• Articles
• admin

Jeera Aloo er poteter sauteed med spisskummen frø og noen grunnleggende krydder. Denne retten er rask & enkel, og perfekt når du observerer en rask Under Navratri.

Hva Er Jeera Aloo?

Jeera oversetter til cumin og aloo oversetter poteter. Dette er en enkel Og klassisk Indisk sabzi som kan gjøres når du egentlig ikke er i humør til å lage mat. Siden denne retten er smertelig lett å lage, vil du ikke finne den på Noen Indisk restaurantmeny, det er virkelig så enkelt.

Kan jeg lage denne oppskriften vegansk, glutenfri?

denne retten er allerede vegansk og glutenfri.

Når skal Jeg lage Jeera Aloo?

• Navratri. Siden denne parabolen ikke har mel, hvitløk eller løk, er denne parabolen perfekt når du observerer en rask, spesielt rundt Den Hinduistiske festivalen Navratri. Du kan spise denne retten som er eller med yoghurt Under Navratri.
• Ris & Linser. Jeera Aloo er det perfekte akkompagnementet Med Dal Chawal. Eller Kadhi Chawal.
• Paratha & Yoghurt. En annen måte å nyte spisskummen-krydret poteter er med paratha (En Indisk flatbread) og yoghurt. Et enkelt og lett sunt måltid.
• Frokost. Når du spiser egg, kan du helt lage disse potetene på siden og nyte dem med ketchup.

Kan Jeg Lage Jeera Aloo i en nonstick eller skal jeg bruke en castiron skillet?

dere vet at jeg er partisk, så jeg vil alltid velge castiron over nonstick. For denne parabolen kan du åpenbart bruke nonstick for å gjøre livet enklere.

hvis du bruker en castiron skillet, er nøkkelen å lage potetene på middels varme i 5 minutter, og senk varmen helt ned og dekk pannen. Dampen vil koke potetene ned til gaffel anbud. I tillegg trenger du ikke massevis av olje for å gjøre dette. Jeg brukte 1 1/2 ss olje til denne parabolen og det fungerer.

Tips om Å gjøre Jeera Aloo:

• Skrell og kube potetene i halv-tommers terninger.
• Kok potetene på middels varme i 5 minutter, senk varmen helt ned, dekk med lokket og kok i ytterligere 15 minutter. Dampen vil bidra til å myke potetene.
• Tilsett mangopulver (amchur) helt til slutten. Dette legger til en fin tang til parabolen.

Ingredienser Du trenger For Jeera Aloo:

Poteter: for denne oppskriften anbefaler jeg å bruke russet poteter. Vask, skrell og kube i halv tomme terninger.

Spisskummen Frø: Nest viktigste ingrediensen er spisskummen frø som gir en fin røykfylt smak.

Rødt Chilipulver: Bruk Indisk rød chilipulver, men hvis du ikke har det, kan du bruke cayenne pepper, eller til og med paprika(for mindre krydder). I Tillegg Vil Kashmiri Rød Chili pulver fungere bra hvis du ikke kan håndtere for mye krydder.

Korianderpulver: Et jordisk krydder som gir massevis av smak uten varme.

Mangopulver (amchur): Dette krydderet tilsetter en fin tang og bør brukes mot slutten av fatet.

Jeera Aloo er:

Deilig
Rask &Lett
Perfekt under fasting
Vegan
Glutenfri
5 Ingredienser

Hvordan lage Jeera Aloo oppskrift trinnvis?

Prep

1. Vask og skrell 4 mellomstore russetpoteter.
2. Skjær potetene i halv-tommers størrelse kuber.

Kokk

1. Varm en castiron skillet på middels varme, når varm, tilsett olje etterfulgt av spisskummen frø. Stek i 30 sekunder eller til det freser.
2. Legg til de kubede poteter.
3. Bland godt. Saute i 7 minutter på middels varme til potetene er litt gyldne.
4. Smak til med salt,koriander og rød chili. Bland godt.
5. Reduser varmen til lav. Dekk til og kok i 15 minutter. Dampen vil myke potetene.
6. En gang ferdig. Legg mango pulver (amchur). Bland godt. Slå av komfyren.

Pin & Nyt!

Flere Potetoppskrifter!

• Aloo Tikki Chaat
• Chatpate Rosmarin Stekte Poteter
• Aloo Poha
• Søtpotet Chaat

Recipe