Wie man Hühnchen parboilt
Sobald Sie wissen, wie man Hühnchen parboilt, können Sie saftige Hühnchen-Abendessen in Rekordzeit kreieren! Erfahren Sie mehr über diese einfache, aber effektive Technik mit dieser Anleitung.
Während die meisten von uns mit Parboiled Rice vertraut sind, ist das Konzept des Parboiled Chicken möglicherweise etwas weniger vertraut.
Aber es kann einen echten Unterschied bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten machen – Parboiled Chicken kocht schneller und hat auch eine bessere Textur!
Was ist Parboiling?
Also, was ist Parboiling?
Parboilingbedeutet, etwas teilweise zu kochen – mit anderen Worten, wenn Sie Hühnchen parboilenwerden Sie es ein wenig kochen – aber nicht den ganzen Weg!
Auf die gleiche Weise, wie Sie Gemüse manchmal blanchieren oder parboil – besonders vor dem Einfrieren – Parboiling Huhn bereitet es so vor, dass es bei Bedarf schnell und einfach vollständig gekocht werden kann.
Sie können fast jedes Gemüse oder Getreide wie Reis, Brokkoli, Kartoffeln, Karotten oder sogar gemischtes Gemüse parboil.
Parboiling Rosenkohl, grüne Bohnen oder sogar Paprika ist auch eine beliebte Option bei der Herstellung bestimmter Gerichte.
Häufiger als Sie vielleicht denken, entscheiden sich viele Menschen auch für Parboil-Fleisch wie Hühnchen, Hähnchenflügel, Rippen, Gören oder Wurst.
Sie können dann nach Belieben kochen, indem Sie das Fleisch grillen, braten oder braten, ohne an Saftigkeit zu verlieren.
Anders als beim Kochen besteht das Parboilinghuhn darin, es vorsichtig zu köcheln und es nur wenige Minuten lang auf ein sehr niedriges Kochen zu bringen, dann das Wasser abzulassen.
Wie lange Huhn Parboil
Dies hängt von mehreren Dingen ab. Zuerst müssen Sie die Größe des Hühnchenstücks berücksichtigen, das Sie kochen.
Offensichtlich braucht ein einzelnes Stück Huhn weniger Zeit zum Parboil als der gesamte Vogel.
Dann müssen Sie sich den Schnitt ansehen – ist er ohne Knochen oder mit Knochen? Ein weiterer Faktor, der das Timing beeinflusst, ist, ob das Huhn hautlos ist oder nicht.
Die folgende Tabelle hilft Ihnen bei der Entscheidung über die richtige Zeit, um das Huhn, das Sie kochen möchten, zu parboil.
Wie man Hühnchen parboilet
Zuerst das ganze Huhn – oder die Hühnchenstücke – in einen großen Topf mit schwerem Boden geben. Ein Suppentopf wäre perfekt für den Job, da er die Tiefe hat, die Sie benötigen, und sich hervorragend zum Speichern von Wärme eignet.
Fügen Sie eine große Prise koscheres Salz zusammen mit 3 Lorbeerblättern und etwa 1 Esslöffel Pfefferkörnern in den Topf.
Die genaue Menge an Pfefferkörnern, die Sie benötigen, hängt von der Menge an Hühnchen ab, die Sie parboiling, verwenden Sie also weniger für nur ein oder zwei Stücke.
Decken Sie das Huhn vollständig mit Wasser ab. Alternativ können Sie Apfelwein oder Hühnerbrühe verwenden, die beide ein wenig mehr Geschmack verleihen.
Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Wasser zum Kochen kommt, dann die Hitze auf ein Köcheln reduzieren.
Weiter wie oben beschrieben köcheln lassen, dann das Huhn vorsichtig herausnehmen und trocken tupfen. Wie gewünscht vorbereiten.
Warum Parboil Huhn?
Parboiling Chicken verkürzt die Garzeit, wenn Sie es für eine Mahlzeit zubereiten, also ist es eine großartige Möglichkeit, das Abendessen an einem geschäftigen Wochentag schnell auf den Tisch zu bringen!
Aber das ist nicht der einzige Vorteil.
Parboiling hilft dabei, das Fett auf dem Huhn abzubauen, und liefert Ihnen köstlich knusprige Ergebnisse, wenn Sie das Huhn schließlich servierfertig krausen, braten oder backen.
Es sorgt auch dafür, dass das Huhn kocht den ganzen Weg durch, ohne rosa Flecken in der Mitte.
Schließlich hilft das Parboiling dabei, alle aromatischen Säfte in das Huhn einzuschließen, was zu zarten, saftigen Ergebnissen führt, wenn Sie es vollständig garen.
Verwendung von Parboiled Chicken
- Parboil Chicken vor dem Frittieren für gleichmäßiges Kochen und knusprige Haut.
- Parboil huhn vor dem grillen zu reduzieren die kochen zeit, knackig bis die haut und geben zart, saftig ergebnisse.
- Parboil Huhn vor dem Hinzufügen zu Suppen oder Aufläufen – es wird die Gesamtgarzeit des Gerichts verkürzen.
- Parboil Huhn, bevor Sie Tacos machen – Sie können es in einer Taco-Sauce oder Gewürzen in einer Pfanne fertig kochen.
Wie Sie sehen können, ist Parboiling eine nützliche Technik, die Sie auf alle Arten von Lebensmitteln anwenden können!
Jetzt wissen Sie, wie man Hühnchen parboilt, warum nicht auch Kartoffeln, Brokkoli und Karotten parboilt?