식기 세척기 청소 및 스케일 제거 방법
지난 60 년 동안 식기 세척기는 방대한 양의 그릇,냄비,안경 및기구를 빠르고 효율적이며 효과적으로 세척 할 수 있기 때문에 상업용 주방에서 그 가치가 입증되었습니다.
다행히,오늘날의 식기 세척기의 대부분은 비행 색상으로 이러한 전형적인 요구를 모두 처리합니다. 식기 세척기가 상업용 주방의 초석이 된 이유는 바로 이런 이유 때문입니다.하지만 식기 세척기의 성능이 약해지기 시작하면 어떻게됩니까?
많은 식기 세척기 문제의 근본 원인은 제조업체의 지침에 제시된 일정한 간격으로 기계를 청소하지 못하는 등의 관리 부족의 직접적인 결과이다. 이 글에서,우리는 당신의 식기 세척기를 청소하고 예방 치료에 대한 몇 가지 유용한 팁을 제공하는 방법을 공개하는 것을 목표로,그래서 당신은 당신의 기계를 최대한 활용.
고자질 표지판 당신의 세탁기를 청소하는 것은 잘 연체.
이외에도 기계 내부 벽 및 청소 로터에 보이는 쓰레기에서,여기에 약간의 유지 보수가 잘 연체 몇 가지 다른 징후입니다.세척된 그릇에 음식물 입자가 나타남
당신에게 익숙한 위의 소리 중 하나,그것은 당신이 당신의 식기 세척기는 즉시 깨끗하고 일부 잘 자격이 유지 보수를 필요로 고려 시간이다.
일부 예방 치료의 중요성과 가치를 이해 하는 데 도움이,우리는 청소 하 고 왜 해야 하는 몇 가지 강력한 이유와 식기 세척기를 스케일 제거 하는 방법에 다소 집중 가이드를 만들었습니다.
식기 세척기 관리 소홀히의 손상 효과.
나는 확실히 어떤 일상적인 유지 보수 또는 관리 일정을 필요로하지 않는 제조 항목의 생각할 수 없다 당신의 식기 세척기도 예외는 아니다.
상업용 식기 세척기는 일상적인 논스톱 작동과 거친 취급에 견딜 수 있도록 설계되었지만 기본 관리 지침을 따르지 않으면 기계 세척 품질이 저하되고 구성 요소가 고장날 수 있습니다.
왜 이런 일이 발생할 수 있는지 이해하려면 상업용 식기 세척기의 작동 방식과 식기 세척기 문제를 해결하는 방법을 이해하는 것이 좋습니다.
식기 세척기는 어떻게 작동합니까?
모든 식기 세척기의 품질,기능,용량 및 성능에 상당한 차이가 있지만 대부분의 식기 세척기는 다음과 같은 유사한 프로세스를 따릅니다;
- 귀하의 식기 세척기는 뜨거운 물 소스에 연결되어 있습니다.
- 세척 사이클의 시작에서 물 식기 세척기 탱크로 흐른다.
- 지주탱크 내의 물들은 최소 80 도(화씨 176 도)까지 가열된다.
- 세척 주기 동안 비누는 디스펜서를 통해 동시에 추가 물 탱크에서 펌핑 및 와셔 로터 암에 있는 미세 제트를 통해 압력 하에서 분사.
- 더러운 물 기계에서 배수 됩니다.
- 린스 사이클은 식기 세척기 탱크에서 물을 가열하고 물 물주기 동안 수행 압력 하에서 전달한다.
- 기계가 한 번 더 배수된다.
- 세탁기에 따라 접시가 선택한 설정으로 공기 건조됩니다.
위의 내용은 간단한 워크스루이며,전체 세척 과정을 제어하고 모니터링하는 세척 주기 동안 발생하는 미세한 작업을 자세히 설명하지 않습니다.
위의 공정은 기계 부품이 잠재적 인 오염 물질에 노출되는 두 가지 주요 영역을 보여줍니다.;
- 물 소스
- 음식 입자와 더러운 접시에서 박테리아.
하드 물 및 기계.
식기 세척기를 직접 연결 상업용 또는 주거용 수원은 식기 세척기에 유해한 오염 물질을 노출시켜 시간이 지남에 따라 식기 세척기 물 탱크를 부식시키고 기계를 막을 수 있습니다 물 분사 및 기타 기계 구성 요소를 파괴하십시오.
수돗물이 물기계에 해로운 이유는 무엇입니까? 단단한 물에는 칼슘 및 마그네슘 탄산염,중탄산염 및 황산염의 높은 미네랄 함량이 포함되어 있습니다. 상용 응용 분야에서 경수는 장비 고장의 원인,특히 물 물 탱크,냉각탑 및 보일러로 정기적으로 식별되는 문제를 제기합니다. 경수 사용은”가늠자”에게 불린 한동안 예금을 형성합니다,이 예금의 형성은 관과 제트기를 막힐 수 있고,탱크에 있는 부식 그리고 녹을 일으키는 원인이 되고 손상한 물 교류 때문에 물 과열 그리고 구성요소 실패로 또한 이끌어 냅니다.
