varză înăbușită cu slănină
varza înăbușită cu slănină este un fel de mâncare simplu de varză tocată gătită cu slănină și condimente Creole, este o tradiție din New Orleans unde se mănâncă împreună cu mazăre cu ochi negri în ziua de Anul Nou, deoarece se presupune că aduce noroc pentru tot anul.
vă confruntați cu aceeași problemă ca și mine atunci când cumpăr un cap întreg de varză, unde folosiți doar o parte din ea, iar restul rămâne în frigider până se ofilește? Ce faci cu ea? Varza, de obicei, este un add pe ingredient pe un fel de mâncare, astfel încât să utilizați rar totul dacă nu aveți o familie mare, este foarte rar pentru a servi acest lucru ca un principal sau chiar o mare parte a unui fel de mâncare, deoarece există alte legume care sunt mai gustoase. Nu vă faceți griji că rețeta noastră de astăzi rezolvă această problemă, deoarece este ingredientul principal al felului nostru de mâncare, plus că este, de asemenea, foarte gustoasă, orice cu slănină cu siguranță va fi foarte bun, nu? Mulțumită Creolilor care au creat acest fel de mâncare, ceea ce face ca varza să fie o mâncare cu adevărat ieșită.
varza sufocată cu slănină este un fel de mâncare simplu de varză tocată gătită cu slănină și condimente Creole, este o tradiție din New Orleans unde se mănâncă împreună cu mazăre cu ochi negri în ziua de Anul Nou, deoarece se presupune că aduce noroc pentru tot anul. Știu că nu este Anul Nou, mai trebuie să umplem 260 de zile, dar de ce să nu servim acest lucru astăzi sau în fiecare zi, cu siguranță norocul se poate întâmpla oricând.
descriere
sufocat varza cu Bacon este un fel de mâncare simplu de varza tocata fierte cu bacon și creol condimente, este o tradiție New Orleans în cazul în care se mănâncă împreună cu mazărea cu ochi negri în ziua de Anul Nou, deoarece se presupune că aduce noroc pentru tot anul.
ingrediente
- 1/2 cap de varză, mărunțită
- 300 g slănină, feliată
- 1/2 cană bulion de pui
- 1 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1 capsicum roșu, tăiat cubulețe
- 1 linguriță oțet de cidru de mere
- 1 tulpină de țelină, tăiată cubulețe
- 1 ceapa alba, tocata marunt
- 6 catei de usturoi, tocati
- piper negru proaspat macinat
- sos fierbinte
- ulei de masline extra virgin
instrucțiuni
- într-o tigaie mare se încălzește măslinul la foc mediu, se adaugă slănină apoi se prăjește până se rumenesc și crocant. Scoateți slănina din tigaie lăsând uleiul, lăsați-o deoparte.
- se adaugă ceapa, usturoiul și țelina apoi se sotează timp de două minute.
- se adaugă capsicum apoi se continuă să se soteze pentru încă 2 minute.
- adăugați fulgii de ardei roșu, varza și bulionul de pui apoi amestecați-l bine, gătiți varza timp de 15-20 de minute sau până când varza este cu adevărat fragedă, adăugați oțetul de cidru de mere, apoi aruncați înapoi slănina.
- se ia de pe foc, apoi se servește.