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Come cucinare Dal nel microonde è un’abilità che vale la pena conoscere in assenza di pentola a pressione. Questo post del blog discute il processo passo-passo per cucinare Dal in un forno a microonde in circa 30 minuti.

Non c’è cibo confortante come un umile pasto composto da Dal Chawal . Come si suol dire ‘Le cose migliori della vita sono spesso semplici troppo’ e combinazione Dal Chawal si qualifica per essere un esempio perfetto per questa citazione.

Spesso in una famiglia indiana, quando qualcuno sta cercando di imparare a cucinare, Chawal e Dal vengono insegnati come parte della “guida rapida alla sopravvivenza”. Fanno parte della cucina elementare che si deve imparare a sopravvivere. Lo dico con la mia esperienza personale, come ho imparato queste ricette da mia madre. Posso capire l’importanza di cucinare riso perfetto dal per un pasto rilassante.

Il mondo di oggi, dominato dalla globalizzazione, spesso le persone devono trascendere i confini della città, dello stato e del paese alla ricerca di una vita decente e cucinare un pasto di base è un tratto che devi possedere. Cucine al giorno d’oggi sono diventati più dotati di molti gadget elettronici sofisticati che rende la nostra vita più facile. Dispositivi come costosi robot da cucina, spremiagrumi, forni a microonde/convezione e persino forni a ponte possono rendere l’intero processo di cottura gioioso e soddisfatto, a condizione che tu sappia come usarlo.

Una lamentela spesso sentita con un forno a microonde è come cucinare piatti indiani in esso. Il manuale sembra essere troppo complicato ed è una lettura straziante per molti

Questo è ciò che ci ha spinto a progettare questa serie di microonde per i nostri lettori/spettatori. In questa serie intendiamo aiutarti a laurearti partendo dalle ricette indiane di base a piatti più avanzati in pochi mesi. In questo post del blog, discutiamo come fare Dal Tadka nel microonde. Per rendere il processo di cottura più semplice abbiamo un video associato incorporato sotto la nostra ricetta di testo. Impariamo a rendere perfetto Dal Tadka nel microonde.

Lavare e scaricare il Dal sotto l’acqua corrente e rimuovere lo sporco. Immergere il Dal in acqua sufficiente per almeno 2 ore. Dopo il tempo di immersione, scaricare l’acqua.

In una ciotola sicura per microonde, aggiungere dal e 2 tazze di acqua per ½ tazza di dal.

Aggiungere curcuma, assafetida (½ quantità) e 1 cucchiaino di sale. Misto.

Mettere la ciotola nel forno a microonde e posizionare esattamente al centro del vassoio di vetro senza coperchio.

Seleziona la modalità: Micro, livello di potenza: Alto (per il mio forno LG è 900 W, controlla la tabella di conversione per il tuo forno), timer: 20 minuti e premere start.

Dopo 10 minuti, estrarre la ciotola e mescolare Dal. Tenere la ciotola all’interno del forno e continuare la cottura. Negli ultimi 2 minuti, estrarre nuovamente la ciotola e mescolare il dal. L’acqua deve essere ridotta e dal è quasi cotta. Rimettere la ciotola in forno e completare gli ultimi 2 minuti di cottura.

Una volta terminato il timer, togliere la ciotola dal forno e dare il tempo di permanenza di 3 minuti coperti.

Preparare la Tadka: mettere il ghee nella ciotola MWS, aggiungere semi di senape, assafetida, semi di cumino, foglie di curry, aglio tritato, peperoncini verdi e alcune foglie di coriandolo tritate.

Mettere la ciotola in forno. Selezionare la modalità: Micro, livello di potenza: Alto (per il mio forno LG sua 900 W, controllare la tabella di conversione per il forno) , timer : 4 minuti e premere start.

Schiacciare il dal bollito con lo schiacciatore fino a raggiungere una consistenza liscia e setosa.

Regolare il sale e ½ tazza di acqua per regolare la consistenza.

Una volta che tadka è pronto dopo 4 minuti, aggiungere il purè dal e aggiungere il coriandolo rimanente. Misto.

Mettere la ciotola con coperchio all’interno forno a microonde. Selezionare la modalità: Micro, livello di potenza: Alto (per il mio forno LG sua 900 W, controllare la tabella di conversione per il forno), timer: 4 minuti e premere start.

Dopo 4 minuti dal è pronto per essere servito. Servire caldo con riso al vapore, sottaceti e papad.

Suggerimento: l’ammollo dal è il passo più importante nella cottura in quanto riduce significativamente il tempo di cottura e aiuta a risparmiare carburante ed elettricità.

Clicca per guardare il video della ricetta