• Articles
• admin

hogyan lehet édes, enyhe vagy forró Chili paprikát

ha konzervpaprikát készít, ne feledje, hogy nem tartják meg a ropogást vagy a textúrát. Csak nem tudom, hogy a puha eredmények körül. Azonban ezek nagy hozzátéve, hogy sok étel, hogy előnyös az íz mellett, még akkor is, ha nem tartják a crunch.

Vigyázat, viseljen kesztyűt, ha csípős paprikát kezel.

lehet, hogy ezt már tudja, de megismétli. Ha fűszeres paprikát konzervál, viseljen műanyag kesztyűt, miközben kezeli őket. A paprikában olaj van, amely égeti a bőrt. Nem mossa le jól…. és éget.

ha enyhe paprikával dolgozik, mint az édes paprika, akkor ez nem olyan nagy kockázat. Nem gyakran hagyom ki a kesztyűt. Egyszer salsát konzerváltam. Csak néhány paprikát kellett felaprítanom, ezért gondoltam, hogy csak kezet mosok, miután velük dolgoztam. Nagy hiba. Egész éjjel égett a kezem. Testápolót használtam, újra és újra megmostam, tejbe áztattam a kezem, és még az aloe növényeim egy részét is rájuk dörzsöltem. Végül egész este hideg nedves rongyba csomagolva tartottam a kezem. A hideg rongy működött a legjobban.

az égés reggelre eltűnt, és nem okozott kárt, de határozottan kellemetlen este volt. Talán a paprikám különösen forró volt, nem tudom. Még mindig nem fogom megismételni ezt a hibát. Remélem te sem!

Tippek a postaládámból: Laurie részvények: Amikor 8 hónapos terhes voltam az első gyermekemmel, úgy döntöttem, hogy megteszem a szép dolgot, és lefagyasztom az apósom kertjéből származó forró paprika bőségét. Nem sokkal azután, hogy az ujjaim égni kezdtek. Mindent megpróbáltunk, de nem sikerült. Öt órával később a férjem elvitt a kórházba, és az orvos azt mondta nekünk, hogy ecetet használjunk. Semlegesíti a savat és megállítja az égést.

Konzervpaprika

készítsünk

• nyomás canner
• konzervdobozok
• konzervtömítések és gyűrűk
• üvegemelő és konzervtölcsér
• nagy edény vagy blansírozó
• tálak
• nagy kanalak
• éles kés
• törölközők és mosogatórongyok
• műanyag kesztyű
• sütőlap a paprika blansírozásához vagy a paprika blansírozásához.

összetevők

• paprika – 9 font lehetővé teszi, hogy a paprika 9 pintben legyen.
• Konzervsók-választható

eljárás

a paprikát egészben hagyhatja, vagy ha nagyobb paprikája van, negyedére vagy felére csökkentheti.

távolítsa el a magokat és magokat. Ezt úgy csinálom, hogy levágom a tetejét, majd a kezemmel kihúzom a központokat (ne felejtsd el a kesztyűt). A forró paprika magja sok hőt tart. Ha nagyon szereted a forró, kísérletezni, és lehet egy pár a magokat. Ne feledje azonban, hogy az ízek erősebbé válnak, amikor konzervek.

a következő lépés a bőr eltávolítása. Vágjon 3-4 rést csak az egyes borsok bőrén keresztül. Helyezze a paprikát egy sütőlapra, majd forró sütőben (400 F fok) vagy a brojler alatt süsse 6-8 percig, minden oldalról megsütve. Amikor meglátja a bőr buborékfóliáját, kész. Helyezze a paprikát egy serpenyőbe, majd fedje le nedves ruhával, hogy lehűljön. Ez nedvesen tartja őket, és könnyebben hámozhatók.

ha elég hűvös ahhoz, hogy kezelje, hámozzon meg minden borsot. Az egész paprikát az egyik oldal levágásával simítsa el, majd nyissa ki a borsot. Paprikát is apríthat vagy gyűrűkre vághat.

adjunk hozzá egy teáskanál sót minden korsó üvegbe, ha szükséges. Töltse fel az üvegeket lazán paprikával, adjon hozzá forrásban lévő vizet, hagyva 1 hüvelykes fejteret.

tisztítsa meg a felniket, távolítsa el a légbuborékokat, és tegye le a fedelét.

folyamat a nyomáskonzerválási utasítások szerint.

feldolgozási idő

folyamat pint vagy 1/2 pint 35 perc. A kvartok nem ajánlottak.

ügyeljen arra, hogy a kannában lévő nyomást a magasságnak megfelelően állítsa be. További információkért lásd ezt a magasságbeállítások oldalt.

gyors nyomtatható Recept…

de ne felejtsd el az ezen az oldalon található tippeket!

konzerv paprika

Sharon Peterson

sima paprika konzerválása nyomástartó kannában. Könnyű kezdő barátságos.

természetesen köret

konyha Amerikai

adagok 7 pint üvegek

összetevők 1x2x3x

• édes vagy csípős chili paprika
• konzervsó opcionális

berendezések

• nyomás Canner
• nagy pot vagy blancher
• konzervdobozok, tömítések és gyűrűk
• konzerv tölcsér, fedél emelő, és jar emelő
• merőkanál és buborék eszköz
• Cookie lap buborékfólia paprika opcionális
• műanyag kesztyű csípős paprika

utasítások

• Kezdje azzal, hogy előkészíti az üvegeket, és vizet kap a kanna fűtésében. Azt akarja, hogy a kanna forró legyen, de ne forrjon, amikor az üvegek készen állnak a feldolgozásra. Ha még nem ismeri a nyomástartó kanna használatát, olvassa el ezt a cikket a teljes nyomású konzerválási utasításokért. Ez részletesebb információkat és lépésenkénti utasításokat tartalmaz a nyomástartó kanna működéséről.

