• Articles
• admin

Hoe Kan Ik zoete, milde of hete chilipepers

Als u Canning paprika’ s bent onthoud dat ze hun crunch of textuur niet vasthouden. Er is gewoon geen manier dat ik weet van rond de zachte resultaten. Maar ze zijn geweldig voor het toevoegen aan vele maaltijden die profiteren van de smaak toevoeging, zelfs als ze niet hun crunch te houden.

voorzichtig, draag handschoenen als u hete pepers gebruikt.

u weet dit misschien al, maar het verdient herhaling. Als u inblikken paprika ‘ s die pittig zijn, draag plastic handschoenen tijdens het omgaan met hen. Paprika ‘ s hebben olie die je huid verbrandt. Het wast niet goed af…. en het brandt.

als u werkt met milde paprika ’s zoals paprika’ s, is dit niet zo ‘ n groot risico. Ik sla de handschoenen niet vaak over. Ooit was ik salsa aan het inblikken. Ik had maar een paar paprika ‘ s om te hakken, dus ik dacht ik was gewoon mijn handen na het werken met hen. Grote fout. Mijn handen brandden de hele nacht. Ik gebruikte lotion, ik waste keer op keer, ik doorweekte mijn handen in melk en ik wreef zelfs een aantal van mijn aloë planten over hen. Uiteindelijk hield ik mijn handen de hele avond in een koude vochtige doek gewikkeld. De koude doek werkte het beste.

de verbranding was ‘ s morgens verdwenen en het deed geen schade, maar het was zeker een ongemakkelijke avond. Misschien waren mijn paprika ‘ s bijzonder heet. Ik zal die fout nog steeds niet herhalen. Ik hoop dat jij dat ook niet doet!

Tips uit mijn inbox: Laurie shares: Toen ik 8 maanden zwanger was van mijn eerste kind besloot ik het aardige te doen en de overvloed aan hete pepers uit de tuin van mijn schoonvader te bevriezen. Kort nadat mijn vingers begonnen te branden. We hebben alles geprobeerd en konden het niet laten verdwijnen. Vijf uur later bracht mijn man me naar het ziekenhuis en de dokter zei dat we azijn moesten gebruiken. Het neutraliseert het zuur en stopt de verbranding.

Canning Paprika ‘ s

Voorbereiding

• druk canner
• weckpotten
• canning afdichtingen en ringen
• jar lifter en canning trechter
• grote pot of blancheur
• kommen
• grote lepels
• scherp mes
• handdoeken en vaatdoeken
• plastic handschoenen
• cookie-vel is blister paprika blancheur of pot te blancheren paprika ‘ s.

ingrediënten

• pepers-9 pond zal u toelaten om paprika ‘ s in 9 pinten.
• Conservenzout-facultatief

Procedure

je kunt de paprika’ s heel laten, of als je grotere paprika ‘ s hebt, kun je ze kwartieren of halveren.

verwijder kernen en zaden. Ik doe dit door het afsnijden van de top en dan het trekken van de centra met mijn handen (vergeet niet de handschoenen). Hete peper zaden houden veel warmte. Als je echt graag warm, experimenteer en kan een paar met de zaden. Vergeet echter niet, smaken zullen sterker worden als ze worden ingeblikt.

de volgende stap is om de huid te verwijderen. Snijd 3-4 spleten door de schil van elke peper. Leg paprika ‘ s op een koekjesblad en rooster in een hete oven (400 graden F) of onder de vleeskuiken gedurende 6-8 minuten, draaien om alle kanten te roosteren. Als je de blaar ziet, zijn ze klaar. Leg paprika ‘ s in een pan en dek af met een vochtige doek om af te koelen. Dit houdt ze vochtig en gemakkelijker te pellen.

als het koel genoeg is om te verwerken, schil dan elke peper. Plat hele paprika ‘ s door het snijden van een kant en open de peper. U kunt ook paprika ‘ s hakken of in ringen snijden.

voeg indien gewenst ½ theelepel zout toe aan elke pintpot. Vul potten losjes met paprika ‘ s en voeg kokend water toe, waardoor 1-inch hoofdruimte overblijft.

veeg de velgen schoon, verwijder eventuele luchtbellen en plaats uw deksels.

volgens de instructies voor het inblikken onder druk.

verwerkingstijd

Process pints of 1/2 pints 35 minuten. Kwartjes worden niet aanbevolen.

zorg ervoor dat u de druk in uw canner aanpast aan uw hoogte. Voor meer informatie zie deze pagina hoogteaanpassingen.

snel afdrukbaar Recept …

maar vergeet de tips en hints op deze pagina niet!

inblikken pepers

Sharon Peterson

inblikken van gewone paprika ‘ s in een pressure canner. Makkelijk beginner vriendelijk.

