kerstmenu voor twee
met alle festiviteiten van de dag op de loer liggen, vereist kerstochtend iets speciaals en toch snel. Ga seizoensgebonden met een gebakken aardappel hasj en winter greens, of houd het licht met gezonde avocado, tomaat & zwarte bonen eieren. Als je meer van een zoetekauw houdt, maak dan wat kaneel crêpes of ga helemaal verwend met chocolade & banana wentelteefjes. Pop open een fles fizz en toast de komende dag met een brunch cocktail voor twee.
Chorizo & boerenkool hash met gebakken eieren
Gerookte zalm & mascarpone tortilla
Kaneel crêpes met moer boter, gesneden banaan & frambozen
Chocolade & banaan franse toast
Avocado & zwarte bonen eieren
Rarebit tosti ‘ s met kleverige Marmite uien
All-in-one gebakken champignons
Sloe koninklijke
kerstdiner
Starter
Houd het simpel met een lichte en frisse salade, of mollig voor een speciale soep. Deze luxueus romige bloemkoolsoep is snel op te blazen en maakt een indrukwekkend voorgerecht. Top met stukjes chorizo, knapperige knoflookkroutons en verse peterselie.
Bloemkool soep met chorizo en knoflook croutons
Gebakken knoflook vis met pittige harissa bisque
Kreeft & knolselderij remouladesaus
Geroosterde biet, rucola & linzen salade
Peer & manchego salade
Scandi zalm salade
hoofdgerecht
De petite natuur van de game vogels betekent dat ze ideaal zijn voor het voeden van twee mensen. Braad een hele Fazant of Parelhoen, of als je nog steeds de rijke smaak van wild wilt zonder een hele vogel te kopen, probeer dan luxe hert. Een hele eend is geweldig voor twee en geeft u royale porties, of afzien van restjes en snijden met eendenpoten in een feestelijke port jus.
Gebraden parelhoen met kastanjes, salie & citroen vulling
Gebraden fazant, wilde champignons, aardappel & spek ragout
Oranje-gevulde Kerst-eend
gebakken hertenbiefstuk met sloe gin & pruimensaus
Patrijs met wijn & kaneel
Langzaam gekookt eend benen in de haven met gegratineerde knolselderij
Voor vegetariërs, onze smart maple beglazing, wortel, champignon & hazelnoot taart paren schilferige bladerdeeg met een romige champignon vulling en kleverige topping voor de ultieme smaak te raken. Of fleur je pasta op met wat feestelijke flair door layering van lasagnebladen met gekruide squash, spinazie en een eekhoorntjesbrood dressing.
Gouden beglazing, wortel, champignon & hazelnoot taart
Open ravioli met squash & eekhoorntjesbrood
Champignons & olive tatins
bijgerechten
Luxe kanten zijn een hoogtepunt van de Kerst-tafel – maak een selectie om uw verspreid, van lemony aardappelen en romige venkel Dauphinoise te honing geglaceerd fruit en garlicky spinazie. Zorg ervoor dat je ruimte laat voor het middenstuk!
Citroen-geroosterde nieuwe aardappelen
Honing-geroosterde rode biet & wortelen
Venkel Dauphinoise
Zoete aardappel & oranje puree met salie boter scheutje
Knoflook & sjalot spinazie
Artisjok, knoflook & aardappel puree
Makkelijk romige spinazie
Aardappel rösti taarten met blaadjes salie
Desserts
Een klassieke taart of pudding levert een flinke hoeveelheid van restjes, dus probeer individuele pudding of lichter coquille desserts. We hebben plakkerige perentaartjes gecombineerd met Roquefort cream voor het ultieme dessert-en kaascursus mash-up.
plakkerige perentaartjes met roquefortcrème
chocolade, gezouten karamel & bananenmesse
gesmolten toffeepudding
warme honingpudding
snacken
lichte hapjes en dips
krullen op de bank en genieten van wat tussen-maaltijd voeding. Neem een verpakking hummus naar het volgende niveau door te combineren met ingelegde rode uien en granaatappel zaden, serveer dan met pitta brood of croutons. Of neem een triple cheese hit met fromage gevulde portobello champignons. Voor gezondheidsbewuste snackers maken avocado helften en veggie crudités de perfecte lichte bite.
Hummus met ingelegde rode ui & granaatappel zaden
Za ‘ atar croutons
Triple kaas & dragon-gevulde champignons
Peper & walnut hummus met veggie dippers
Avocado met de Maagd Maria, dressing
Gekruide pecannoten & peach fizz
Geroosterd snacks
Voor iets meer substantiële, onze geroosterd traktaties moet stoeprand een maag rommelt. Of u nu liever een klassieke melty cheese toastie of meer vegg-heavy optie, we hebben alle topping inspiratie die u nodig hebt.
Artisjok & pecorino bruschetta
Turkije & avocado toast
Brie & spek tosti ‘ s
Cheese & ui toast
Miso spinazie toast
Tomaat, ricotta & oregano toast
Labneh, radijs & sumak toast
Wilt u een plan dat neemt alle stress van het kerstdiner? Probeer onze makkelijkste ooit, next level of budget menu plannen, compleet met timeplan, vooraf geladen boodschappenlijstje (om uit te printen of te gebruiken voor online winkelen) en alle recepten die u nodig hebt voor de grote dag.
heeft u Kerstmis voor twee? Deel uw receptideeën hieronder met ons en blader door meer kerstmenu ‘ s…
Vegetarisch kerstmenu
Veganistisch kerstmenu
glutenvrij kerstmenu
snel kerstmenu
2-uurs kerstmenu
kerstmenu voor een menigte
Klassiek kerstmenu