csak forró csomag

• készítse elő a paprikát, távolítsa el a bőrt a pörkölt módszerrel.
• adjunk hozzá 1/2 tk. konzerv só minden üvegbe.
• töltse fel az üveget paprikával. Ne nyomja le szorosan.
• adjunk hozzá forrásban lévő vizet, hagyva 1 ” fejteret.
• távolítsa el a buborékokat. Törölje le a felni tiszta, és helyezze a tömítés és gyűrű. Helyezze az üveget a meleg konzervdobozba. Folytassa az összes üveg kitöltésével.
• folyamat nyomástartó kannában az alábbi utasítások szerint.

feldolgozás

feldolgozás nyomástartó kannával helyezze az üvegeket a meleg kannába. Folytassa az összes tégely kitöltésével, az elkészített forró konzervbe helyezve. Tegye a fedelet a kannára, hagyva a súlyokat. Forraljuk fel. Figyelje, hogy a gőz elkezd – e kijönni a fedél szellőzőcsövéből. Hagyja a gőzt 10 percig ‘szellőzni’, majd tegye fel a súlyokat. Használja a magasságához megfelelő súlyt (ellenőrizze az alábbi táblázatot) ekkor kezdődik a nyomás. Amikor a nyomás eléri a magasságához szükséges nyomást (ellenőrizze az alábbi táblázatot), akkor kezdi el az idejét. Folyamat a megadott teljes időtartamra, szükség szerint állítsa be a hőt, hogy a megfelelő nyomást egész idő alatt fenntartsa. Amikor a feldolgozási idő befejeződött, kapcsolja ki a hőt. Még ne távolítsa el a súlyokat. Hagyja a kannát zavartalanul ülni, amíg a nyomás nullára nem csökken. Ne próbálja felgyorsítani a hűtési folyamatot. Távolítsa el a súlyt, és várjon 5 percet. Nyissa ki a fedelet, hogy a gőz kiszivárogjon. (óvatosan ne hagyja, hogy eltalálja az arcát vagy a karját!) Hagyja a fedelet a kanna tetején kissé nyitva, és várjon 5 percet. Vegye le a kanna fedelét, és vegye le az üvegeket. (opcionálisan várhat még 5 percet, ha úgy tűnik, hogy a tartalom olyan erősen buborékol, hogy az üvegekből kijön) tegye az üvegeket néhány hüvelyk távolságra egy vastag törülközőre, és hagyja őket zavartalanul szobahőmérsékletre hűlni. 12 óra javasolt. Amikor az üvegek kihűlnek, távolítsa el a fémszalagokat, ellenőrizze a tömítéseket, tárolja az üvegeket hűvös, sötét helyen. Feldolgozási utasítások (nyers csomag vagy forró Csomag) folyamat pint vagy fél pint (nincs quarts) 35 percig, a magasság beállításához. Magasságbeállítások Nyomáskannerhez magasság – súlyozott nyomtáv 0-1,000 ft – 10 font 1,001-10,000 ft – 15 font magasság – tárcsás nyomtáv 0-2,000 ft – 11 font 2,001-4,000 ft – 12 font 4,001-6,000 ft – 13 font 6,001-8,000 ft – 14 font 8,001-10,000 ft – 15 font

átvéve: The National Center for home food preservation

utoljára frissítve:

kulcsszó konzerv paprika, házi konzerv, nyomás konzerv

hogyan kell használni a sima házi konzerv paprikát

sok étel összetevőjeként fűszeres paprikát használ? Kezdje a paprika konzerválását pintben vagy 1/2 pintben, és készen álljon a készletre.

• a Rakott gyakran paprikát használ egy kis fűszerhez.
• reggel adjunk hozzá paprikát egy omletthez
• adjunk hozzá egy csirke enchilada sütéshez.
• öntsön egy sültet a crockpotba.

ültettél paprikát, és most azon tűnődtél, mit kezdj a bőségeddel? A paprika konzerválása az egyik lehetőség. A pácolt paprika egy másik nagyszerű lehetőség. Személy szerint szeretjük a pácolt paprika gyűrűket.

szüksége van nyomástartó kanna használatára?

látom kapcsolatos kérdések nyomás konzerv VS vízfürdő konzerv paprika. Olyan fűszeres, mint néhány paprika, még mindig alacsony savtartalmú ételek. A fűszer és a hő nem jelenti a savasságot. Alacsony savtartalmú ételként nyomástartó kannában kell feldolgozni őket. A botulizmus kockázatot jelent, és a nyomáskonzerv az egyetlen biztonságos lehetőség. Ha nem ismeri a nyomástartó kanna használatát, akkor ez a nyomástartó oldal részletesebb információkat és lépésről lépésre tartalmaz.

ecetes paprika a vízfürdőhöz.

ha paprikát pácol, akkor használhat vízfürdőt, mert savat adott hozzá, amikor ecetet adott a receptjéhez. Néhány recept a pácolt paprikához az oldal végén található, ezért görgessen lefelé.

ecetes paprika Gyűrűk

kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a pácolt paprika gyűrűkről.

fagyasztott paprika

kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a paprika fagyasztásáról.

Otthon “konzerv zöldségek” konzerv paprika