Natuurlijk Bijgerecht

Amerikaanse Gerechten

Porties 7 pint potten

Ingrediënten 1x2x3x

• Sweet of hot chili peppers
• Canning zout optioneel

Apparatuur

• Druk Canner
• Grote pot of blancheur
• weckpotten, afdichtingen en ringen
• Bliktrechter, deksel lifter, en Pot lifter
• pollepel en bel tool
• Cookie sheet naar blister paprika ’s optioneel
• Plastic handschoenen voor hete paprika’ s

instructies

• begin met het bereiden van uw potten en het krijgen van water in de canner verwarming. U wilt de canner warm, maar niet kokend, wanneer de potten klaar zijn om te worden verwerkt. Als u nog niet bekend bent met het gebruik van een drukkanon, raadpleegt u dit artikel voor instructies voor het inblikken onder volledige druk. Dit omvat meer gedetailleerde informatie en stap-voor-stap instructies over hoe een druk canner werkt.

alleen Hot pack

• bereid paprika ‘ s en verwijder de schil met behulp van de geroosterde methode.
• voeg 1/2 theelepel toe. zout inblikken in elke pot.
• vul de pot met paprika ‘ s. Niet stevig naar beneden drukken.
• voeg kokend water toe, waardoor 1″ kopruimte overblijft.
• luchtbellen verwijderen. Veeg de rand schoon en plaats op uw zegel en ring. Plaats de pot in de warme canner. Vul alle potten.
• verwerken in een drukcannermachine volgens onderstaande instructies.

verwerking

verwerking met een Drukinker plaats de potten in de warme canner. Ga verder met het vullen van alle potten plaatsen ze in de voorbereide hete canner. Doe het deksel op de canner en laat de gewichten eraf. Breng aan de kook. Let op dat de stoom uit de ontluchtingspijp in het deksel komt. Laat de stoom 10 minuten ‘ontluchten’ en zet de gewichten erop. Gebruik het juiste gewicht voor uw hoogte (zie de grafiek hieronder) Dit is wanneer de druk zal beginnen te bouwen. Wanneer de druk de druk bereikt die nodig is voor uw hoogte (controleer de grafiek hieronder) dat is wanneer u uw tijd begint. Proces voor de volledige aangegeven tijd, het aanpassen van de warmte als nodig is om de juiste druk te behouden voor de hele tijd. Wanneer de verwerkingstijd is voltooid, schakelt u de warmte uit. Nog geen gewichten verwijderen. Laat de canner ongestoord zitten tot de druk weer op nul komt. Probeer het koelproces niet te versnellen. Verwijder het gewicht en wacht 5 minuten. Open het deksel om stoom te laten ontsnappen. (zorg ervoor dat het je gezicht of armen niet raakt!) Laat de deksel instelling op de top van de canner iets op een kier staan en wacht 5 minuten. Haal het deksel van de canner en verwijder uw potten. (optioneel kunt u nog 5 minuten wachten als de inhoud zo hard lijkt te borrelen dat het uit de potten komt) zet de potten een paar centimeter uit elkaar op een dikke handdoek en laat ze ongestoord afkoelen tot kamertemperatuur. 12 uur wordt voorgesteld. Als de potten koel zijn, verwijder de metalen banden, controleer de afdichtingen, en bewaar de potten op een koele donkere plaats. Aanwijzingen voor verwerking (Raw Pack of Hot Pack) pints of halve pints (geen quarts) gedurende 35 minuten verwerken, aanpassen voor de hoogte. Hoogte aanpassingen voor druk Canner Hoogtegewogen meter 0-1,000 ft – 10 pond 1,001-10,000 ft – 15 pond Hoogte wijzerplaat meter 0-2,000 ft-11 pond 2,001-4,000 ft-12 pond 4,001-6,000 ft – 13 pond 6,001-8,000 ft-14 pond 8,001 – 10,000 ft-15 pond

aangepast van: The National Center for Home Food Preservation

laatst bijgewerkt:

trefwoord Canning paprika ‘ s, thuis Canning, druk Canning

Hoe gebruikt u gewone pepers uit blik

gebruikt u pittige pepers als ingrediënt in veel maaltijden? Begin met het inblikken van paprika ‘ s in pints of 1/2 pints en heb een kant-en-klare voorraad bij de hand.

• stoofschotels gebruiken vaak paprika ‘ s voor een beetje kruiden.
• voeg paprika ‘ s ochtends toe aan een omelet
• Voeg toe aan een kip enchilada bak.
• giet een gebraad in de crockpot.

plantte u paprika ‘ s en vraagt u zich nu af wat u met uw overvloed moet doen? Canning peppers is een optie. Ingemaakte paprika ‘ s is een andere geweldige optie. Persoonlijk houden we van ingemaakte peperringen.

heeft u een drukcannermachine nodig?

I ‘ m see questions regarding pressure canning VS water bath canning peppers. Zo pittig als sommige paprika ‘ s krijgen, ze zijn nog steeds allemaal laag zuur voedsel. Spice en warmte betekent niet zuur. Als een laag zuur voedsel moeten ze worden verwerkt in een druk canner. Botulisme is een risico en druk inblikken is de enige veilige optie. Als u niet bekend bent met het gebruik van een drukcannerop deze drukcannerpagina vindt u meer gedetailleerde informatie en stapsgewijze instructies.

ingelegde paprika ‘ s voor het waterbad.

als u paprika’ s beitst, kunt u een waterbad gebruiken omdat u zuur hebt toegevoegd wanneer u azijn aan uw recept toevoegt. Sommige recepten voor ingemaakte paprika ‘ s zijn te vinden aan het einde van deze pagina, dus scroll naar beneden.

gepekelde Peperringen

Klik hier voor meer informatie over gepekelde peperringen.

paprika’ s

Klik hier voor meer informatie over paprika ‘ s.

Home “inblikken groenten” inblikken paprika ‘ s