Smothered kål med Bacon
Smothered kål med Bacon är en enkel maträtt av hackad kål tillagas med bacon och Creole krydda, det är en New Orleans tradition där det äts tillsammans med svartögda ärtor på nyårsdagen som det är tänkt att bringa lycka för hela året.
upplever du samma problem som jag gör när jag köper ett helt kålhuvud där du bara använder en del av det och de återstående stannar i kylen tills det vissnar? Vad gör du med den? Kål är vanligtvis en tillsats på Ingrediens på en maträtt så att du sällan använder det hela om du inte har en stor familj, det är mycket sällan att servera detta som en huvud-eller till och med en stor del av en maträtt eftersom det finns andra grönsaker som är mer välsmakande. Oroa dig inte vårt recept idag fixar det problemet eftersom det är huvudingrediensen i vår maträtt plus det är också mycket gott, allt med bacon kommer definitivt att bli riktigt bra rätt? Tack vare kreolerna som skapade denna maträtt som gör kål till en riktigt spännande mat.
kvävd kål med Bacon är en enkel maträtt med hackad kål tillagad med bacon och kreolsk krydda, det är en New Orleans-tradition där den äts tillsammans med svartögda ärtor på nyårsdagen eftersom den ska ge lycka till hela året. Jag vet att det inte är nytt år, vi behöver fortfarande fylla 260 dagar men varför inte tjäna detta idag eller varje dag, säkert lycka kan hända när som helst.
Skriv ut
beskrivning
kvävd kål med Bacon är en enkel maträtt av hackad kål tillagad med bacon och kreolsk krydda, det är en New Orleans tradition där det äts tillsammans med svartögda ärtor på nyårsdagen eftersom det är tänkt att få lycka till hela året.
ingredienser
- 1/2 kålhuvud, strimlad
- 300 g bacon, skivad
- 1/2 kopp kycklingbuljong
- 1 tsk röd paprika flingor
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 tsk äppelcidervinäger
- 1 stjälk selleri, tärnad
- 1 vit lök, finhackad
- 6 vitlöksklyftor, malet
- nymalet svartpeppar
- varm sås
- extra virgin olivolja
instruktioner
- i en stor stekpanna värme olivolja på medelvärme, tillsätt bacon sedan stek tills gyllenbrun och krispiga. Ta bort bacon från pannan och lämna oljan, lägg den åt sidan.
- tillsätt lök, vitlök och selleri och saut sedan i två minuter.
- Lägg till capsicum och fortsätt sedan att saut 6 minuter.
- tillsätt röd paprika flingor, kål och kyckling lager sedan blanda det väl, koka kål i 15-20 minuter eller tills kål är riktigt anbud, tillsätt äppelcidervinäger sedan kasta tillbaka bacon.
- ta bort från värmen och servera sedan.