Chicken Bhuna Curry
hogyan szakácskönyv ahhoz, hogy saját hiteles csirke bhuna curry, a semmiből otthon.
ez az egyszerű bhuna recept egyszerű összetevőket használ hagyma fokhagyma, gyömbér, paradicsom és curry por együtt sült, hogy hozzon létre egy jó közepes fűszeres, száraz bhuna szósz.
adjunk hozzá csirkemellet vagy csont nélküli combot és annyi zöld chilit, amennyit csak akarunk, hogy fűszeres legyen.
a legjobb házi curry, hasonló ahhoz, amit szolgálnak fel egy hagyományos Brit Indiai étteremben vagy elvihető.
Hogyan készítsünk egy csirke Bhuna Curry-t?
megmutatjuk, hogyan lehet a legjobb indiai éttermi stílusú csirke bhuna-t elkészíteni, egyszerű lépésről lépésre.
folytassa az olvasást az alábbiakban, ha további információt szeretne arról, hogy mi az autentikus bhuna, és hogyan adaptáljuk receptünket, így az Egyesült Királyság és az Egyesült Államok otthonai számára alkalmas egy jó angol Curry House stílusú recept szakácsára a semmiből.
ugrás a recepthez
ugorj egyenesen a receptre a fenti kattintással, hogy szakács ezt a mesés curry azonnal.
mi az a Bhuna?
a hagyományos Bhuna a bengáli régióból származik, amely Indiában és Pakisztánban népszerű szakácsmódszer.
autentikus szakácsstílus, amelynek során a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért és a fűszereket együtt ghee-ben vagy olajban sütjük, hogy sűrű, gazdag száraz mártást készítsünk, mielőtt zöldséget vagy húst adnánk hozzá.
vizet általában nem adnak hozzá, így a bhuna szósz száraz és vastag marad. Koriander levelekkel (koriander) tálalva.
összetevők
a házi csirke bhuna elkészítéséhez szükséges összetevők könnyen megtalálhatók bármely szupermarketben.
hagyma, fokhagyma, gyömbér, olaj (vagy ghee), közepes curry por, konzerv paradicsom, zöld chili, csirkemell és koriander. A felhasznált chili száma és a víz hozzáadása opcionális.
a szakács csak 25 percet vesz igénybe, ezért a legjobb, ha a szakács megkezdése előtt elkészíti az összes curry-összetevőt.
főzési módszer
az alábbi receptkártyánk lépésről lépésre teljes lépésről lépésre biztosítja a legjobb házi szakács csirke bhuna elkészítését. Itt van egy gyors bontás arról, hogy milyen sorrendben adja hozzá az összetevőket.
-
hagyma, gyömbér & fokhagyma -
currypor -
Paradicsom -
Chili -
csirke -
koriander
mint korábban említettük, az autentikus bhuna szósz száraz, sűrű és gazdag mártással rendelkezik, víz hozzáadása nélkül.
-
víz opcionális -
ha azonban vizet szeretne hozzáadni, hogy még egy kicsit több mártást készítsen, akkor a csirke szakácsideje alatt adjuk hozzá.
szolgáló javaslatok
mi szolgált a csirke bhuna a mi egyformán finom kókuszos Pilau rizs, amely gratulált csodálatosan. Mi is szolgált a mikrohullámú poppadums által Patak. ami jól jött ki!
egyszerű basmati rizzsel és bármilyen Indiai körettel tálalhatja. Az étkezést egy csirke tikka indítóval is elindíthatja.
Igen, ez a csirke bhuna recept előre elkészíthető, véleményem szerint másnap még jobban ízlik!
ha előre készít vagy megtakarít maradékokat, tárolja légmentesen lezárt tartályban vagy élelmiszer-fóliával borított tálban, és 3 napon belül felhasználhatja
Igen, ez a csirke curry fagyasztható. Melegítés előtt hagyja leolvasztani.
melegítse újra a mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben, amíg az egész gőz forró. Az idők attól függően változnak, hogy mennyit melegítesz egyszerre.
tehát itt van, házi indiai elvihető stílus, csirke bhuna. Kész mindössze 30 perc alatt.
a tökéletes közepes fűszeres curry, ha azt szeretné, hogy melegebb is hozzá néhány friss apróra vágott chili tetején egyszer szolgált.
Chicken Bhuna Curry
Luke and Kay-hibátlan étel
összetevők 1x2x3x
- 3 evőkanál növényi olaj Ghee lehet használt helyett
- 2 hagyma kockára vágott
- 4 gerezd fokhagyma zúzott
- 2 teáskanál gyömbér reszelt
- 1 doboz apróra vágott paradicsom
- 2 evőkanál közepes currypor
- 2 csirkemell kockára vágott
- 2 zöld chili apróra vágott – használja 1 közepes vagy nincs enyhe
- 3 evőkanál koriander levelek és szárak (koriander) apróra vágott
- víz opcionális – ha azt szeretnénk, szósz kevésbé száraz
utasítások
-
süssük a hagymát olajban közepes-alacsony lángon, gyakran kevergetve. Szakács, amíg puha, arany, körülbelül 8 percig.
-
adjunk hozzá fokhagymát és gyömbért, finoman süssük 2 percig.
-
adjunk hozzá curryport, keverjük át.
-
adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot. Pároljuk 5 percig
-
miután a szósz megvastagodott, adjunk hozzá apróra vágott zöld chilit.
-
adjunk hozzá csirkét, szakács 10-12 percig, alkalmanként megkeverve.
-
a hagyományos bhuna nincs víz hozzá kell adni, hogy egy vastag, száraz mártással. Ha azonban túl száraznak találja, adhat hozzá vizet, amíg a csirke szakács.
-
ellenőrizze, hogy a csirke szakács, majd adjunk hozzá apróra vágott koriander (koriander).
-
tálaljuk a kókuszos pilau rizzsel.
videó
Megjegyzések
táplálkozás
Ha szereti a csirke bhuna receptünket, miért nem próbálja ki néhány más curry-t, például a csirke Pathia-t vagy a király garnéla Masala-t.
vagy nézd meg Jack csirke Rogan Josh egy nagy gazdag közepes fűszeres curry.
