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Cocinar pescado en una deliciosa comida es una experiencia increíblemente gratificante. Agregue los actos primitivos de atrapar un pez, limpiarlo y crear un fuego para cocinarlo, y la experiencia se magnifica enormemente.

La trucha fresca cocinada sobre una fogata es un verdadero manjar y algo que sugiero a cualquier persona que disfrute de comer pescado. La belleza de esta comida es la simplicidad. El trabajo de preparación fácil, el tiempo de cocción rápido y el equipo mínimo requerido lo convierten en una opción perfecta para cocinar sobre una parrilla o una fogata.

Tiempo de preparación: 20 Minutos

Tiempo de cocción: 8-10 Minutos

Listo En: 30 Minutos

Ingredientes:

• Trucha entera
• Limón
• Cebolla
• Sal y Pimienta
• Mantequilla
• Papel de aluminio

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Construye una fogata y deja que la madera se queme hasta convertirse en brasas. Mientras su fuego está ardiendo, lleve su trucha limpia a un espacio de trabajo plano y limpio. Abra la cavidad que creó y rellene el vientre de la trucha con cebolla y limón (el ajo fresco o las hierbas también son una buena adición). Luego, espolvorea un poco de sal y pimienta cubriendo ambos lados del pescado.

Ahora tomará el papel de aluminio y cortará una pieza que será lo suficientemente grande como para envolver completamente la trucha. Luego, corta unos trozos de mantequilla del grosor de una galleta Ritz y colócalos en la parte superior de la trucha antes de sellarlos con papel de aluminio. Asegúrate de cubrir y sellar completamente el papel de aluminio para ayudar a mantener el delicioso sabor que acabas de crear.

Cocinar Trucha Al Fuego:

Comience despejando un espacio lo suficientemente ancho y plano para que su paquete de papel de aluminio se siente cómodamente. Luego, coloque cuidadosamente su paquete de aluminio sobre las brasas y luego verifique rápidamente la hora. El pescado se cocinará bastante rápido, pero el tiempo de cocción dependerá de la temperatura y la exposición al fuego. En general, el pescado debe cocinarse perfectamente en unos 7-10 minutos.

Servir trucha:

Tome su rodaja de limón restante y exprima el jugo sobre la parte superior de su producto terminado antes de servir. ¡Combínalo con tu verdura y almidón favoritos y compártelos con un amigo! ¡Buen provecho!