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Nettoyer votre pot Moka est l’une des choses mal comprises, et il y a beaucoup de mauvais conseils sur Internet. Vous avez peut-être lu sur Internet que vous ne devriez jamais vous laver le pot de Moka. C’est le pire conseil que quelqu’un puisse donner.

Les huiles et sucres de café qui se déposent sur votre cafetière s’oxydent et brûlent. Et contrairement à la croyance populaire, le café brûlé gâchera le goût de votre café fraîchement préparé.

Apprenez à nettoyer votre pot moka et à le détartrer. Cela assurera un café parfait. Vous avez besoin d’un pot propre, vous ne voulez pas de patine.

Le Baptême de la cuisinière

Si votre cuisinière est neuve, vous devrez effectuer un petit rituel d’amour avant de recevoir votre premier baiser! Laver toutes les pièces à l’eau chaude. Préparez deux ou trois pots avant de consommer un espresso – bonne excuse pour jeter les vieux grains

C’est la dernière fois que vous avez brassé 2-3 pots de café sans le laver.

Comment nettoyer le pot de Moka

Nettoyez votre pot avec du savon, c’est le meilleur moyen de nettoyer les huiles de café de l’aluminium. L’aluminium est poreux, comparé à l’acier inoxydable, vous pourriez donc avoir besoin d’un peu plus de savon.

Éviter l’utilisation de produits chimiques forts ou trop parfumés. Tout ce dont vous avez besoin est de dégraisser votre cafetière.

Démontez votre cafetière et nettoyez correctement toutes les pièces individuellement avec de l’eau et du savon. Assurez-vous de retirer le joint et de le nettoyer en dessous. N’oubliez pas de nettoyer également l’entonnoir.

Regardez la vidéo ci-dessous pour un tutoriel de nettoyage en profondeur.

Nettoyage supplémentaire

Si vous n’avez pas nettoyé votre machine pendant une longue période et que vous voyez des dépôts d’huile sur votre filtre, vous pouvez utiliser la poudre Cafiza®. Ce truc est vraiment puissant et sert à nettoyer la tête d’infusion des machines à expresso.

Détartrage du pot Moka

Si l’eau dans votre région est très dure, votre pot Moka a besoin de détartrage de temps en temps. Il nécessite moins de détartrage qu’une machine à café, mais il est sage de le faire de temps en temps pour que le filtre ne soit pas obstrué.

Les pots Moka créent beaucoup de pression générée par la vapeur. Si le filtre n’est pas propre, cela pourrait augmenter cette pression dans la chambre d’ébullition. La soupape de sécurité va normalement s’occuper de la pression supplémentaire dans le pot de Moka. Cependant, si votre eau est dure, la vanne se bouchera. Donc, cette annonce une raison de plus pour détartrer. Si vous couvrez la vanne avec de l’eau, elle ne pourra pas laisser échapper la vapeur.

La meilleure solution pour détartrer votre pot de moka est le vinaigre blanc. Le vinaigre nettoie, désinfecte et élimine les odeurs sans laisser de trace. Mais surtout, est un excellent remède contre les dépôts minéraux.

Nettoyez l’extérieur du pot avec une éponge douce ou un chiffon imbibé d’un peu de vinaigre. Votre cafetière brillera comme neuve après avoir été nettoyée de cette façon. Après le lavage au vinaigre, rincer à l’eau et laisser sécher.

Pour nettoyer l’intérieur du pot Moka, utilisez un mélange de 2 parties d’eau et 1 vinaigre. Versez dans le réservoir la solution ci-dessus, assemblez toutes les pièces comme si vous deviez faire du café, mais ne mettez pas le marc de café. Mettez-le sur la cuisinière à feu doux et laissez toute la solution de vinaigre bouillir et passer dans la chambre du collecteur. Une fois le vinaigre collecté, éteignez le feu et laissez-le refroidir. Répétez l’opération avec de l’eau uniquement à feu doux. Rincer à l’eau du robinet. Votre pot de moka est détartré.

Derniers mots et une alternative

J’ai dit que vous devez laver votre Moka avec du savon, et il n’est pas acceptable de le laver uniquement avec de l’eau. Eh bien, ce n’est peut-être pas tout à fait vrai… Laisse-moi t’expliquer.

Tout d’abord, je ne reprends pas la patine. Ne laissez pas votre Moka patiner. C’est tout à fait faux. Deuxièmement, vous n’avez absolument pas besoin de le laver avec du savon, vous pouvez utiliser de l’eau chaude, mais vous devez l’essuyer après le rinçage. Utilisez des mouchoirs ou un torchon pour l’essuyer. Cela a deux effets:

• Il élimine l’eau du corps de Moka, empêchant la rouille et l’oxydation.
• Il essuie les huiles supplémentaires qui n’iront pas uniquement avec de l’eau chaude.