• Articles
• admin

Sådan tilberedes Dal i mikrobølgeovn er en færdighed, der er værd at vide i mangel af trykkomfur. Dette blogindlæg diskuterer trin-for-trin proces til at tilberede Dal i en mikrobølgeovn i omkring 30 minutter.

der er ingen mad så trøstende som et ydmygt måltid bestående af Dal Chaval . Som de siger ‘bedste ting i livet er ofte enkle også’ og Dal Chaval kombination kvalificerer sig til at være et perfekt eksempel på dette citat.

ofte i en indisk husstand, når nogen forsøger at lære madlavning, undervises Chaval og Dal som en del af ‘hurtig overlevelsesguide’. De udgør en del af elementær madlavning, som man skal lære at overleve. Jeg siger dette med min egen erfaring, da jeg lærte disse opskrifter fra min mor. Jeg kan forstå vigtigheden af at lave perfekt dal ris til et beroligende måltid.

dagens verden, som er domineret af globalisering, ofte folk nødt til at overskride grænserne for by, stat og land i jagten på en anstændig levende og madlavning et grundlæggende måltid er et træk, som du skal besidde. Køkkener i dag er blevet mere udstyret med mange sofistikerede elektroniske gadgets, der gør vores liv lettere. Enheder som dyre fødevareprocessorer, juicer, mikrobølgeovn/konvektionsovne og endda dækovne kan gøre hele madlavningsprocessen glad og opfyldt, forudsat at du ved, hvordan du bruger den.

en ofte hørt klage med en mikrobølgeovn er, hvordan man laver indiske retter i den. Manualen synes at være for kompliceret og er en rystende læsning for mange

det er det, der fik os til at designe denne Mikrobølgeserie til vores læsere/seere. I denne serie har vi til hensigt at hjælpe dig med at opgradere fra grundlæggende indiske opskrifter til mere avancerede retter om få måneder. I dette blogindlæg, lad os diskutere, hvordan man laver Dal Tadka i mikrobølgeovn. For at gøre madlavningsprocessen enklere har vi en tilknyttet video indlejret under vores tekstopskrift. Lad os lære at lave perfekt Dal Tadka i mikrobølgeovn.

vask og tøm Dal under rindende vand og fjern snavs. Sug Dal I nok vand i mindst 2 timer. Efter blødgøringstid drænes vandet.

i en mikrobølgesikker skål tilsættes dal og 2 kopper vand til en liter kop dal.

tilsæt gurkemeje, asafoetida (liter mængde) og 1 tsk salt. Blanding.

sæt skålen i mikrobølgeovn og placer nøjagtigt i midten af glasbakken uden låg.

Vælg tilstand: mikro, effektniveau: høj (for min LG ovn dens 900 B, tjek konverteringsdiagrammet til din ovn), timer: 20 minutter og tryk på start.

efter 10 minutter, tag skålen ud og rør Dal. Hold skålen inde i ovnen og fortsæt med at lave mad. I de sidste 2 minutter skal du igen tage skålen ud og røre dal. Vandet skal reduceres, og dal er næsten kogt. Sæt skålen igen i ovnen, og færdiggør den sidste 2-minutters tilberedning.

når timeren er slut, skal du tage skålen ud af ovnen og give stående tid på 3 minutter dækket.

Forbered Tadka: læg ghee i MVESKÅL, tilsæt sennepsfrø, asafoetida, spidskommen, karryblade, hakket hvidløg, grønne chili og nogle hakkede korianderblade.

sæt skålen i ovnen. Vælg tilstand: mikro, effektniveau: høj (for min LG ovn dens 900 B, tjek konvertering diagram for din ovn) , timer : 4 minutter og tryk på start.

mos den kogte dal med masher, indtil den opnår glat og silkeagtig struktur.

juster salt og ris kop vand for at justere konsistensen.

når tadka er klar efter 4 minutter, tilsættes den mosede dal til den og tilsæt den resterende koriander. Blanding.

sæt skålen med låg inde mikrobølgeovn. Vælg tilstand: mikro, effektniveau: høj (for min LG ovn dens 900 B, tjek konvertering diagram for din ovn), timer: 4 minutter og tryk på start.

efter 4 minutter er dal klar til servering. Serveres varmt med dampet ris, pickle og papad.

Tip: blødgøring af dal er det vigtigste trin i madlavningen, da det reducerer tilberedningstiden markant og hjælper med at spare brændstof og elektricitet.

Klik for at se opskrift video