paistettu kakara Karamellisoidussa Hapankaalissa
Karamellisoidussa hapankaalissa paistetut kakarat ovat ihanan helppo makkaravuoka, joka ruokkii perhettä kotoisalla arkiyöllä. Se tyydyttää Octoberfest tai game day yleisö, liian ~ päätät. Se on klassinen saksalainen resepti, jota kaikki ihailevat!
karamellisoidussa hapankaalissa
paistettu kakara harvoin tikittää yhtä montaa laatikkoa: se on nopea, helppo, epätavallinen ja kertakaikkisen herkullinen. Ja se saa bonuspisteitä siitä, että on niin point for fall. Rakastimme sitä niin paljon, että minulla on jo suunnitelmia tehdä se uudelleen seuraksi.
Jos rakastat hapankaalia, minun ei varmaan tarvitse vakuuttaa sinua kokeilemaan tätä (karamellisoitu osa? A-mazing), mutta vaikka olet aidalla, haluat tehdä tätä ~ se on hapankaalia, jollaista et ole ennen maistanut.
mitä tarvitset paistettuihin kakaroihin
tässä on lyhyt ainesosaluettelo, jonka avulla voit helposti heittää tämän yhteen arkiyönä. Säästä hiilarit ja nauti siitä pataruokamaisesti, tai revi pullat ja Fixit esiin, molemmat tavat ovat herkullisia.
- bratwurstimakkara ~ Brat on saksalainen sianlihamakkara, joka on valmistettu hyvin hienoksi jauhetusta lihasta, joten makkaran rakenne on hyvin sileä. Etsi niitä supermarkettisi lihalaatikosta. Tähän reseptiin halutaan raakamakkaraa, ei esikypsennettyä.
- hapankaali ~ käytä tuoreena, jos sitä myydään omalla alueella, tai jarrutettuna. Käytin puolalaista merkkiä, joka on kevyt ja raikkaan makuinen.
- oliiviöljy
- sipuli
- omena ~ any variety but I used a Granny Smith.
- omenasiideri ~ kannun tuore (jäähdytetty) tavara on parasta.
- ruskea sokeri
- kuminan siemenet
- sinapinsiemenet
kuinka valmistaa kakara
kakara voidaan kypsentää muutamalla eri tavalla, joista jokainen tuottaa hieman erilaisia tuloksia. Yksi läpi linjan on, että haluat grillata tai ruskistaa ne pois jossain vaiheessa, joko hiiligrillissä tai stovetopilla, jotta saisit makkaraan mukavaa väriä.
grillaa / hauduta yhdistelmä tapa, jolla yleensä teen sen on ruskistaa makkara molemmilta puolilta, sitten pudottaa ne kevyesti hauduttavaan liemeen kypsentämään. Tämä on hyvä menetelmä, jos olet ruokinta väkijoukkoon ja tarvitsevat kakarat pysyä valmis syömään ajan kuluessa. Ne voivat säilyä liemessä lähes loputtomiin!
hauduta/GRILLAUSMENETELMÄ jotkut haluavat hauduttaa makkarat ensin ja viimeistellä ne grillissä. Näin he saavat sen ”reippaan” ihon, jota kaikki rakastavat.
grillaa vain jotkut haluavat grillata kakarat hiiligrillillä tai grillipannulla lieden päällä. Tällä menetelmällä on tapana kuivata kakarat hieman, joten varmista, ettet töki tai pistele makkaroita tai mehu loppuu.
grillaa / paista makkara Ruskistettuna valurautaisella paistinpannulla, paista kypsäksi. Kakaroiden paistaminen kaalissa on kiva idea, sillä kakarat pysyvät kosteina, ja uuni tekee kaiken työn, ei tarvitse vahtia mitään.
paistettua bratwurstia ja kaalikakkua
vaikka kakaroille voisi korvata italialaisen makkaran tai puolalaisen kielbasan, en suosittele sitä. Yritä jäljittää bratwurst tämän aito ruokalaji.
tämä resepti voidaan tarjoilla pataruokatyyliin, jossa on hieman perunamuusia tai paahdettuja perunoita ja vihreä kasvis tai salaatti. Mene vuodenajasta riippuen maissintähkän päälle tai viilentävään maissisalaattiin. Sitä voi tarjoilla myös pullissa, joiden kyljessä on perunasalaattia.
