Trykkoker Arhar Dal / Toor Dal I Trykkoker
Den som sa nødvendigheten av oppfinnelsens mor er en prosent prosent rett. Vi kommer opp med kreative hacks til enkle løsninger når vi ikke har for mange alternativer tilgjengelig hos oss. Akkurat som hvordan jeg kom opp med denne trykkkokeren arhar dal oppskrift da jeg var på college. Alt jeg hadde var en trykkoker og noen krydder for å lage mat, og denne teknikken for å lage dal kom alltid til nytte. Jeg elsker denne trykkkokeren arhar dal oppskrift så mye at jeg fortsatt gjør det når jeg er hardt presset for tiden. Det er så enkelt å lage, og smaken er så subtil og deilig. Og arhar dal eller toor dal med ris er et nærende og sunt måltid i seg selv.
Arhar dal, også kjent som toor dal, er en favoritt I Indiske husholdninger. Det kan tilberedes på en rekke måter, og den mest populære måten å spise det er trolig Arhar Dal Yngel som du får i dhabas. Jeg elsker denne dal i alle sine former, da den har sin egen distinkte smak og smak. Denne pigeon pea lentil curry er ekstremt lett og lett på magen. Laget med en håndfull krydder, er denne oppskriften ekstremt lett å lage.
hemmeligheten til smaken i denne dal ligger i tempereringen. Temperingen er en blanding av de fem krydderblandingen kalt panchphoran (fennikel, nigella, fenegreek, svart sennep og kumminfrø), hvitløk og tørket rød chili. Sennepsoljen legger til spark og pungency til dal. Krydder inkluderer Kashmiri rød chili pulver, gurkemeie og salt. sånn ja.
det er veldig viktig å suge toor dal før du lagrer den. Vask linsen grundig under rennende vann og senk den i vann i 2-4 timer til den mykner. Dette er et veldig viktig skritt før du lager denne oppskriften.
her er oppskriften.
Tilberedningstid – 10 minutter
Bløtleggingstid-2 timer
Koketid-30 minutter
Serverer– 3
Ingredienser
- 2 ss sennep olje
- 1 tørket rød chili
- 1 ts panchphoran
- 8 g hvitløk/2 ts finhakket hvitløk
- 1/2 kopp grovhakket tomat
- 120 g/1 kopp gjennomvåt arhar dal/toor dal/due ert
- Salt etter smak
- 1 ts gurkemeie pulver
- 1/2 ts kashmiri rød chili pulver
- 500 ml varmt vann / 2 kopper varmt vann
- finhakket korianderblader til pynt
Veibeskrivelse
- vask arhar dal grundig under rennende vann til Det Er Rent. Soak i vann i 2-4 timer.
- Varm sennepsolje i en trykkoker. Når det røyker, senk varmen og temperamentet med tørr rød chili, panchphoran og hvitløk. Rør i 5-10 sekunder.
- Tilsett den grovhakkede tomaten og bland i ytterligere ti sekunder.
- legg nå den fuktede duen ert/arhar dal og bland godt på middels flamme.
- Krydre med salt, gurkemeie pulver og rød chili pulver. Bland godt.
- Hell i varmt vann og rør om.
- Dekk Til og la det koke i 5-6 fløyter.
- La trykkkokeren slippe ut all damp på egen hånd. Når all damp er ute, åpne lokket. Pynt med friske korianderblader.
- Serveres varm med dampende hvit ris. Nyt!
jeg håper du prøver denne deilige og enkle trykkkokeren arhar dal snart! Hvis du er i tvil, kommentarer eller tilbakemeldinger, kan du nå ut til meg i kommentarer eller mine sosiale medier håndterer.
Finn Meg På Instagram – www.instagram.com/slurrpilicious
Finn Meg På Facebook – www.facebook.com/slurrpilicious
Finn Meg På Youtube – https://www.youtube.com/channel/UCA-cJoo27OLSCswI4sy6lzA?
Glad matlaging!