julmeny för två
med alla dagens festligheter som hotar, kräver julmorgon något speciellt men ändå snabbt. Gå säsongsbetonad med en stekt potatishash och vintergrönsaker, eller håll det lätt med hälsosam avokado, tomat & svarta bönägg. Om du har mer av en söt tand, piska upp några cinnamon CR occurpes eller gå all-out överseende med choklad & banana French toast. Pop öppna en flaska fizz och rosta dagen framåt med en brunchcocktail för två.
Chorizo & kale hash med stekt ägg
rökt lax & mascarpone tortilla
Cinnamon CR occlipes med nötsmör, skivad banan & hallon
choklad & banan fransk toast
avokado & svarta bönägg
Rarebit toasties med klibbiga Marmitlök
allt-i-ett bakade svampar
Sloe Royales
julmiddag
förrätt
håll det enkelt med en lätt och färsk sallad, eller plump för en speciell soppa. Denna lyxigt krämiga blomkålssoppa är snabb att susa upp och gör en imponerande förrätt. Topp med bitar av chorizo, krispiga vitlökkrutonger och färsk persilja.
blomkål soppa med chorizo och vitlök krutonger
stekt vitlök skaldjur med kryddig harissa bisque
hummer & rostad morot, raket & linssallad
päron & Manchego sallad
Scandi lax sallad
huvudrätt
den lilla naturen hos viltfåglar betyder att de är idealiska för att mata två personer. Stek upp en hel fasan eller pärlhöns, eller om du fortfarande vill ha den rika smaken av vilt utan att köpa en hel fågel, prova lyxigt vilt. En hel anka är bra för två och ger dig generösa portioner, eller avstå från rester och snida med ankaben i en festlig port jus.
stekt pärlhöns med kastanj, salvia & citron fyllning
stekt fasan med vild svamp, potatis & bacon ragout
Orange-fyllda jul anka
stekt vilt med sloe gin & plommonsås
rapphöna med vin & kanel
långsamt kokta anka ben i port med rotselleri gratin
för vegetarianer parar vår smarta lönnglasade morot, svamp & hasselnötsart flagnande smördeg med en krämig svampfyllning och klibbig toppning för den ultimata smaken. Eller piggna upp din pasta med några festliga stil genom skiktning lasagne ark med kryddad squash, spenat och en porcini svamp dressing.
Guldglasad morot, svamp & hasselnötsart
öppna ravioli med squash & porcini-svamp
svamp & olivtatin
sidrätter
överdådiga sidor är en höjdpunkt på julbordet-välj ett urval för att slutföra din spridning, från lemonpotatis och krämig fänkål Dauphinoise till honungsglaserad grönt och garlicky spenat. Se bara till att du lämnar utrymme för mittpunkten!
citron-rostad nypotatis
honung-rostad rödbeta & morötter
fänkål Dauphinoise
sötpotatis & orange mäsk med salvia smör duggregn
vitlök & schalottenlök spenat
kronärtskocka, vitlök & potatismos
lätt stuvad spenat
potatis r 8116>
desserter
en klassisk tårta eller pudding ger en rejäl mängd rester, så prova enskilda puddingar eller lättare kylda desserter. Vi har parat klibbiga päronkakor med roquefortkräm för den ultimata efterrätten och ostkursmash-up.
klibbiga päron tårtor med Roquefort grädde
choklad, saltad karamell & banan mess
smält kola puddingar
varm honung cup puddingar
Snacking
lätta bites och dips
krulla upp i soffan och njut av lite mat mellan måltiderna. Ta ett paket hummus till nästa nivå genom att kombinera med inlagda röda lökar och granatäpplefrön och servera sedan med pittabröd eller krutonger. Eller ta en trippel ost hit med fromage fyllda portobello svamp. För hälsomedvetna snackers gör avokadohalvor och veggie crudit usbi den perfekta lätta biten.
Hummus med inlagd rödlök & granatäpplekärnor
Za ’ atar krutonger
trippel ost & Dragon-fyllda champinjoner
peppar & valnöt hummus med veggie dippers
avokado med Jungfru Maria dressing
kryddade pekannötter & peach fizz
rostade snacks
för något mer väsentligt, bör våra rostade godisar begränsa alla magar. Oavsett om du föredrar en klassisk smältost toastie eller mer veg-heavy alternativ, vi har all topping inspiration du behöver.
kronärtskocka & pecorino bruschetta
Kalkon & avokado toast
Brie & bacon toasties
ost & lök toast
Miso spenat toast
tomat, ricotta & oregano toast
labneh, rädisor & sumac toast
vill du ha en plan som tar all stress från julmiddagen? Prova våra enklaste någonsin, nästa nivå eller budget menyplaner, komplett med timeplan, förinstallerad inköpslista (för att skriva ut eller använda för online shopping) och alla recept du behöver för den stora dagen.
har du jul för två? Dela dina receptideer med oss nedan och bläddra bland fler julmenyer…
Vegetarisk julmeny
vegansk julmeny
Glutenfri julmeny
snabb julmeny
2-timmars julmeny
julmeny för en folkmassa
klassisk julmeny