pui Bhuna Curry
cum pentru a face propriul pui autentic bhuna curry, de la zero la domiciliu.
această rețetă ușoară bhuna folosește ingrediente simple de ceapă usturoi, ghimbir, roșii și pudră de curry prăjite împreună pentru a crea un sos bun de bhuna condimentat și uscat.
adăugați bucăți de piept de pui sau coapsă dezosată și cât mai multe ardei verzi doriți pentru a-l face picant.
cel mai bun curry de casă, similar cu ceea ce servesc într-un restaurant tradițional britanic Indian sau takeaway.
cum se face un curry Bhuna de pui?
vă arătăm cum să faceți cel mai bun stil de restaurant Indian Chicken bhuna, cu videoclipul nostru ușor pas cu pas.
continuați să citiți mai jos pentru mai multe informații despre ce este un bhuna autentic și cum ne adaptăm rețeta, făcându-l potrivit pentru casele din Marea Britanie și SUA să gătească o rețetă bună în stil englezesc Curry House de la zero.
Salt la rețetă
salt direct la rețetă făcând clic mai sus, pentru a găti acest curry fabulos imediat.
ce este un Bhuna?
Bhuna tradițională provine din regiunea Bengal, o metodă populară de gătit folosită în India și Pakistan.
un stil de gătit autentic prin care ceapa, usturoiul, ghimbirul și condimentele sunt prăjite împreună în ghee sau ulei pentru a face un sos uscat bogat, înainte de a adăuga legume sau carne.
apa nu este de obicei adăugată, păstrând sosul bhuna uscat și gros. Servit cu frunze de coriandru (cilantro).
ingrediente
ingredientele de care veți avea nevoie pentru a face acest bhuna de pui de casă sunt ușor de găsit în orice supermarket.
ceapa, usturoi, ghimbir, ulei (sau ghee), praf de curry mediu, conserve de roșii, ardei iute verde, piept de pui și coriandru. Numărul de ardei iute utilizat și adăugarea de apă este opțional.
durează doar 25 de minute pentru a găti, așa că cel mai bine este să pregătiți toate ingredientele curry înainte de a începe să gătiți.
metoda de gătit
cartea noastră de rețetă de mai jos vă oferă pas cu pas complet pentru a crea cea mai bună bhuna de pui de casă. Aici este o defalcare rapidă a ceea ce pentru a adăuga ingredientele.
-
ceapa, ghimbir & usturoi -
pudră de Curry -
roșii -
ardei iute -
pui -
coriandru
așa cum am menționat mai devreme, un sos autentic bhuna are un sos uscat gros și bogat, fără apă adăugată.
-
apa este opțională -
cu toate acestea, îl lăsăm la latitudinea dvs. dacă doriți să adăugați apă pentru a face un pic mai mult sos, apoi adăugați-l în timpul timpului de gătit al puiului.
sugestii de servire
am servit bhuna de pui cu orezul nostru pilau de nucă de cocos la fel de delicios, care l-a complimentat minunat. Am servit, de asemenea, cu poppadums microunde de Patak. care a ieșit mare!
puteți servi cu orez basmati simplu și orice fel de mâncare indiană care vă place. De asemenea, puteți începe masa cu un starter de pui tikka.
da, această rețetă de bhuna de pui poate fi făcută înainte și, după părerea mea, are un gust și mai bun a doua zi!
dacă faceți înainte sau salvați resturile, depozitați într-un recipient etanș sau castron acoperit cu folie alimentară și utilizați în termen de 3 zile
Da, acest curry de pui poate fi înghețat. Lăsați să se dezghețe înainte de reîncălzire.
reîncălziți în cuptorul cu microunde sau într-o tigaie până la aburire fierbinte pe tot parcursul. Timpurile vor varia în funcție de cât de mult vă încălziți simultan.
deci, nu-l ai, un stil de casă takeaway Indian, pui bhuna. Gata în doar 30 de minute.
curry perfect condimentat mediu, dacă doriți mai fierbinte, puteți adăuga, de asemenea, unele ardei iute proaspete tocate pe partea de sus o dată servit.
pui Bhuna Curry
Luke și Kay – mâncare impecabilă
ingrediente 1x2x3x
- 3 linguri de ulei vegetal Ghee poate fi folosit în schimb
- 2 cepe cubulete
- 4 catei de usturoi zdrobit
- 2 lingurite ghimbir ras
- 1 poate rosii tocate
- 2 linguri de pulbere Curry Mediu
- 2 piept de pui cubulete
- 2 ardei iute verde tocat – utilizare 1 pentru mediu sau nici unul pentru ușoară
- 3 linguri frunze de coriandru și tulpini (coriandru) tocat
- apă opțional – dacă doriți sos mai puțin uscat
instrucțiuni
-
se prăjește ceapa în ulei la foc mediu-mic, amestecând des. Gatiti pana se inmoaie si auriu, aproximativ 8 minute.
-
adăugați usturoiul și ghimbirul, prăjiți ușor timp de 2 minute.
-
se adaugă pudra de curry,se amestecă.
-
adăugați roșiile tocate. Se fierbe timp de 5 minute
-
odată ce sosul s-a îngroșat, adăugați ardei iute verde tocat.
-
adăugați puiul și gătiți timp de 10 – 12 minute, amestecând ocazional.
-
o bhuna tradițională nu trebuie adăugată apă pentru a face un sos uscat gros. Cu toate acestea, dacă vi se pare prea uscat, puteți adăuga puțină apă în timp ce puiul gătește.
-
verificați dacă puiul este gătit, apoi adăugați coriandru tocat (cilantro).
-
serviți cu orezul nostru pilau de nucă de cocos.
Video
Note
nutriție
dacă vă place rețeta noastră de bhuna de pui, de ce să nu încercați unele dintre celelalte curry-uri, cum ar fi Pathia noastră de pui sau Masala noastră de creveți.
sau du-te verifica afară de pui lui Jack Rogan Josh pentru un mare mediu bogat condimentat curry.
