Unreifer Wegerichbrei
Unreifer Wegerichbrei ist eine dieser Mahlzeiten, die wirklich langweilig sein können, wenn Sie sie nicht absichtlich kochen. Aufgewachsen wurde dieses Gericht selten in meinem Haus gemacht. Gelegentlich, wenn es gekocht wurde, wurde es von uns als erwachsene Mahlzeit angesehen. Wir fanden es einfach nicht attraktiv genug, um uns zu wagen. Als ich älter wurde, Ich bemerkte, dass dieses Gericht an Popularität gewann und als kohlenhydratarme Option zur Gewichtskontrolle identifiziert wurde und dass meine Freunde Musik in meinen Ohren waren lol.
In der Medizinschule war es eine der Mahlzeiten, die normalerweise auch für Diabetiker vorgeschlagen wurden. Wegen seiner gefeierten Gewichtsverlust Fähigkeiten tauchte ich in Wegerich Brei essen. Aber vorher musste ich einen kreativeren Weg finden, um es für meine Augen und meine Geschmacksknospen attraktiver zu machen, und nachdem ich hier und da viel gezwickt hatte, kam ich zu diesem entzückenden Weg um dieses Gericht herum, von dem meine Schwiegermutter (schneller Vorlauf in die Zukunft) nicht genug haben konnte lol… Es ist so gut, sage ich dir.
In letzter Zeit ging es mir darum, meine Kinder dazu zu bringen, mehr von unseren nigerianischen Köstlichkeiten zu genießen. Ich versuche, die amerikanische Standarddiät SAD kurz zu betonen. Das Leben in den Vereinigten Staaten bedeutet nicht, dass wir SAD machen sollten, eine Diät mit hohem ZUCKER-, KOHLENHYDRAT- und Fettgehalt, die der Grund für die Epidermis ist, die als Fettleibigkeit bezeichnet wird.
Essen Low Carb, und zuckerfrei wird einen langen Weg gehen, um Ihre Taille und die der Kinder zu helfen. Jedenfalls wäre das eine Geschichte für einen anderen Tag. Das heißt nicht, dass sie keine gelegentlichen Leckereien haben werden, aber…. in Maßen hoffe ich?
Wegerich ist nicht kohlenhydratarm, sondern ein komplexes Kohlenhydrat, was bedeutet, dass es langsamer abgebaut wird und nicht zu Blutzuckerspitzen führt (es hat einen niedrigen glykämischen Index). Hast du Kochbananen sind auch eine gute Quelle für Vit B6?
Der unreife Wegerichbrei, den wir heute kochen, wird mit so viel Geschmack knallen, dass die Kinder nicht widerstehen können. Sie sehen und sehen.? Dieses Gericht wie Bohnenbrei ist ein Gericht, das Sie nur genießen können, wenn es gut gekocht ist.
Wie ich bereits sagte, kann es so langweilig sein, dass es kein Favorit für Erwachsene ist, weniger von Kindern zu sprechen. Aber heute wird dieses Rezept buchstäblich umhauen. Genießen ?
PIN FÜR SPÄTER
Rezept drucken
Unreifer Wegerichbrei
Zutaten
- 6 finger von unreifem Wegerich
- 1 Finger halbreif oder reifer Wegerich
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 Habenero-Pfeffer
- 1 mittelgroße rote Paprika
- 1 Tasse Palmöl
- Salz / Bouillonpulver nach Geschmack
- 2-3 Handvoll Grünkohlblätter optional
- 8 Tassen Wasser
- ½ Tasse grob gemahlene Krebse
Anleitung
-
Die reife Wegerich schälen, in Würfel schneiden und beiseite stellen.
-
Die unreifen Kochbananen * schälen, in Würfel schneiden und in einen mit 8 Tassen Wasser gefüllten Topf geben, über einen beleuchteten Herd stellen und mit dem Kochen beginnen
-
Die Hälfte von 1 Zwiebel hacken und mit ½ Tasse Krebsen und Bouillonpulver abschmecken. Kochen lassen.
-
Während Sie warten, hacken Sie Zwiebeln und Pfeffer und bereiten Sie hier mein ultimatives Zwiebel-Pfeffer-Medley-Sauce-Rezept zu.
-
Über 10 Minuten in die Kochzeit, fügen Sie die gewürfelte reife Wegerich in den topf.
-
2 bis zum Ende der Garzeit die gehackte rote Paprika hinzufügen und die Zwiebel-Pfeffer-Sauce untermischen, umrühren und zum Würzen abschmecken. Entsprechend anpassen.
-
Wenn Sie grünes Gemüse wie Grünkohl oder Spinat verwenden, ist dies die Zeit, es hinzuzufügen.
-
Umrühren und die Hitze abstellen. Das Essen ist fertig. Genießen
Notizen
Ist dieser Wegerichbrei nicht hübsch? Es ist auch lecker. Wie Sie sehen können, leerten die Kinder ihre Teller und fragten nach mehr und Nein, ich musste sie nicht bestechen??
Dieses Gericht ist wahnsinnig lecker. Wenn Sie die Möglichkeit haben, dieses Rezept auszuprobieren, geben Sie uns ein Feedback, um zu erfahren, wie es Ihrer Meinung nach gelaufen ist. Wenn Sie Fragen haben, fragen Sie weg. Wir sind hier, um zu helfen.
Teile deine Kreationen mit uns auf Instagram mit dem Hashtag #mydiasporakitchen Vergiss nicht, @mydiasporakitchen zu markieren. Danke fürs Vorbeischauen.
Bleib gesund.