Älä tee sitä! Ihon pistely antaa mehujen virrata ulos ja voi tehdä makkarasta sitkeän. Hellävarainen kypsentäminen estää makkaran räjähtämisen.
kyllä, korvaa siideri naudan – tai kanaliemellä ja jätä pois ruskea sokeri ja omena. Kannattaa lisätä mausteita.
kypsentäminen uunissa 45 minuuttia kypsentää ne huolellisesti. Haluat varmistaa, että sisäinen lämpötila on 160F. täysin kypsennettynä kakarat voivat vielä näyttää hieman vaaleanpunaiselta sisältä, se on ok.
voit käyttää olutta eli lihalientä.
voit käyttää tuoretta kaalia, kokeile paistettua kaalia ja Pekonislaw ’ ta (alla) herkullisena pohjana.
miksi tämä ruokalaji toimii
yhden asian helppous. Ruskistettuaan kakat ja kuullotettuaan nopeasti sipulit ja omenat se suuntaa suoraan uuniin.
MAKU! Suolaiset makkaramehut tihkuvat sakuun paistaessa, ja makea sokeri, omenat ja siideri tasapainottavat kaalia, kuminan siemeniä ja sinappia. Hapankaali karamellisoituu hitaasti paistuessaan, apunaan ruskea sokeri.
monipuolista se on sit down-illallinen sellaisenaan, lisää vain kylki paahdettuja perunoita ja vihreä kasvis tai salaatti. Se voi olla myös make your own brat bar, kun tuplaa tai triplaat reseptin ja asetat sen ihmisten koottavaksi pullan ja sinapin kera.
lisää brat-ja makkarareseptejä
- Sheet Pan Peppers and Brats
- Slow Coated Cider Brats with Apple Onion Relish
- kotitekoista kana-Omenamakkaraa
- Jamie Oliverin Easy Sausage Carbonara
- Brats with Spicy Cranberry Relish
- italialaista makkaraa ja papukeittoa
Tallenna resepti pelastettu!
tulosta
paistettu kakara Karamellisoidussa Hapankaalissa
laitteet
-
9-10 tuuman uuni turvallinen paistinpannu tai grillipannu
ainekset
- 4 raa ’ at bratwurstimakkarat
- oliiviöljy
- 1/2 keltasipulia, hienonnettuna
- 1/2 vihreää omenaa, kuorittuna ja hienonnettuna
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1/2 tl kuminan siemeniä
- 1/2 tl sinapinsiemeniä
- 3 kupillista kevyesti valutettua hapankaalia
- 1 dl omenasiideriä
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350F: ään
-
sivele kakarat kevyesti oliiviöljyllä.
-
ruskista niitä kuumalla pannulla muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes ne saavat mukavaa väriä. Huomautus: teen tämän juuri samalla pannulla Aion paistaa, joten varmista, että se mahtuu kaikki, ja on uuni turvallinen. 9 tai 10 tuuman valurautainen paistinpannu tai grillipannu toimii täydellisesti, käytän tätä.
-
nosta kakarat lautaselle ja laita sivuun. Lisää sipulit ja omenat samalle pannulle ja kuullota keskilämmöllä pari minuuttia. Sekoita joukkoon fariinisokeri.
-
lisää mausteet ja jatka keittämistä sekoittaen usein vielä 2 minuuttia.
-
lisää pannulle hapankaali ja siideri ja sekoita hyvin. Muista saada kaikki ruskistetut palat vuoan pohjasta, se on loistava maku!
-
nosta pannu kiehumaan, lisää sitten kakat pannulle ja nypi ne syvälle Sakun sekaan, jotta ne hautuvat uunissa.
-
paista, kattamaton, noin 40-45 minuuttia, vain kunnes kakarat on keitetty läpi (sisälämpötila on 160F) ja hapankaali on mukava ja karamellisoitu. Huomautus:anna sauerkrat sekoita kerran tai kaksi kypsennyksen aikana jakaa mehut.
-
tarjoa heti runsaan rakeisen Dijon-sinapin kera.
Cookin muistiinpanot
- tämä resepti on ilmiömäinen ja suosittelen sitä lämpimästi. Maut ovat ihanan tasapainoisia ja se ilahduttaa.
- käytin Kyllä mietoa hapankaalia, joka on mielestäni hyvä valinta.
- Tupla-tai triplaresepti yleisön ruokkimiseksi.
ravinto
tämän sivuston reseptien ravintotiedot annetaan kohteliaisuutena ja vaikka theviewfromgreatisland.com yrittää antaa tarkkoja ravintotietoja, nämä luvut ovat vain arvioita.
