• Articles
• admin

onrijpe Bakbanaanpap is een van die maaltijden die echt saai kunnen zijn als je het niet ‘opzettelijk’ kookt met opzet, ik bedoel dat je er op uit moet om het heerlijk te maken. Toen ik opgroeide, werd dit gerecht zelden in mijn huis gemaakt. Af en toe als het werd gekookt, werd het door ons gezien als een volwassen maaltijd. We vonden het gewoon niet aantrekkelijk genoeg om te willen wagen. Naarmate ik ouder werd, merkte ik dit gerecht werd steeds populairder en werd geïdentificeerd als een lagere carb optie voor gewichtsbeheersing en dat mijn vrienden was muziek aan mijn oren lol.

terwijl in de medische school het toevallig een van de maaltijden meestal aanbevolen voor diabetici ook. Vanwege zijn veelgeprezen gewichtsverlies mogelijkheden dook ik in weegbree pap eten. Maar voor die tijd moest ik een creatievere manier vinden om het aantrekkelijker te maken voor mijn ogen en mijn smaakpapillen en na veel tweaken hier en daar kwam ik aan op deze heerlijke manier rond dit gerecht dat mijn schoonmoeder ( snel vooruit naar de toekomst) niet genoeg van lol kon hebben… Zo goed is het, zeg ik je.

onlangs heb ik alles over het krijgen van mijn kinderen om meer van onze Nigeriaanse delicatessen te genieten. Ik probeer de nadruk te leggen op het standaard Amerikaanse dieet in het kort SAD. Leven in de Verenigde Staten betekent niet dat we moeten doen SAD, dat is een dieet hoog in suiker, koolhydraten en vetten en is de reden voor de epidermale genaamd obesitas.

als u weinig koolhydraten eet en suikervrij is, helpt dat uw taille en die van de kinderen. Hoe dan ook dat zou verhaal voor een andere dag. Dat wil niet zeggen dat ze geen occassional traktaties maar…. met mate hoop ik?

weegbree is niet laag koolhydraten, maar is een complexe koolhydraten, wat betekent dat het wordt afgebroken langzamer en het niet leiden tot pieken in de bloedsuikerspiegel (het heeft een lage glycemische index) met andere woorden, omdat het een koolhydraten, het moet worden gegeten met mate vooral als je op de Weight loss wagon. Zijn Plantains ook een goede bron van Vit B6?

de onrijpe bakbanaanpap die we vandaag koken zal knallen met zoveel smaak dat de kiddos niet kunnen weerstaan. Je kijkt en ziet.? Dit gerecht zoals bonen pap is een gerecht waar je alleen van kunt genieten als het goed gaar is.

zoals ik al eerder zei, Kan het zo saai zijn dat het niet een favoriet is voor volwassenen die minder over kinderen praten. Maar vandaag zal dit recept je letterlijk versteld doen staan. Genieten ?

PIN voor LATER

Recept

5 van 1 stem

onrijpe Bakbanaanpap

dit is een heerlijke Afrikaanse delicatesse gemaakt met onrijpe ( groene ) plantains met een vleugje rijpe plantains om het te zoeten. Het is waanzinnig lekker en ik hoop dat je het eens te proberen. Mijn kinderen vinden het geweldig. Geniet ervan!!

Voorbereidingstijd 10 minuten

Kooktijd25 minuten

totale tijd35 minuten

Gang: hoofdgerecht

keuken: Nigeriaans

porties: 8

calorieën: 222kcal

auteur: Chichi Uguru

Ingrediënten

• 6 de vingers van onrijpe banaan
• 1 vinger semi rijp of rijpe banaan
• 2 middelgrote uien
• 1 habenero peper
• 1 middelgrote rode paprika
• 1 kopje Palm olie
• zout / bouillon poeder naar smaak
• 2-3 handvol boerenkool bladeren optioneel
• 8 kopjes water
• ½ Kop grof gemalen rivierkreeft

Instructies

• Schil de rijpe banaan, snijd het in blokjes en zet ze opzij.
• Schil de onrijpe plantains*, snijd ze in blokjes en doe ze in een pot gevuld met 8 kopjes water, plaats ze op een brandende kachel en begin met koken.
• snijd de helft van 1 ui en voeg toe aan de pot met ½ kopje rivierkreeft en bouillon poeder naar smaak. Laat koken.
• snijd ondertussen uien en peper in stukjes en bereid hier mijn ultieme ui-peper medley saus recept.
• ongeveer 10 minuten in de kooktijd, voeg de in blokjes gesneden rijpe weegbree in de pot.
• 2 minuten tot het einde van de kooktijd, voeg de gehakte rode paprika en meng in de ui-pepersaus, roer en smaak voor kruiden. Pas het aan.
• als u ervoor kiest om groene groenten zoals boerenkool of spinazie te gebruiken, is dit de tijd om het toe te voegen.
• roer en zet het vuur uit. Het eten is klaar. Genieten

* soms kunnen onrijpe plantains lastig zijn om de schil te schillen. Dit is wat ik doe. Refereer naar onderstaande afbeelding om het te visualiseren. Knip de twee uiteinden af en maak dan 5 hoekpunten splitten van te naar beneden en trek. Easy Peasy ?

is deze bakbanaanpap niet mooi? Het is ook heerlijk. Zoals je kunt zien, legen de kinderen hun borden en vroegen om meer en nee, ik hoefde ze niet om te kopen ??

dit gerecht is waanzinnig lekker. Als je de kans krijgt om dit recept te proberen, geef ons dan feedback om te weten hoe het ging in je eigen mening. Als je vragen hebt, vraag dan weg. We zijn hier om te helpen.

deel uw creaties met ons op Instagram met behulp van de hashtag # mydiasporakitchen vergeet niet @mydiasporakitchen te taggen. Bedankt voor het langskomen.

gezond blijven.