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新鮮な香りと味がいっぱいのこのChinese chicken noodle soupは、肌寒い日にあなたを暖かくし、天気の下で感じているときにあなたを慰めます。

チキンヌードルスープは、多くの異なる文化を越えて、風邪のためだけでなく、寒い日にウォームアップのための 私は五年前に中国から米国に移動した後、このスープのアメリカンスタイルを愛するように成長しました。 しかし、今日、私は中国のチキンヌードルスープを紹介したいと思います。

中国に戻って、私の母は常に最高の味を保証するために鶏全体から鶏のスープを作るだろう。 そのような場合、スープにはほとんど調味料が必要ではありません。

しかし、今私ははるかに速いペースで米国に住んでいるので、私は心のこもったチキンヌードルスープのボウルを切望するたびに一からチキンスープを作 だからこそ、私はパッケージ化されたスープを使用してレシピを開発することにしました,スープベースは非常に風味豊かで心のこもった作るために香料を使 味はスープにすばらしい好みを加えるショウガ、クミンおよび四川のコショウのような香料そしてスパイスから来ます。

成分

さらに風味を高めるために、私は非常に骨の鶏もも肉を使用することをお勧めします。 それらを最初に茶色にし、次にそれらを煮る。 骨と皮がスープに豊かさを加え、深く満足しています。

使用する麺の種類

このレシピでは、ほぼすべてのタイプの小麦麺がうまくいきますが、私は個人的にこのような軽いスープで薄いタイプを好みます。 あなたは日本のそうめんや中国の細麺（Gua Mian、顔）を使用することができます。 歯ごたえのある食感を好む場合は、より厚い麺も使用できます。

調理プロセス

あなた自身の台所で中国のチキンスープを作ることにはほとんど大騒ぎがありません。 あなたはちょうど25分で完全に調理する準備から行くでしょうので、あなたはそれを必要なときにそれを作ることができます。 スープベースの大きなバッチを作って事前に凍らせ、いつでも茹でたての麺で加熱することもできます。

1. 鶏肉を香りで軽く茶色にする
2. 鶏のスープと残りの調味料を追加する
3. すべての固体成分を削除する
4. 鶏肉を細断する
5. 野菜を調理する

このレシピは非常に簡単で簡単です。 しかし、時間を節約したり、物事をさらに簡単にしたい場合は、鶏もも肉のステップをスキップし、残りのrotisserieチキンを使用してそれを上にすることがで

生麺を手に入れることができれば、スープの中で麺を茹でることができ、調理をさらに速くすることができます。 しかし、乾燥した麺を使用する場合は、別々に調理するのが最善です。

私はニンジンとベビーボックチョイを使っていました。 しかし、あなたが好むどんな野菜とそれらを交換すること自由に感じます。 ケール、ほうれん草、チャード、タケノコ、キノコは、このレシピで非常によく動作します。

どちらに行っても、あなたはとても満足し、楽しいスープで自分自身を見つけるつもりです、あなたはこの中国のチキンヌードルスープのすべての時間をしたいと思うでしょう！

Lilja Walterは雑食動物の料理本チームの一員であり、このレシピを開発してテストするためにMaggieと緊密に協力しました。