Tips For Å Kjøpe Ferske Råvarer
Vi har alle vært der før, stående i produsere delen av matbutikken, usikker på hvilke frukter eller grønnsaker er de ferskeste. Det virker som hvert stykke mat har forskjellige regler når det gjelder å bestemme friskhet. På Executive One Catering vet vi en ting eller to om frisk frukt og grønnsaker. Vår dade cateringfirma har satt sammen noen beste tips for å kjøpe ferske råvarer på din neste tur til supermarkedet.
Shop Sesongmessig
det er en grunn til at tomater ser bedre ut i desember enn de gjør i juli. Mens verdensomspennende oppdrett har gjort det slik at vi kan nyte ingredienser til alle tider av året, er årstider fortsatt viktige når du handler for råvarer. Vår dade cateringfirma foreslår å holde seg til hva som er i sesong når du handler for råvarer. For eksempel er avokado, mais og vannmelon alle i sesong i løpet av juli måned. Klikk her for å se hvilke frukter og grønnsaker som er i sesong for hver stat, avhengig av årstiden.
Kontroller Overflaten
når du kjøper råvarer, er det viktig å inspisere overflaten av frukt og grønnsaker. Generelt bør du sørge for at det ikke er støt, blåmerker eller riper. Selv farge over indikerer også et sunt stykke produsere.
Test Mykheten
for rotgrønnsaker som hvitløk, løk eller poteter, plukk opp grønnsaken for å se hvor fast den er. Hvis det er sprekker, eller hvis grønnsaken er for myk, ikke kjøp den. For sitrusfrukter vil du ikke at den skal være for fast, eller det kan være tørt på innsiden.
Følg Nesen
alle frukter og grønnsaker har en lukt, men en sterk lukt er ikke alltid en god ting. Hvis lukten er for sterk, eller hvis du plukker opp andre merkelige lukter, bør du vurdere å kjøpe et annet produkt. Overripe frukter kan ha en sterk lukt.