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La bouillie de plantain non mûre est l’un de ces repas qui peuvent vraiment être ennuyeux si vous ne le cuisinez pas « intentionnellement » Par intentionnellement, je veux dire que vous devez vous efforcer de le rendre délicieux. En grandissant, ce plat était rarement préparé chez moi. Parfois, quand il était cuit, il était considéré par nous comme un repas d’adulte. Nous ne l’avons tout simplement pas trouvé assez attrayant pour vouloir nous aventurer. En vieillissant, j’ai remarqué que ce plat gagnait en popularité et a été identifié comme une option moins riche en glucides pour la gestion du poids et que mes amis étaient de la musique à mes oreilles lol.

Alors qu’à l’école de médecine, c’était aussi l’un des repas habituellement suggérés aux diabétiques. En raison de ses capacités de perte de poids acclamées, j’ai plongé dans la bouillie de plantain. Mais avant cela, j’ai dû trouver un moyen plus créatif de le rendre plus attrayant pour mes yeux et mes papilles et après avoir beaucoup peaufiné ici et là, je suis arrivé à cette délicieuse façon de contourner ce plat que ma belle-mère (avance rapide vers le futur) ne pouvait pas avoir assez de lol… C’est si bon que je vous le dis.

Récemment, je me suis efforcé d’amener mes enfants à profiter davantage de nos spécialités nigérianes. J’essaie de souligner le régime américain standard TRISTE pour faire court. Vivre aux États-Unis ne signifie pas que nous devrions faire SAD, qui est un régime riche en SUCRE, en GLUCIDES et en GRAISSES et qui est la raison de l’obésité épidermique appelée obésité.

Manger faible en glucides et sans sucre aidera grandement votre ligne de taille et celle des enfants. De toute façon, ce serait une histoire pour un autre jour. Cela ne veut pas dire qu’ils n’auront pas de friandises occasionnelles mais…. avec modération j’espère?

Le plantain n’est pas faible en glucides, mais est un glucide complexe, ce qui signifie qu’il se décompose plus lentement et qu’il ne provoque pas de pics de glycémie (il a un faible indice glycémique), en d’autres termes, parce que c’est un glucide, il doit être consommé avec modération, surtout si vous êtes sur le chariot de perte de poids. Les bananes plantains sont-elles également une bonne source de Vit B6?

La bouillie de plantain non mûre que nous cuisinons aujourd’hui va éclater avec tellement de saveur que les enfants ne peuvent pas résister. Tu regardes et tu vois.? Ce plat comme la bouillie de haricots est un plat que vous ne pouvez apprécier que s’il est bien cuit.

Comme je l’ai dit plus tôt, Cela peut être ennuyeux à tel point que ce n’est pas un favori pour les adultes qui parlent moins des enfants. Mais aujourd’hui, cette recette va littéralement vous épater. Profitez-en?

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Bouillie de Plantain Non Mûre

C’est une délicieuse délicatesse africaine à base de bananes plantains non mûres (vertes) avec un soupçon de bananes plantains mûres pour l’adoucir. C’est incroyablement délicieux et j’espère que vous l’essayez. Mes enfants adorent ça. Amusez-vous bien!!

Temps de Préparation10 minutes

Temps de Cuisine25 minutes

Temps Total35 minutes

Plat: Plat principal

Cuisine: Nigérian

Portions: 8

Calories: 222kcal

Auteur: Chichi Uguru

Ingrédients

• 6 doigts de plantain non mûr
• 1 doigt de plantain mi-mûr ou mûr
• 2 oignons de taille moyenne
• 1 poivre habenero
• 1 poivron rouge moyen
• 1 tasse d’huile de palme
• sel / bouillon en poudre au goût
• 2-3 feuilles de chou frisé en option
• 8 tasses d’eau
• ½ tasse d’écrevisses grossièrement moulues

Instructions

• Épluchez le plantain mûr, coupez-le en cubes et réservez.
• Épluchez les bananes plantains non mûres *, coupez-les en cubes et mettez-les dans une casserole remplie de 8 tasses d’eau, puis placez-les sur une cuisinière éclairée et commencez la cuisson
• Hacher la moitié de 1 oignon et l’ajouter à la casserole avec ½ tasse d’écrevisses et de la poudre de bouillon au goût. Laisser cuire.
• Pendant que vous attendez, hachez les oignons et le poivre et préparez ma recette ultime de sauce medley oignon-poivre ici.
• Environ 10 minutes après la cuisson, ajoutez le plantain mûr coupé en dés dans la casserole.
• 2 quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le poivron rouge haché et incorporer la sauce oignon-poivron, remuer et goûter pour l’assaisonnement. Ajustez en conséquence.
• Si vous avez choisi d’utiliser des légumes verts comme le chou frisé ou les épinards, c’est le moment de les ajouter.
• Remuez et éteignez le feu. La nourriture est prête. Profitez

Notes

* Parfois, les plantains non mûrs peuvent être difficiles à peler. Voici ce que je fais. Reportez-vous à l’image ci-dessous pour la visualiser. Coupez les deux extrémités puis faites 5 fentes de sommets de trop vers le bas et tirez. Peasy Facile?

Cette bouillie de plantain n’est-elle pas jolie ? C’est délicieux aussi. Comme vous pouvez le voir, les gamins ont vidé leurs assiettes en demandant plus et non, je n’ai pas eu à les soudoyer??

Ce plat est incroyablement délicieux. Si vous avez la chance d’essayer cette recette, donnez-nous un feedback pour savoir comment elle s’est déroulée à votre avis. Si vous avez des questions, posez-les. Nous sommes là pour vous aider.

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