correto. em segundo lugar, com a adição de amendoim, você também pode adicionar castanha de caju, amêndoas e nozes. a receita tradicional não entretém essas nozes, mas como extensão, você pode adicioná-las. além disso, essas nozes não são recomendadas do ponto de vista do jejum e, portanto, você pode evitá-las. por fim, a receita é feita com menos quantidade de água e acaba quase sem umidade. por isso, recomenda-se servi-lo imediatamente depois de preparado. se você estiver servindo até tarde, você pode ter que polvilhar um pouco de água em cima dele antes de microondas ou reaquecê-lo.
por fim, peço que você verifique minha outra coleção de receitas de café da manhã relacionada com este post da receita sabudana khichdi. inclui principalmente minhas outras receitas relacionadas, como bisi bele bath, Dosa de farinha de arroz, poha 2 maneiras, barra de granola, conjunto instantâneo dosa, roti de mamão verde, mtr masala Dosa, cabaça de garrafa dosa, suji ki khandvi, Dosa recheado. para além destes, eu também gostaria de mencionar o meu outros tipos de receita de categorias, como,
- lanches receitas
- sanduíche de receitas
- receitas de arroz
sabudana khichdi vídeo receita:
cartão de receita para receita não pegajosa sabudana ki khichadi:
sabudana khichdi receita | 6 dicas para tornar perfeita pegajosa não sabudana ki khichadi
HEBBARS COZINHA
Ingredientes
- ▢ 1 copa sabudana
- ▢ ¾ de xícara de água
- ▢ ½ xícara de amendoim
- ▢ 1 colher de chá de açúcar
- ▢ ¾ colher de chá de sal
- ▢ 2 colheres de sopa de ghee
- ▢ 1 colher de chá de cominho
- ▢ algumas folhas de curry
- ▢ 1 cm de gengibre bem picado ()
- ▢ 2 pimenta (picado)
- ▢ 1 batata (cozida & cubed)
- ▢ ½ limão
- ▢ 2 colheres (sopa) de coentro picado)
Instruções
-
em primeiro lugar, para absorver os sabudana, tomar 1 copo sabudana em uma tigela e lave-a com água.
-
certifique-se de esfregar o sabudana para remover o excesso de amido.
-
lave o sabudana duas vezes e adicione ¾ xícara de água.
-
mergulhe o sagu completamente e descanse por 6 horas. o tempo de imersão varia de acordo com a qualidade do sabudana.
-
assim que o sabudana estiver bem encharcado, verifique se não há água no fundo. caso contrário, o khichdi ficará mole.
-
o sabudana deve ser capaz de amassar facilmente quando pressionado entre os dedos. se ainda estiver duro, polvilhe um pouco de água e deixe de molho por mais 30 minutos.
-
agora, em uma panela de fundo pesado, asse ½ xícara de amendoim.
-
asse em fogo baixo até que os amendoins fiquem crocantes.
-
deixe esfriar completamente e transfira para o frasco do misturador.
-
pulso e pó para um pó de amendoim grosso.
-
adicione o pó de amendoim ao sabudana embebido. adicionar pó de amendoim ajudará a absorver qualquer excesso de umidade se presente.
-
além disso, adicione 1 colher de chá de açúcar e ¾ colher de chá de sal. misture bem combinando tudo bem. Afasta-te.
-
agora em um grande calor kadai 2 colheres de sopa ghee. splutter 1 colher de chá cominho e algumas folhas de curry.
-
adicione 1 polegada de gengibre, 2 pimenta e 1 batata.
-
frite até que a batata fique levemente dourada.
-
além disso, adicione a mistura de amendoim sabudana e misture delicadamente.
-
certifique-se de misturar escarpando a panela. isso ajuda a evitar que qualquer sabudana grude.
-
além disso, seja muito gentil, pois há chances de sabudana ser amassada.
-
cozinhe até que as pérolas sagu fiquem translúcidas.
-
Agora adicione ½ limão e 2 colheres de sopa de coentro. misture bem.
-
por fim, aproveite sabudana khichdi ou Faça as malas em sua lancheira.
Nutrição
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como fazer sabudana khichdi com o passo a passo da foto:
- em primeiro lugar, para absorver os sabudana, tomar 1 copo sabudana em uma tigela e lave-a com água.
- certifique-se de esfregar o sabudana para remover o excesso de amido.
- lave o sabudana duas vezes e adicione ¾ xícara de água.
- mergulhe o sagu completamente e descanse por 6 horas. o tempo de imersão varia de acordo com a qualidade do sabudana.
- assim que o sabudana estiver bem encharcado, verifique se não há água no fundo. caso contrário, o khichdi ficará mole.
- o sabudana deve ser capaz de amassar facilmente quando pressionado entre os dedos. se ainda estiver duro, polvilhe um pouco de água e deixe de molho por mais 30 minutos.
- agora, em uma panela de fundo pesado, asse ½ xícara de amendoim.
- asse em fogo baixo até que os amendoins fiquem crocantes.
- deixe esfriar completamente e transfira para o frasco do misturador.
- pulso e pó para um pó de amendoim grosso.
- adicione o pó de amendoim ao sabudana embebido. adicionar pó de amendoim ajudará a absorver qualquer excesso de umidade se presente.
- além disso, adicione 1 colher de chá de açúcar e ¾ colher de chá de sal. misture bem combinando tudo bem. Afasta-te.
- agora em um grande calor kadai 2 colheres de sopa ghee. splutter 1 colher de chá cominho e algumas folhas de curry.
- adicione 1 polegada de gengibre, 2 pimenta e 1 batata.
- frite até que a batata fique levemente dourada.
- além disso, adicione a mistura de amendoim sabudana e misture delicadamente.
- certifique-se de misturar escarpando a panela. isso ajuda a evitar que qualquer sabudana grude.
- além disso, seja muito gentil, pois há chances de sabudana ser amassada.
- cozinhe até que as pérolas sagu fiquem translúcidas.
- Agora adicione ½ limão e 2 colheres de sopa de coentro. misture bem.
- por fim, aproveite sabudana khichdi ou Faça as malas em sua lancheira.
notas:
- em primeiro lugar, certifique-se de lavar o sabudana realmente bem mais que o khichadi pode virar pegajoso.
- além disso, se você não está comendo folhas de curry durante vrat, então você pode ignorá-lo.
- além disso, o tempo de imersão do sabudana depende completamente da qualidade do sabudana. então, quando você está fazendo isso pela primeira vez, fique de olho nisso.
- finalmente, a receita sabudana khichdi tem um gosto ótimo quando preparada com desi ghee.
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