• Articles
• admin

att laga fisk till en utsökt måltid är en otroligt givande upplevelse. Lägg till i de primitiva handlingarna att fånga en fisk, rengöra den och skapa en eld för att laga den på, och upplevelsen förstoras enormt.

färsk öring tillagad över en lägereld är en riktig delikatess och något jag föreslår för alla som tycker om att äta fisk. Skönheten i denna måltid är enkelheten. Lätt prep arbete, snabb tillagningstid och minimal utrustning som krävs gör det till ett perfekt alternativ för matlagning över en grill eller lägereld!

Prep Tid: 20 minuter

Koktid: 8-10 minuter

klar i: 30 minuter

ingredienser:

• hela öring
• citron
• lök
• Salt och peppar
• smör
• aluminiumfolie

förbereda din fångst:

Bygg en lägereld och låt veden brinna ner till glöd. Medan din eld brinner, ta din rengjorda öring till ett plant, rent arbetsutrymme. Öppna hålrummet du skapade och fyll öringens mage med lök och citron (färsk vitlök eller örter är också ett trevligt tillskott). Strö sedan ett streck salt och peppar som täcker båda sidor av fisken.

du tar nu aluminiumfolien och skär en bit som är tillräckligt stor för att helt linda öringen ordentligt. Därefter skär av några bitar smör tjockleken på en Ritz cracker och lägg dem över öringens topp innan du förseglar i aluminiumfolie. Se till att helt täcka och försegla din aluminiumfolie för att hålla i den läckra smaken du just har skapat.

matlagning öring över öppen eld:

börja med att rensa ett utrymme brett och platt nog för att ditt foliepaket ska sitta bekvämt. Lägg sedan försiktigt ditt foliepaket över glöden och kontrollera sedan snabbt tiden. Fisken kommer att laga mat ganska snabbt, men Koktiden beror på temperatur och exponering för elden. I allmänhet bör din fisk kokas perfekt på cirka 7-10 minuter.

Servering Öring:

ta din återstående citronskiva och pressa juice över toppen av din färdiga produkt innan servering. Koppla ihop med din favoritgrönsak och stärkelse och dela med en vän! Smaklig måltid!