marzo 12, 2022

Papilla de Plátano Inmaduro

La papilla de Plátano Inmaduro es una de esas comidas que realmente pueden ser aburridas si no la cocinas «intencionalmente» Con intencionalmente quiero decir que tienes que prepararla para que sea deliciosa. Al crecer, este plato rara vez se hacía en mi casa. De vez en cuando, cuando se cocinaba, era visto por nosotros como una comida para adultos. Simplemente no lo encontramos lo suficientemente atractivo como para querer aventurarnos. A medida que crecía, noté que este plato estaba ganando popularidad y se identificó como una opción de carbohidratos más bajos para controlar el peso y que mis amigos eran música para mis oídos lol.

Mientras estaba en la escuela de medicina, resultó ser una de las comidas generalmente sugeridas para los diabéticos también. Debido a sus aclamadas capacidades de pérdida de peso, me sumergí en papilla de plátano comiendo. Pero antes de eso, tuve que encontrar una forma más creativa de hacerlo más atractivo para mis ojos y mis papilas gustativas y después de mucho retoque aquí y allá, llegué a esta forma deliciosa de rodear este plato que mi suegra ( avance rápido hacia el futuro) no podía tener suficiente de jajaja… Es así de bueno, te lo digo.

Recientemente, he estado haciendo que mis hijos disfruten más de nuestras delicias nigerianas. Estoy tratando de enfatizar la dieta estadounidense estándar TRISTE para abreviar. Vivir en los Estados Unidos no significa que debamos hacer TAE, que es una dieta alta en AZÚCAR, CARBOHIDRATOS y GRASAS y es la razón de la epidermis llamada obesidad.

Comer bajo en carbohidratos y sin azúcar ayudará mucho a la línea de la cintura y a la de los niños. De todos modos eso sería historia para otro día. Eso no quiere decir que no tengan golosinas ocasionales, pero sí…. con moderación, espero.

El plátano no es bajo en carbohidratos, pero es un carbohidrato complejo, lo que significa que se descompone más lentamente y no conduce a picos de azúcar en la sangre (tiene un índice glucémico bajo). En otras palabras, debido a que es un carbohidrato, debe comerse con moderación, especialmente si está en el vagón de pérdida de peso. ¿Los plátanos también son una buena fuente de Vit B6?

La papilla de plátano inmaduro que estamos cocinando hoy se reventará con tanto sabor que los niños no pueden resistir. Mira y verás.? Este plato como las gachas de frijoles es un plato que solo se puede disfrutar si está bien cocido.

Como dije antes, puede ser tan aburrido que no es un favorito para que los adultos hablen menos de los niños. Pero hoy en día, esta receta literalmente te volará la mente. ¿Disfrutas ?

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Papilla de Plátano Inmaduro

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Papilla de Plátano Inmaduro

Este es un delicioso manjar africano hecho con plátanos inmaduros ( verdes ) con un toque de plátanos maduros para endulzarlo. Es increíblemente delicioso y espero que lo pruebes. A mis hijos les encanta. ¡Que lo disfrutes!!
Prep Time10 minutos
Cocinar Time25 minutos
> Total Time35 minutos

Curso: Curso Principal
Cocina: Nigeria

Porciones: 8
Calorías: 222kcal
Autor: Chichi Uguru

Ingredientes

  • 6 dedos de plátano inmaduro
  • 1 dedo de plátano maduro o semi maduro
  • 2 cebollas medianas
  • 1 pimiento habenero
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 1 taza de aceite de palma
  • sal / caldo en polvo al gusto
  • 2-3 puñado de hojas de col rizada opcional
  • 8 tazas de agua
  • ½ taza de cangrejo de río molido grueso

Instrucciones

  • Pelar el plátano maduro, picarlo en cubos y reservar.
  • Pele los plátanos verdes*, córtelos en cubos y póngalos en una olla llena de 8 tazas de agua, colóquelos sobre una estufa iluminada y comience a cocinar
  • Picar la mitad de 1 cebolla y agregar a la olla con ½ taza de cangrejo de río y caldo en polvo al gusto. Dejar cocer.
  • Mientras espera, corte las cebollas y la pimienta y prepare mi receta de salsa combinada de cebolla y pimienta definitiva aquí.
  • Unos 10 minutos en el tiempo de cocción, agregue el plátano maduro cortado en cubitos en la olla.
  • 2 minutos hasta el final del tiempo de cocción, agregue el pimiento rojo picado y mezcle la salsa de cebolla y pimienta, revuelva y pruebe el condimento. Ajuste en consecuencia.
  • Si elige usar verduras verdes como la col rizada o la espinaca, este es el momento de agregarlas.
  • Revuelva y apague el fuego. La comida está lista. Disfruta

Notas

* A veces, los plátanos inmaduros pueden ser difíciles de pelar. Esto es lo que hago. Consulte la imagen de abajo para visualizarla. Corta los dos extremos y luego haz 5 aberturas de vértices de demasiado a abajo y tira. ¿Pan comido?  Papilla de Plátano Inmaduro

¿No es bonita esta papilla de plátano? También es delicioso. Como puedes ver, los niños vaciaron sus platos pidiendo más y no, ¿no tuve que sobornarlos ??

 Papilla de Plátano Inmaduro

Papilla de plátano inmaduro

Este plato es increíblemente delicioso. Si tienes la oportunidad de probar esta receta, danos un comentario para saber cómo le fue en tu propia opinión. Si tiene preguntas, hágalo. Estamos aquí para ayudar.

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