• Articles
• admin

jak można Słodkie, łagodne lub gorące papryczki Chili

jeśli jesteś papryka konserwowa pamiętaj, że nie będą trzymać ich chrupnięcia lub tekstury. Po prostu nie ma mowy, żebym wiedział o miękkich wynikach. Jednak są one świetne do dodawania do wielu posiłków, które korzystają z dodatku smaku, nawet jeśli nie zachować ich crunch.

Uwaga, w przypadku kontaktu z ostrą papryką należy nosić rękawiczki.

możesz już to wiedzieć, ale trzeba to powtórzyć. Jeśli jesteś konserwy papryki, które są ostre, nosić rękawice z tworzyw sztucznych podczas obsługi ich. Papryka ma olej, który spala skórę. Nie zmywa się dobrze…. i pali.

jeśli pracujesz z łagodnymi paprykami, takimi jak słodka papryka, nie jest to tak duże ryzyko. Nie często pomijam Rękawiczki. Kiedyś jadłem salsę. Miałem tylko kilka papryczek do posiekania, więc pomyślałem, że umyję ręce zaraz po pracy z nimi. Wielki błąd. Moje ręce płonęły całą noc. Użyłam balsamu, myłam w kółko, moczyłam ręce w mleku, a nawet natarłam na nie trochę moich roślin aloesu. Skończyło się na trzymaniu rąk w zimnej wilgotnej szmacie przez cały wieczór. Zimna szmata zadziałała najlepiej.

spalenie zniknęło do rana i nie zaszkodziło, ale na pewno był to niewygodny wieczór. Może moje papryki były szczególnie gorące, Nie wiem. I tak nie powtórzę tego błędu. Mam nadzieję,że ty też nie!

Porady z mojej skrzynki odbiorczej:: Kiedy byłam w 8 miesiącu ciąży z moim pierwszym dzieckiem postanowiłam zrobić coś miłego i zamrozić obfitość ostrej papryki produkowanej z ogrodu mojego teścia. Wkrótce potem moje palce zaczęły się palić. Próbowaliśmy wszystkiego i nie mogliśmy go zmusić do ustąpienia. Pięć godzin później mąż zabrał mnie do szpitala i lekarz kazał nam użyć octu. Neutralizuje kwas i zatrzymuje spalanie.

papryka konserwowa

przygotowanie

• konserwa ciśnieniowa
• słoiki do konserw
• uszczelki i pierścienie do konserw
• podnośnik do słoików i lejek do konserw
• duży garnek lub blansz
• miski
• duże łyżki
• ostry nóż
• ręczniki i ścierki do naczyń
• plastikowe rękawiczki
• arkusz ciastek do blanszowania papryki lub garnek do blanszowania papryki.

składniki

• papryka – 9 funtów pozwoli na puszkę papryki w 9 kuflach.
• sól konserwowa – opcjonalnie

możesz zostawić paprykę w całości, lub jeśli masz większe papryki, można ćwierć lub połowę ich.

usuń rdzenie i nasiona. Robię to odcinając górę, a następnie wyciągając centra rękami (nie zapomnij o rękawiczkach). Nasiona ostrej papryki posiadają dużo ciepła. Jeśli naprawdę lubisz gorące, eksperymentuj i możesz kilka z nasionami. Pamiętaj jednak, że smaki staną się silniejsze, gdy będą konserwowane.

następnym krokiem jest usunięcie skórek. Pokrój 3-4 szczeliny przez skórkę każdego pieprzu. Umieść paprykę na blasze i piecz w gorącym piekarniku (400 stopni F) lub pod brojlerem przez 6-8 minut, obracając się do pieczenia wszystkich stron. Kiedy widzisz blister skóry, są one gotowe. Paprykę umieścić na patelni i przykryć wilgotną ściereczką do ostygnięcia. Dzięki temu są wilgotne i łatwiejsze do obierania.

gdy ostygnie wystarczająco, obrać każdą paprykę. Spłaszczyć całą paprykę, odcinając jedną stronę i otworzyć pieprz. Można również posiekać paprykę lub pokroić w pierścienie.

dodaj ½ łyżeczki soli do każdego słoika kufla, jeśli chcesz. Napełnij słoiki luźno papryką i dodaj wrzącą wodę, pozostawiając 1-calową przestrzeń na głowę.

wytrzyj obręcze do czysta, Usuń pęcherzyki powietrza i umieść pokrywki.

Proces zgodnie z instrukcjami konserwowania ciśnieniowego.

Czas Przetwarzania

przetwarzaj kufle lub 1/2 kufla 35 minut. Ćwiartki nie są zalecane.

pamiętaj, aby dostosować ciśnienie w puszce zgodnie z wysokością. Aby uzyskać więcej informacji, zobacz tę stronę dostosowania wysokości.

szybki przepis do druku…

ale nie zapomnij o wskazówkach i wskazówkach zawartych na tej stronie!

papryka konserwowa

Sharon Peterson

papryka konserwowa zwykła w puszce ciśnieniowej. Łatwy przyjazny dla początkujących.

danie główne

Kuchnia Amerykańska

porcje 7 słoiczków kufla

składniki 1x2x3x

• słodka lub ostra papryka chili
• sól konserwowa opcjonalnie

wyposażenie

• pojemnik ciśnieniowy
• Pojemnik duży lub blanszowany
• słoiki do konserw, uszczelki i pierścienie
• lejek konserwowy, podnośnik pokrywy i podnośnik słoika
• narzędzie do kadzi i bąbelków
• arkusz Cookie do blistra papryki opcjonalnie
• plastikowe rękawice do ostrej papryki

instrukcje

• zacznij od przygotowania słoików i doprowadzenia wody do ogrzewania konserw. Chcesz, aby konserwa była gorąca, ale nie gotowała się, gdy słoiki są gotowe do przetworzenia. Jeśli dopiero zaczynasz używać konserw ciśnieniowych, zapoznaj się z tym artykułem, aby uzyskać instrukcje dotyczące konserw ciśnieniowych. Obejmuje to bardziej szczegółowe informacje i instrukcje krok po kroku dotyczące działania konserw ciśnieniowych.

