Kinkunpaistoresepti: vaivaton tapa valmistaa herkullinen porsaanleike
lisättiinpä sitä keittoihin, muhennoksiin tai palkokasviruokiin tai nautittiin kasvisten ja maissileivän kera, kinkkukarkit ovat hämmästyttävän maukas porsaanleipä, joka voi lisätä niin paljon makua annokseen. Tämä paksu porsaanleike on edullista ja helppoa valmistaa, ja kinkkukinkkujen valmistamiseen on monia tapoja. Käytä haudutettua, savustettua tai raakaa kinkkukinkkua tehdäksesi herkullisen lohdullisen annoksen, jossa on ihanan mureaa lihaa ja fantastinen maku. Avain ilmiömäisiin kinkkukinkkuihin on kirpaista ne ja antaa niiden haudutella liemessä uunissa muutaman tunnin ajan. Tuloksena on täydellisesti keitetty kinkku hokkarit joka kerta.
Mitä ovat Kinkkukarkit?
Kinkkukarkit tulevat sian jalan alaosasta, jossa vasikka yhtyy nilkkaan. Tämä tietty leikkaus on suosittu Amerikan eteläosissa, sillä kinkkukarkit antavat ruuille runsaasti savuista, suolaista makua. Ne ovat täynnä proteiinia, rautaa ja muita ravintoaineita, mutta kinkun hokkarit ovat myös runsaasti suolaa.
miten kinkun hokkarit kypsennetään
kinkun hokkarit eivät voisi olla helpompia. Täydellinen kotitekoinen kinkku hokkarit, saute hocks paistinpannu yli keskilämmöllä, varmista, että ne rapea ja ruskea. Kaada joukkoon kasvisliemi (plus halutut mausteet), peitä paistinpannu ja nosta se uuniin 2-3 tunniksi. Muutaman tunnin paistamisen jälkeen kinkkukinkkujen liha irtoaa luusta ja saa ihanan maun.
vinkit kinkun Hokkareiden valmistamiseen
yksinkertaisten variaatioiden vuoksi voit lisätä kinkkuhattuihin tuoreita yrttejä, mausteita ja mausteita. Kreolimauste, taco-mauste, italialainen mauste, valkosipulijauhe, tuore rosmariini ja paprika ovat vain muutamia kokeiluideoita.
vielä rapeamman nahan saa paistamalla kinkkukarkkeja muutaman minuutin ajan, kun ne ovat paistuneet uunissa.
vähäsuolainen liemi sopii tähän reseptiin parhaiten – kinkkuliemi on melko suolaista, joten jos käytät tavallista lientä, suola saattaa hukuttaa annoksen.
jos kinkkukinkkujen suolapitoisuus huolestuttaa, liota niitä vedessä vähintään puoli tuntia ennen keittämistä. Tämä auttaa poistamaan osan suolasta.
mitä tarjoilla Kinkkukannujen kanssa
Kinkkukannuissa ei ole kuormittain lihaa, joten niitä käytetään yleensä maustamaan muita ruokia, kuten keittoja, muhennoksia, varastoja ja niin edelleen. Kinkkukinkku on kuitenkin herkullinen, kun sen parina on useita eri puolia. Collard greens, pavut, linssikeitto, vihannekset ja rapeaksi paahdetut perunat ovat kaikki suosittuja tapoja syödä kinkkukakkuja.
Voinko Säilyttää Kinkkukarkkeja?
raa ’ at kinkkukarkit on pakastettava ja kypsennettävä viikossa. Kypsennettynä kinkkukarkit säilyvät myös jääkaapissa jopa viikon. Pakastetut kypsennetyt kinkkukarkit maistuvat parhaimmilta, kun ne käytetään 2-3 kuukauden kuluessa.
ohjeet
Kuumenna uuni 350°F: iin.
Kuumenna oliiviöljy uuniturvallisessa paistinpannussa. Ruskista kinkkua, kunnes se muuttuu ruskeaksi ja rapeaksi.
kaada joukkoon kasvisliemi, sammuta sitten lämpö ja peitä kannella.
paista uunissa 2-3 tuntia tai kunnes liha on haarukkamaista.
ota uunista ja tarjoile lämpimänä.
muistiinpanot
voit käyttää tähän reseptiin joko raakoja tai savustettuja kinkkukarkkeja.