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Cuire du riz basmati parfait au micro-ondes est vraiment simple et cela vous donne du riz bien cuit où chaque grain de riz est séparé. C’est une méthode rapide pour cuire le riz.

Avec le festival Biryani, Pulao, Khichadi, la cuisson du riz au micro-ondes est une autre recette de base. Pour vous dire la vérité, c’était un processus d’apprentissage. Je n’avais jamais cuisiné de riz au micro-ondes! J’ai dû voir une énième vidéo et lire des recettes dessus – chacune différente! Après avoir essayé quelques recettes, j’ai réalisé que cette recette où nous utilisons un ratio de 1: 2 fonctionne le mieux.

Dans une vie quotidienne normale, je cuisinais du riz dans un cuiseur à riz, parfois j’utilise la méthode d’absorption. La méthode de l’autocuiseur est principalement destinée aux Khichadis, bien qu’elle soit la plus rapide à cuire le riz. La cuisson au micro-ondes est rare mais j’ai réalisé à quel point c’était facile et avec d’excellents résultats! Vous pouvez même servir dans le même bol. Je suis sûr que c’est parfait pour les célibataires ainsi que pour les étudiants qui doivent cuisiner seuls. En fait, j’en ai parlé à Juhi et elle était si heureuse d’apprendre cette méthode sans effort pour cuisiner du riz.

Ma cuisine récente pour le riz a changé et j’utilise une grande casserole d’eau pour faire bouillir le riz, cuire le riz jusqu’à ce qu’il soit cuit, puis jeter l’eau féculente. Cette méthode est similaire à la façon de cuisiner du riz parfait pour le Biryani, juste que pour le Biryani, nous ajoutons des épices entières et rejetons l’eau lorsque le riz est cuit à 80%. Une fois l’eau drainée, on peut réchauffer le riz à la vapeur et c’est aussi bon que du riz frais.

De toute façon, j’ai adoré le riz cuit au micro-ondes et ce riz nécessite également un rinçage et un trempage au moins 30 minutes avant la cuisson. Le rapport riz / eau est de 1:2. Il faut utiliser un bol allant au micro-ondes, le plus important étant de couvrir le bol pendant la cuisson du riz. Le micro-ondes doit être à haute puissance et nous avons besoin de 10 minutes pour cuire 1 tasse de riz. Après 10 minutes, retirez le bol, laissez reposer à couvert pendant encore 10 minutes. Maintenant, vous pouvez servir le riz. Je les ai servis avec Mag in Chutti Daal, Fajeto et Gujrati Marcha Bateka nu shaak.

Ingrédients

1 tasse de riz Basmati
2 tasses d’eau
1 cuillère à soupe de ghee
Sel au goût

Méthode

Laver et faire tremper le riz pendant 30 minutes minutes.
À l’aide d’un bol allant au micro-ondes, ajouter le riz égoutté, 2 tasses d’eau, le sel et le gras.
Couvrez le bol et placez-le au micro-ondes.
Micro-ondes pendant 10 minutes à haute puissance.
Retirez le bol et laissez reposer à couvert pendant encore 10 minutes.
Vous pouvez maintenant pelucher le riz avec une fourchette.
Le riz est prêt à être servi.

Voici ce que j’ai posté pour le Festival Biryani, Pulao Khichadi –

Jour 1 Comment faire cuire du Riz avec la Méthode d’Absorption
Jour 2 Comment faire cuire du Riz Parfait pour Biryani
Jour 3 Comment faire cuire du Riz dans un Cuiseur à Riz
Jour 4 Comment faire cuire le riz dans un Autocuiseur