tylko Hot pack

• przygotuj paprykę, usuwając Skórki metodą prażoną.
• dodaj 1/2 łyżeczki. sól konserwowa do każdego słoika.
• napełnij słoik papryką. Nie naciskać mocno.
• dodaj wrzącą wodę, pozostawiając 1 ” headspace.
• usunąć pęcherzyki. Przetrzyj obręcz do czysta i umieść na uszczelce i pierścieniu. Umieść słoik w ciepłej puszce. Przejdź do wypełnienia wszystkich słoików.
• proces w puszce ciśnieniowej zgodnie z poniższą instrukcją.

przetwarzanie

przetwarzanie za pomocą kanistra ciśnieniowego umieść słoiki w ciepłej puszce. Przejdź do wypełnienia wszystkich słoików, umieszczając je w przygotowanej gorącej puszce. Załóż pokrywę na puszkę, pozostawiając ciężary wyłączone. Doprowadzić do wrzenia. Uważaj, aby para zaczęła wypływać z rury odpowietrzającej w pokrywie. Pozwól parze „odpowietrzyć” przez 10 minut, a następnie nałóż ciężarki. Użyj odpowiedniej wagi dla swojej wysokości (sprawdź poniższy wykres) to jest, gdy ciśnienie zacznie się budować. Kiedy ciśnienie osiągnie ciśnienie wymagane dla twojej wysokości (sprawdź poniższy wykres), to jest, kiedy zaczniesz swój czas. Proces przez cały wskazany czas, dostosowując ciepło w razie potrzeby, aby utrzymać prawidłowe ciśnienie przez cały czas. Po zakończeniu przetwarzania wyłącz ciepło. Nie usuwaj jeszcze ciężarów. Niech konserwa siedzi bez przeszkód, aż ciśnienie wróci do zera. Nie próbuj przyspieszać procesu chłodzenia. Usuń wagę i odczekaj 5 minut. Otwórz pokrywę, aby umożliwić ucieczkę pary. (ostrożnie nie pozwól, aby uderzył w twarz lub ramiona!) Pozostaw lekko uchyloną pokrywę na górze konserwy i odczekaj 5 minut. Zdejmij pokrywkę z pojemnika i wyjmij słoiki. (opcjonalnie możesz poczekać kolejne 5 minut, jeśli zawartość wydaje się tak bulgotać, że wychodzi ze słoików) umieść słoiki w odległości kilku centymetrów od siebie na grubym ręczniku i pozwól im ostygnąć do temperatury pokojowej bez zakłóceń. Sugeruje się 12 godzin. Gdy słoiki są chłodne, Usuń metalowe opaski, sprawdź uszczelki i przechowuj słoiki w chłodnym ciemnym miejscu. Instrukcje przetwarzania (surowe opakowanie lub gorące opakowanie) przetwarzaj kufle lub pół kufle (bez ćwiartek) przez 35 minut, dostosowując się do wysokości. Regulacja wysokości dla ciśnieniowego kanistra wysokość ważona miernikiem 0-1,000 ft – 10 funtów 1,001 – 10,000 ft-15 funtów wysokość – wskaźnik zegarowy 0-2,000 ft – 11 funtów 2,001 – 4,000 ft-12 funtów 4,001 – 6,000 ft-13 funtów 6,001 – 8,000 ft-14 funtów 8,001 – 10,000 ft-15 funtów

ostatnia aktualizacja:

Keyword papryka konserwowa, konserwy domowe, konserwy ciśnieniowe

jak używać zwykłej domowej papryki w puszkach

czy używasz ostrej papryki jako składnika w wielu posiłkach? Zacznij papryki konserwowe w kuflach lub 1/2 kufli i mieć gotowy zapas pod ręką.

• zapiekanki często używają papryki do przypraw.
• dodaj paprykę do omletu rano
• Dodaj do kurczaka Enchilada piec.
• zalej pieczeń w krokiecie.

czy sadziłeś paprykę i teraz zastanawiasz się, co zrobić ze swoją obfitością? Papryka konserwowa jest jedną z opcji. Marynowana papryka to kolejna świetna opcja. Osobiście lubimy marynowane pierścienie pieprzu.

czy potrzebujesz użyć kanistra ciśnieniowego?

widze pytania dotyczace puszki ciśnieniowe a papryka do kąpieli wodnej. Jak pikantne, jak niektóre papryki dostać, są one nadal wszystkie niskie kwaśne pokarmy. Przyprawa i ciepło nie oznacza kwaśny. Jako żywność o niskiej kwasowości muszą być przetwarzane w puszkach ciśnieniowych. Jadem kiełbasianym jest ryzyko, a konserwowanie pod ciśnieniem jest jedyną bezpieczną opcją. Jeśli nie wiesz, jak używać konserw ciśnieniowych, ta strona konserw ciśnieniowych zawiera bardziej szczegółowe informacje i instrukcje krok po kroku.

marynowana papryka do kąpieli wodnej.

jeśli marynujesz paprykę, możesz użyć kąpieli wodnej, ponieważ dodałeś kwas po dodaniu octu do przepisu. Niektóre przepisy na marynowaną paprykę można znaleźć na końcu tej strony, więc przewiń w dół.

piklowane pierścienie pieprzu

Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o piklowanych pierścieniach pieprzu.

mrożenie papryki

Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o mrożeniu papryki.

Strona główna „Warzywa konserwowe” papryka konserwowa