julemenu til to
med alle dagens festligheder truende kræver julemorgen noget specielt, men alligevel hurtigt. Gå sæsonbestemt med en stegt kartoffel hash og vinter greens, eller holde det lys med sund avocado, tomat & sorte bønneæg. Hvis du har mere af en sød tand, pisk op nogle cinnamon crrippes eller gå all-out overbærende med chokolade & banana French toast. Pop åbne en flaske boblende og toast dagen forude med en brunch cocktail for to.
Choriso & grønkål hash med spejlæg
røget laks & mascarpone tortilla
kanel crpepes med nøddesmør, skiver banan & chokolade&banan fransk toast
Avocado&sorte bønneæg
Rarebit toasties med klæbrig Marmit løg
alt-i-en bagt svampe
Sloe Royales
julemiddag
starter
hold tingene enkle med en let og frisk salat eller fyldig til en speciel suppe. Denne luksuriøst cremede blomkålsuppe er hurtig at suse op og gør en imponerende starter. Top med stykker choriso, crunchy hvidløg croutoner og frisk persille.
Blomkål suppe med Chorus og hvidløg croutoner
Seared hvidløg seafood med krydret Harissa biscu
Hummer & knoldselleri remoulade
ristet gulerod, raket & linsesalat
pære & manchego salat
Scandi laksesalat
hovedret
den lille natur af vildtfugle betyder, at de er ideelle til fodring af to personer. Steg en hel fasan eller perlehøns op, eller hvis du stadig vil have den rige smag af spil uden at købe en hel fugl, prøv luksuriøs vildt. En hel And er fantastisk til to og giver dig generøse portioner eller undgår rester og udskæring med andeben i en festlig port jus.
stegt perlehøns med kastanje, salvie & citronfyldning
stegt fasan med vild champignon, kartoffel & bacon ragout
Orange-fyldt juleand
Pan-stegt vildt med sloe gin & blomme sauce
Patridge med vin & kanel
langsomt kogte andeben i havn med knoldselleri gratin
for vegetarer, vores smarte ahorn-glaseret gulerod, champignon & hasselnød tærte par flaky butterdej med en cremet champignon påfyldning og klæbrig topping for den ultimative smag hit. Eller kvikke op din pasta med nogle festlige flair ved lagdeling lasagne ark med krydret græskar, spinat og en porcini champignon dressing.
gylden – glaseret gulerod, champignon & hasselnød tærte
åben ravioli med græskar & porcini svampe
champignon & oliven tatiner
Side retter
overdådige sider er et højdepunkt på julebordet – Vælg et valg for at fuldføre din spredning, fra lemony kartofler og cremet fennikel Dauphinoise til honningglaseret grønt og garlicky spinat. Bare sørg for at give plads til midtpunktet!
Citronristede nye kartofler
Honningristet rødbeder& gulerødder
fennikel Dauphinoise
sød kartoffel& orange mos med salvie smør dryp
hvidløg& sjalottløg spinat
artiskok, hvidløg& kartoffelmos
let cremet spinat
kartoffel r liter kager med salvieblade
desserter
en klassisk kage eller budding giver en stor mængde rester, så prøv individuelle buddinger eller lettere kølede desserter. Vi har parret sticky pear tarts med rokefort cream til den ultimative dessert og ost kursus mash-up.
klæbrige pæretærter med rokefort creme
chokolade, saltet karamel & banan rod
smeltet toffee puddings
varm honning kop puddings
Snacking
lette bid og dips
krøl dig op på sofaen og forkæl dig med noget mellemmåltid. Tag en pakke hummus til det næste niveau ved at kombinere med syltede rødløg og granatæblefrø, og server derefter med pitta-brød eller croutoner. Eller tag en tredobbelt ost hit med fraalderfyldte portobello svampe. For sundhedsbevidste snackere gør avocadohalvdeler og veggie crudit krudt den perfekte lette bid.
hummus med syltede rødløg & granatæblefrø
Triple ost
estragon-fyldte svampe
peber&valnød hummus med veggie dippers
Avocado med Jomfru Maria dressing
krydret pekannødder&fersken Bob
ristet snacks
for noget mere omfattende, bør vores ristede godbidder bremse enhver mave rumbles. Uanset om du foretrækker en klassisk smelteost toastie eller mere veg-tung mulighed, har vi al den topping inspiration, du har brug for.
artiskok & pecorino bruschetta
Tyrkiet & avocado toast
Brie & bacon toasties
ost & løg toast
Miso spinat toast
tomat, ricotta & oregano toast
Labneh, radiser & sumac toast
vil have en plan, der er så god som muligt tager al stress ud af julemiddagen? Prøv vores nemmeste nogensinde, næste niveau eller budget menuplaner, komplet med timeplan, forudindlæst indkøbsliste (for at udskrive eller bruge til online shopping) og alle de opskrifter, du har brug for til den store dag.
har du jul til to? Del dine opskriftsideer med os nedenfor og gennemse flere Julemenuer…
vegetarisk julemenu
vegansk julemenu
Glutenfri julemenu
hurtig julemenu
2-timers julemenu
julemenu til en skare
klassisk julemenu