どのようにウイスキーの味を取得するには？ 初心者がどのブランドから始めるべきか-Quora
入門書として、ウイスキーとウイスキーの主要な種類の違いを学ぶのが最も簡単です（すぐにスペルに
ストレート-バーボンとテネシー-ウイスキーは主にコーンベースのウイスキー（少なくとも51%）であり、その大部分はケンタッキー州で製造されている。 それは常に新しい焦げたオーク樽で熟成されます。 テネシー-ウイスキーは基本的にテネシー州で作られたバーボンであり、通常はリンカーン郡プロセス（http://en.wikipedia.org/wiki/Lincoln_County_Process）と呼ばれる濾過段階を経る。 バーボンは、通常、ウイスキーの他のほとんどのタイプよりも甘い味を持っており、通常は4-12年の間に熟成されています。 その範囲の外の何でも幾分より少なく共通で、別の味のプロフィールを開発する。 バーボンは、年齢の多種多様で市販されている数少ない酒の一つであるため、私は垂直テイスティング（すなわち、異なる年齢で同じタイプの多くのウィスキーを試してみてください）の基礎としてそれを使用することをお勧めします。
ライ麦ウイスキーは少なくとも51%のライ麦から作られており、蒸留された北部の州ではライ麦が豊富であるため、実際にはバーボンの禁酒前よりも流行していた。 ライ麦ウイスキーは、これらの日の復活のやや見ているし、多くのバーボンと独立した蒸留所は、彼らのコレクションにライ麦を導入しています。 ライ麦ウイスキーは、典型的には”スパイシー”であると記載されており、ライ麦の自然な苦味のためにそれに多くの長引く苦味を持っています。
アメリカンブレンドとカナディアンウィスキーは、ウイスキーと様々な穀物のスピリッツをブレンドしたもので、ユニークな精神を作り出しています。 これらはブレンドに入るものによって味で乱暴に変わることができる。
スコッチとスコッチスタイルのウイスキーは、通常、スコットランドで生産されていますが、日本のウイスキーはスコッチの後にモデル化される傾向があり、そのようなものと考えることができます。 また、アメリカにはスコッチスタイルのウィスキーを製造している蒸留所もあります。 あなたはここで”ウイスキー”が異なって綴られていることに気づくでしょう。 それはスコットランドがそれを綴る方法だけです。 シングルモルトスコッチは、他のウイスキーとは異なり、完全に100％大麦から作られており、3年以上熟成させなければならないが、30年以上熟成させたスコッチを見ることは珍しいことではない。 地域によっては、味は非常に滑らかで、軽くて鋭いものから、より強く、スモーキーで泥炭の風味までの範囲であることができます。 シングルモルトスコッチの味に影響を与える多くの要因がありますが、特定の地域で生産されたスコッチは一貫した特性を持つと言うのは通常安全 私は主要な地域から適度に値を付けられたスコッチを選び、それらを味見することを提案する:低地、高地、スペイサイド(高地の特定の地域)、Campbeltown、島、およびIslay(特定の島)。 一般的にスコッチは、リストの先頭に軽く、滑らかになり、あなたが進行するにつれて、より多くのスモーキーと強烈な成長します。 スコッチは通常、使用されるシェリー樽またはバーボン樽のいずれかで熟成されますが、他の種類の樽も使用することができます。
ブレンドスコッチブレンドバーボンと同様に、複数のスコッチのブレンドであり、穀物のスピリッツも含めることができます。 ブレンドされたスコッチの年は常にブレンドの最も若い精神の年齢である、従って8歳のブレンドされたスコッチに8歳のスコッチがあるが、より古いスコッチをまた含むことができる。 ブレンドと同様に、味はブレンドによって異なりますが、一般的にはバーボンよりも甘くなく、オークやスモーキーです。
アイリッシュウイスキーはスコッチに似ており、おそらく低地スコッチと最も類似しています。 アイリッシュウイスキーのモルトは、火や煙から離れた閉じた窯で乾燥させる方法のために、通常はスコッチのスモーキーな要素が欠けており、アメリカンスタイルのウイスキーに似た甘さをとる。 ウイスキーのすべてのタイプのうち、私はアイリッシュウイスキーについて最も教育を受けていないと言わなければなりませんが、彼らは他のものと同
私は開始すると言うだろう: ジャック、古いオーバーホルト（または他の安価なライ麦）、いくつかのジョニー*ウォーカー赤または黒、ブッシュミルズまたはジェイムソン、およびそのような12年のマッカランのような非法外に高価なシングルモルトスコッチのガラスをつかむ。 口蓋を清潔にするために異なる味の間にパンと水のビットでこれらのストレートを飲みます。 それは最初にこれらの違いを味わうのが最も簡単でしょう、そしてあなたが盲目の味のテストでこれらの違いを見分けることができるというこつを得れば、あなたの空想に合ったものに応じて特定のカテゴリを探索することに移ります。