Februar 11, 2022
Bohnen Adobo mit Tofu (Adobong Sitaw)
Dies ist meine Top drei Lieblings viand. Meine Top-Favoriten sind knuspriger Binagoongan und gegrillter Schweinebauch.
Meine beiden Favoriten sind Squid Adobo. Normalerweise würde ich das mit Schweinebauchstücken kochen, aber um SBD zu passen, habe ich Tofu und nur eine kleine Menge Rinderhackfleisch gegeben.
Ich liebe klassische philippinische Gerichte wie diese. Ich kann mir ein Lazy Sunday Barbecue mit gegrilltem Schweinebauch, viel Reis, Hängematte, Bäumen und der ganzen Familie vorstellen, die sich an einem Ort mit rustikalen Möbeln versammelt hat. Ich denke, ein rustikales Ambiente gibt eine entspannte Atmosphäre.
Bohnen Adobo mit Tofu (Adobong Sitaw)
Autor: Die Pfirsich-Küche
Zutaten
- 100 rinderhackfleisch, mager
- 1 Bund Bohnen, in 2-Zoll-Stücke geschnitten
- 2 EL Knoblauch, gehackt
- 1 Tasse Sojasauce
- 1 Tasse Essig
- ½ Tasse Wasser
- 2 EL Rapsöl
- 1 Tasse Tofu, in 1-Zoll-Quadrate geschnitten
Richtungen
- Kombinieren Sie Bohnen, Rinderhackfleisch, die Hälfte des gehackten Knoblauchs, Sojasauce und Essig in einem Topf.
- Einige Minuten köcheln lassen und beiseite stellen.
- Tofustücke in Rapsöl anbraten und beiseite stellen.
- Sauté die Hälfte des gehackten Knoblauchs im übrig gebliebenen Öl.
- Fügen Sie die gekochten Bohnen einschließlich der Sauce hinzu.
- Einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce reduziert und etwas dickflüssig wird.
- Gebratene Tofustücke untermischen.
- Seve heiß.