• Articles
• admin

denne Cajun Kyllingepasta er latterligt cremet, fyldt med varm krydret smag, og for at afslutte det hele er den også osteagtig! Denne lette pastamiddag, fyldt med saftige bid af kylling, er en af vores foretrukne retter i restaurantstil at lave derhjemme. Bonus: Det tager kun 30 minutter at lave!

let Cajun Kyllingepasta

Cajun Kyllingepasta er en af min mands yndlingsretter at bestille, når vi går ud for at spise. Vi plejede at grine af det, for mens min familie er fra Louisiana, jeg havde aldrig prøvet Cajun Kyllingepasta, før jeg mødte ham! I årenes løb har vi prøvet så mange restaurantversioner, jeg var klar til at genskabe det derhjemme!

denne nemme kylling og pasta opskrift er lavet med bud kyllingebryst (brug op disse rester, hvis du har fået dem!), penne pasta og den cremeste ostesauce. Det er også fyldt med urter, terninger paprika og en krydret Cajun-blanding, som du absolut vil blive forelsket i. Det er den perfekte kombination af krydret og cremet.

Start til slut, denne pastarett tager kun 30 minutter at piske sammen! Det er hurtigt, nemt og fuld af smag. Server det med noget varmt hvidløgsbrød og dyk lige ind!

Hvad Betyder Cajun?

i forbindelse med mad er ‘Cajun’ en henvisning til en blanding af krydderier, der stammer fra Acadiske samfund i Louisiana. Blandingen indeholder paprika, cayennepeber, hvidløgspulver og meget mere. Det er en af mine go-to krydderier, når jeg vil tilføje lidt varme til det, jeg laver mad!

min familie er fra Louisiana, og mange af mine retter er inspireret af alle de klassiske Cajun-smag. Vi voksede aldrig op med at spise Cajun Kyllingepasta, og det er ikke en traditionel skål. Det er dog en fantastisk hybridopskrift med Cajun-smag indpakket i en cremet pastarett.

opskrift ingredienser

tid til at få denne pasta madlavning! Der er en hel del ingredienser, som du skal runde op for at lave denne pastarett, så lad os gå igennem dem:

• Pasta: jeg brugte penne pasta, men du kan bruge den slags du vil. (Butterfly, spaghetti osv.)
• smør: saltet eller usaltet, uanset hvilken slags du foretrækker.
• Olivenolie: Du kan bruge en anden madolie i stedet, hvis du vil.
• løg: Dice op en hvid løg før start.
• paprika: frø og terninger 1 rød paprika.
• Hvidløg: Hakket.
• krydderier: brug Cajun krydderier, tørret basilikum, paprikapulver, malet sort peber og salt.
• cayennepeber: brug mere eller mindre afhængigt af din smag.
• kyllingebrystbud: skær dem i stykker af bidestørrelse, eller brug eventuelt resterende kyllingebryst, du har siddende i køleskabet.
• ost: Jeg kan godt lide at bruge parmesanost til denne opskrift (frisk strimlet).
• tung fløde: halv og halv kan også arbejde.
• flødeost: lad det komme til stuetemperatur inden start.
• kylling bouillon: du kan bruge almindeligt eller reduceret natrium, alt efter hvad du foretrækker.

Sådan laver du Cajun Kyllingepasta

en anden bonus til at lave denne Cajun kyllingepasta er, at den får dit køkken til at lugte fantastisk. Jeg garanterer dette måltid vil tiltrække folk til køkkenet, før du kan tænke at kalde dem til middag. Lad os komme i gang, så du kan teste denne teori:

Kog pastaen: kog 6 kopper vand i en stor gryde over høj varme og kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger. Tøm pastaen, skyl med koldt vand (så den ikke klumper sig sammen, kan også kaste lidt olivenolie på den for at forhindre klumpning) og læg den til side.

kog løg: mens pastaen koger, tilsæt smør, olivenolie og løg til en stor gryde over medium høj varme og kog i 3-4 minutter, eller indtil løget bliver gennemskinneligt.

kog & sæson peber: Tilsæt rød paprika, hvidløg, Cajun krydderier, basilikum, paprika, malet sort peber, salt og cayennepeber. Rør for at kombinere og kog i yderligere 3 minutter, eller indtil paprika begynder at blive blød.

bland kyllingen i: Tilsæt kyllingen, rør og kog i yderligere 6-8 minutter, eller indtil kyllingen er kogt igennem.

lav saucen: tilsæt parmesan, tung fløde, flødeost og kylling bouillon og rør og kog i 8-10 minutter, eller indtil saucen begynder at blive tykkere, og flødeosten er helt smeltet.

• 

• 

Kombiner alle komponenter: tilsæt den kogte og drænet pasta og rør for at belægge pasta med sauce. Kog i 2-3 minutter, server derefter med friskhakket persille ovenpå, hvis det ønskes.

• 

• 

Tips til succes

en ret simpel pastafremstillingsproces, Nej? Det tager kun cirka 30 minutter at tilberede dette måltid, men det smager bestemt som om det tog langt længere tid.

se på disse tip for at få de bedste resultater med din Cajun pasta:

• en Note om cayennepeber: hvis du kan lide varme, skal du starte med at tilføje 1/4 tsk cayennepeber og smage saucen. Husk, at du altid kan tilføje mere cayennepeber, men du kan ikke tage den ud!
• skyl pastaen: skyl penne med koldt vand, så det ikke klumper sig sammen. Du kan også smide lidt olivenolie på den for at forhindre klumpning også.
• Jeg vil tilføje rejer: Du kan tilføje nogle skrællede og deveined rå rejer til saucen, mens du koger saucen for at blive tykkere. Rejerne koges i den samme tid, cirka 8 til 10 minutter. Fortsæt med resten af opskriften som anført, og du vil have kylling og rejer Cajun Pasta!

serveringsforslag

spekulerer på, hvad du skal servere med dine cremede pastaskåle? Du er på det rigtige sted! Her er et par af mine foretrukne muligheder:

• brød: skiver af varmt crusty brød er et must med denne pastaopskrift – du vil ikke lade nogen af den osteagtige sauce gå til spilde! Vi foretrækker hvidløgsbrød bedst, men ethvert varmt crusty brød vil gøre!
• tilføjelser: du behøver ikke holde dig til kylling, hvis du hellere vil tilføje rejer, pølse eller en anden slags protein til denne pastarett. Grøntsager kan også tilsættes. Du kan prøve svampe, broccoli osv.
• salat: Hvis du vil holde din sideskål mulighed lys, lav en grøn salat med en lys vinaigrette til en nem side.
• grøntsager: ristet broccoli eller dampede broccoli-blomster er en fantastisk grøn sideskål, der parrer sig med denne cremede pasta. Du kan dog stege alle grøntsager for at gå på den side, du kan lide!

• 

• 

Sådan opbevares og opvarmes rester

denne Cajun kyllingepasta serveres bedst frisk, men rester kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Genopvarm rester med lidt tilsat fløde på komfuret for at forhindre, at det bliver for tørt, og glem ikke at få fat i mere brød til servering ved siden af det!

flere Pasta middag ideer

er du en kollega pasta elsker? I så fald skal du tjekke nogle mere lette pastamiddagsopskrifter:

• Hjemmelavet Hamburgerhjælper
• 15-minutters Hjemmelavet Mac og ost
• Kylling Bacon Ranch Pasta
• Instant Pot Spaghetti og kødboller
• Bacon Ranch Pasta Salat
• let Chili Mac
• cremet Pasta med ristede cherrytomater

dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs min oplysningspolitik.