Réponse rapide: Comment faire cuire au four?
Quelle est la meilleure façon de cuisiner le scrapple?
Saupoudrer de farine des deux côtés des tranches. Préchauffez la casserole avec du beurre ou de l’huile jusqu’à ce qu’elle soit très chaude, sinon le reste de la casserole s’effondrera. Faire frire dans du beurre ou à la poêle jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés. (Au moins cinq minutes de chaque côté ou il va s’effondrer.)
Combien de temps faites-vous cuire le grattoir de chaque côté?
Utilisation Égoutter les restes dans la farine instantanément et saupoudrer légèrement de sel et de poivre. Chauffer le beurre dans une poêle ou une poêle à feu moyen et faire revenir les restes de chaque côté pendant environ 3 minutes. Retirer les restes de la poêle et les déposer sur une feuille recouverte de papier essuie-tout. Préparation facile facile.
Comment est-il mis au rebut sans collage?
Vaporiser une poêle avec une très fine couche de spray d’huile d’olive. Scrapple lui-même a assez de graisse pour l’empêcher de coller à une casserole couverte, mais l’huile donne aux tranches le croquant nécessaire, ce qui fait la différence entre croquant et doux. Chauffer la poêle.
Pourquoi s’effondre-t-il ?
L’humidité du grattoir se transforme en vapeur pendant la friture, ce qui rend le grattoir doux et se brise. Retirez toutes les parties des tranches restantes avec une légère couche de farine.
Comment savez-vous quand le Scrapple se termine?
Vous pouvez presque dire si vous regardez en bas, car vous pouvez voir les bords brunir. Retournez ensuite de l’autre côté et laissez-le reposer jusqu’à ce que ce côté soit beau, croustillant et brun. Grattez parfaitement croustillant! Une fois le reste doré des deux côtés, vous êtes prêt à manger!
À quelle température cuisinez-vous scrapple?
Le Scrapple PEUT être cuit au four (mais je recommande de le faire frire selon les instructions ci-dessous). Tout ce que vous avez à faire est de couper une tranche de ½ pouce d’épaisseur, de la placer sur une plaque à pâtisserie préparée et de cuire au four pendant 20 minutes à 375 d’un côté et 20 minutes de plus de l’autre.
La cuisson est-elle entièrement cuite?
Techniquement, vous pouvez manger des morceaux de viande crus.
Scrapple est-il identique au spam?
Comme son nom l’indique, Hormel Foods Corporation fabrique principalement du spam de jambon. Le Scrapple et le panhaas sont largement considérés comme la nourriture ethnique des Hollandais de Pennsylvanie, y compris les Mennonites et les Amish.
À quoi ressemblent les déchets?
À quoi ressemble le goût du scrapple? Ça a un goût de poulet!
Comment le faites-vous à partir de zéro?
Mettez la viande dans une casserole, ajoutez 1-1 / 2 litres d’eau, salez et poivrez. Épluchez la viande et coupez-la très finement au robot culinaire ou à la main. Mettez le bouillon dans une casserole, ajoutez la viande, le thym, la sauge et le sel et portez à ébullition. Mélanger la semoule de maïs et le sarrasin.
Que sont les restes frits?
Le Scrapple, également connu sous le nom de pannhaas hollandais ou « pain de lapin » en Pennsylvanie, est traditionnellement une bouillie à base de restes de plats de porc, combinée à de la farine de maïs et de blé, souvent de la farine de sarrasin et des épices. La bouillie se forme en un pain solidifié semi-ferme et les tranches restantes sont frites dans une poêle avant de servir.
Qui mange les restes?
Si vous vous considérez comme un amateur de porcs, vous devriez vraiment manger scrapple. En tant que nourriture rurale traditionnelle américaine des États du centre de l’Atlantique, scrapple est l’exemple parfait de la tradition paysanne consistant à transformer des aliments autrement gaspillés en quelque chose de délicieux.
Scrapple est plus sain que le bacon?
Takeout décrit la malbouffe comme une saucisse à la texture plus complexe. Ils affirment que scrapple est la plus saine de toutes les viandes de petit déjeuner, avec une portion du produit contenant 225% moins de sodium, 250% moins de calories et 300% moins de graisses saturées qu’une portion de bacon.
Comment cuisiner gratter dans une poêle en fonte
Couper en 6 tranches d’environ ½ épaisseur. Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle en fonte à feu moyen. Ajouter les restes dans la poêle et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer de la casserole et placer sur du papier essuie-tout pour éliminer l’excès d’huile.
Qu’en est-il de Scrapple?
Maintenant pour de bon, Scrapple est absolument délicieux. Il est traditionnellement servi comme garniture de petit-déjeuner avec des épices sucrées ou salées telles que le ketchup, la gelée de raisin, la compote de pommes, le miel, la moutarde ou le sirop d’érable. Il peut être mélangé avec des œufs mélangés ou simplement servi entre deux tranches de pain blanc.