식기 세척기는 석회질 침전물이 축적 될 수 있습니다. 이 예금은,뿐만 아니라 위생 위험을 선물하고 그러나 발열체 실패 귀착될 수 있습니다;이런 이유로,우리는 석회 가늠자 예금의 일정한 제거를 추천합니다. 스케일 제거는 제조업체 스케일 제거 지침에 따라 자격을 갖춘 서비스 기술자가 수행해야 합니다.
치료하지 않고 방치하면 다음과 같은 원인이 될 수 있습니다;
- 가열 요소의 조기 실패
- 전기 센서의 정확성에 영향을 미치고 잘못된 판독 값을 생성하여 기계가 표준을 준수하지 않게됨
- 효과 차단 된 물 분사를 통한 세척 및 헹굼 성능
- 스케일 위에 음식 찌꺼기가 쌓여 박테리아가 자랍니다.
다행히도 상업용 식기 세척기의 수명을 보장하고 값 비싼 수리 및 서비스 비용을 방지하기 위해 취할 수있는 예방 조치가 있습니다.
상업용 식기 세척기의 스케일 제거 방법.
참고:피부와 눈 접촉이 발생하지 않도록 장갑과 안전 고글을 착용하는 것이 중요합니다.
상업용 물 필터를 설치하면 처리되지 않은 경수가 물기의 구성 요소에 유입되어 손상되는 것을 방지합니다. 산업용 물 필터는 이온,칼슘 및 마그네슘과 같은 물 경화에 대한 책임이있는 미네랄을 제거하여 물 연화를 위해 설계되었으며,이는 기기의 수명에 직접 영향을 줄 수 있습니다.
얼마나 자주 식기 세척기의 스케일을 제거해야합니까?
우리는 매우 석회질 침전물의 형성을 방지하고 기기의 수명과 성능을 연장하기 위해 식기 세척기에 대한 우리의 테스트 및 승인 빠른 디 스케일러와 함께 적어도 일년에 한 번 식기 세척기의 스케일 제거를 권장합니다.
스케일 제거를 피하기 위해 식기 세척기 청소에 대한 팁.
아래 단계에 따라 유해한 물때로부터 식기 세척기를 보호하십시오;
- 매일 밤 기계를 배수하고 헹구고 다음 이물질이 막히지 않았는지 확인하십시오.
- 각 교대의 끝에 청결한 작은 조각 쟁반 그리고 여과기.
- 제트 세척 및 헹굼:필요한 경우 이쑤시개 또는 뾰족한 도구를 사용하여 흐르는 물 분사기로 모든 부품을 씻고 노즐을 철저히 청소하십시오.
- 상업용 액체 디케일러를 가끔 사용하면 세제&기계의 세척실에 칼슘이 축적되는 것을 방지할 수 있습니다. 젝사 화학 물질을 사용하면 디 스케일러를 사용할 필요가 없습니다. 욕조를 청소할 때 연마 제품을 사용하지 마십시오.
참고:식품 표준은 식초와 레몬 주스가 효과적이라고 검증되고 검증되지 않는 한 사용을 권장하지 않습니다. 참조.foodstandards.gov.au 화학 살균제에 정보 더를 위해 또는 상업적인 부엌을 청소하고 살균하기에 우리의 기사에서 체크아웃하십시오 www.norris.com.au.
당신의 접지 닦은 기계에서 제일 결과 달성.
당신의 접지 닦은 기계에서 최적 결과를 달성하는 제일 방법의 한개는 각 교대 후에 당신의 접지 닦은 기계를 사용하고 청소하는 방법을 이해하는 그것을 운영하는 그들을 지키기 위한 것이다.
최상의 세척 결과를 얻을 수있는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다;
- 적재하기 전에 접시,접시 및 냄비에서 과도한 음식을 긁어냅니다.
- 제조업체에서 제안한 올바른 세척제를 사용하십시오.
- 교대 후 식기 세척기를 청소하십시오.
- 상업용 액체 디 스케일러 또는 물 연화제를 사용하십시오.
참고:일부 기계에는 적합하지 않을 수 있으므로 액체 디스 케일러 또는 물 연화제를 사용하기 전에 식기 세척기 제조업체에 문의하십시오.
최종 생각
의심할 여 지 없이 식기 세척기의 약간의 예방 치료 기계–식기 세척기의 수명을 보장 하기 위해 먼 길을 갈 것 이다 하 고 할 수 있습니다 수십 년 동안 서비스에 대 한 걱정 하 고 제조업체 지침에 따라 유지 하는 경우.
요약하자면,이 문서에서 가장 관련성이 높은 정보는 다음과 같습니다;
- 하드 물 귀하의 컴퓨터에 입력 하지 않도록 상용 물 필터를 설치 하는 것이 좋습니다.
- 기계에 스케일이 쌓이지 않도록 몇 달에 한 번씩 액체 디 스케일러를 사용하는 것이 좋습니다.
- 기계가 이미 많이 확장 된 경우 숙련 된 기술자를 찾으십시오.
- 제조업체 지침을 따르고 매일 기계를 청소하십시오.
이 간단한 단계를 따르면 기계의 신뢰성과 수명이 향상 될뿐만 아니라 기계 내에 유해한 박테리아가 축적되는 것을 방지 할 수 있습니다.