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brats assados em chucrute caramelizado é uma caçarola de salsicha maravilhosamente fácil que alimenta a família em uma noite de semana aconchegante. Ele vai satisfazer uma multidão Octoberfest ou Dia do jogo, também ~ você decide. É uma receita clássica alemã que todo mundo adora!

cozido pirralhos em caramelizada chucrute

Raramente uma receita de escala tantas caixas: é rápido, fácil, comum e absolutamente delicioso. E ele recebe pontos de bônus por ser assim no ponto para o outono. Nós adoramos tanto que eu já tenho planos para torná-lo novamente para a empresa.

se você ama chucrute, provavelmente não preciso convencê-lo a tentar isso (a parte caramelizada? A-mazing), mas mesmo se você estiver em cima do muro você vai querer fazer isso ~ é chucrute como você nunca teve antes.

o que você precisa para assados pirralhos

Esta é uma pequena lista de ingredientes, o que significa que você pode facilmente jogar todos juntos durante a semana. Salvar carboidratos e apreciá-lo caçarola-estilo, ou quebrar os pães e fixações, ambos os sentidos são deliciosos.

• Bratwurst sausage ~ brats são um tipo de salsicha de porco alemà feita de carne muito finamente moída, então a salsicha tem uma textura muito suave. Procure-os na caixa de carne do seu supermercado. Você quer salsicha crua para esta receita, não pré-cozida.
• chucrute ~ use fresco se for vendido em sua área, ou jarred. Eu usei uma marca polonesa que é leve e degustação fresca.
• azeite
• cebola
• maçã ~ qualquer variedade, mas eu usei um Granny Smith.
• cidra de maçã ~ o material fresco (refrigerado) no jarro é o melhor.
• açúcar mascavo
• sementes de alcaravia
• sementes de mostarda

como cozinhar um moleque

Pirralhos podem ser cozidos em algumas maneiras diferentes, cada um deles produzindo resultados ligeiramente diferentes. O único através da linha é que você quer grelhar ou dourá-los em algum momento, seja em uma grelha a carvão ou no fogão, para obter uma cor agradável na salsicha.

GRILL/BRAISE combinação a maneira que eu costumo fazer é dourar a salsicha em ambos os lados, em seguida, deixá-los em caldo fervendo suavemente para terminar de cozinhar. Este é um bom método se você está alimentando uma multidão e precisa dos pirralhos para ficar pronto para comer durante um período de tempo. Eles podem permanecer no caldo quase indefinidamente!

método de refogar/grelhar alguns preferem cozinhar as salsichas primeiro e terminar na grelha. Dessa forma, eles conseguem aquela pele “rápida” que todo mundo ama.

GRILL apenas alguns gostam de grelhar pirralhos em uma grelha a carvão, ou em uma panela na parte superior do fogão. Este método tende a secar um pouco os pirralhos, então certifique-se de não picar ou picar as salsichas ou o suco vai acabar.

grelhe / Asse dourar a linguiça em uma frigideira de ferro fundido e asse para terminar de cozinhar. Assar os pirralhos no repolho é uma boa ideia porque os pirralhos ficam úmidos e o forno faz todo o trabalho, não há necessidade de cuidar de nada.

bratwurst cozido e repolho faqs

por que este prato obras

A FACILIDADE de uma coisa. Depois de dourar dos pirralhos e um refogado rápido das cebolas e maçãs, ele vai direto ao forno.

O SABOR! Os sucos de salsicha salgados se infiltram no kraut enquanto Assam, e o açúcar doce, as maçãs e a cidra equilibram o repolho, as sementes de cominho e a mostarda. O chucrute carameliza lentamente enquanto assa, ajudado pelo açúcar mascavo.

a versatilidade é um jantar de sentar como está, basta adicionar um lado de batatas assadas e um veg verde ou salada. Também pode ser um fazer o seu próprio bar pirralho quando você dobrar ou triplicar a receita e configurá-lo para as pessoas a montar com pães e mostarda.

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Cozido Pirralhos em Caramelizada Chucrute

Cozido pirralhos em caramelizada chucrute é uma linda e fácil de salsicha caçarola que alimenta a família, em uma noite da semana, ou uma multidão no dia do jogo, você decide. É uma receita clássica alemã que todo mundo adora!

Jantar De Curso De Receitas

Cozinha Alemã Americana

Tempo de preparação 15 minutos

Cozinhe Tempo de 45 minutos

Tempo Total de 1 hora e 5 minutos

Rendimento 4 porções

> Calorias 310kcal

Autor Sue Moran

Cozinhe ModePrevent sua tela de ir escuro

Equipamento

• 9-10 polegadas forno seguro frigideira ou grill pan

Ingredientes

• 4 matérias bratwurst salsichas
• azeite de oliva
• 1/2 amarelo cebola, picada
• 1/2 maçã verde, descascada e picada
• 2 Colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de sementes de alcaravia
• 1/2 colher de chá de sementes de mostarda
• 3 xícaras levemente drenado chucrute
• 1 copo de cidra de maçã

Instruções

• pré-Aqueça o forno a 350F
• Escovar os pirralhos levemente com azeite de oliva.
  
• refogue em uma panela quente por alguns minutos de cada lado, até que em alguns bela cor. Nota: eu faço isso na mesma panela que vou assar, então certifique-se de que ela possa acomodar tudo e seja segura para o forno. Uma frigideira de ferro fundido de 9 ou 10 polegadas ou grelha funciona perfeitamente, eu uso este.
  
• retire os pirralhos para um prato e reserve. Adicione as cebolas e as maçãs à mesma panela e refogue em fogo médio por alguns minutos. Junte o açúcar mascavo.
  
• adicione as especiarias e continue a cozinhar, mexendo sempre, por mais 2 minutos.
  
• adicione o chucrute e a cidra à panela e misture bem. Certifique-se de obter todos os pedaços dourados do fundo da panela, isso é ótimo sabor!
  
• Levar a panela até ferver, em seguida, adicione os pirralhos para a panela e nestle-los lá no fundo para o kraut então, eles vão cozinhar no forno.
  
• Asse, descoberto, por cerca de 40-45 minutos, até que os pirralhos são cozidas (temperatura interna deve ser 160F) e o chucrute é bom e caramelizadas. Nota: mexa o chucrute uma ou duas vezes durante o cozimento para redistribuir os sucos.
  
• sirva imediatamente, com bastante mostarda Dijon granulada.
  

Cook notas

• Esta receita é fenomenal e eu recomendo. Os sabores são maravilhosamente equilibrados e é apenas uma delícia.
• eu usei um chucrute leve, o que eu acho que é uma boa escolha.
• dobrar ou triplicar a receita para alimentar uma multidão.

Nutrição

> Calorias: 310kcal | hidratos de carbono: 24 g | Proteína: 10g | Gordura: 20g | Gordura Saturada: 7g | Gordura Poli: 2g | Gordura Monoinsaturada: 10g | Colesterol: 49mg | Sódio: 1267mg | Potássio: 529mg | Fibra: 4g | Açúcar: 16g | Vitamina A: 37IU | Vitamina C: 18mg | Cálcio: 67mg | Ferro: 2mg

A informação nutricional para receitas deste site é fornecido como cortesia, e apesar de theviewfromgreatisland.com tenta fornecer informações precisas informação nutricional, esses números são apenas estimativas.