• Articles
• admin

hur för att göra din egen autentiska kyckling bhuna curry, från början hemma.

detta enkla Bhuna-recept använder enkla ingredienser av lök vitlök, ingefära, tomater och currypulver stekt tillsammans för att skapa en bra medium kryddad, torr bhuna-sås.

Lägg till bitar kycklingbröst eller benfritt lår och så många gröna chili som du vill göra det kryddigt.

den bästa hemlagade curryen, som liknar vad de serverar i en traditionell brittisk indisk restaurang eller takeaway.

hur man gör en kyckling Bhuna Curry?

vi visar dig hur du gör den bästa indiska restaurangen stil kyckling bhuna, med vår enkla steg för steg video.

Fortsätt läsa nedan för mer information om vad en äkta bhuna är, och hur vi anpassar vårt recept, vilket gör det lämpligt för brittiska och amerikanska hem att laga ett bra engelska Curryhus stil recept från början.

Hoppa till recept

hoppa direkt till receptet genom att klicka ovan, för att få laga denna fantastiska curry direkt.

Vad är en Bhuna?

traditionell Bhuna härstammar från Bengalregionen, en populär matlagningsmetod som används i Indien och Pakistan.

en autentisk matlagningsstil där lök, vitlök, ingefära och kryddor stekas tillsammans i ghee eller olja för att göra en tjock rik torr sås innan du lägger till grönsaker eller kött.

vatten tillsätts vanligtvis inte, vilket håller bhuna-såsen torr och tjock. Serveras med korianderblad (koriander).

ingredienser

ingredienserna du behöver för att göra denna hemlagade kycklingbhuna är lätta att hitta i vilken stormarknad som helst.

lök, vitlök, ingefära, olja (eller ghee), medium currypulver, konserverade tomater, gröna chili, kycklingbröst och koriander. Antalet chili som används och tillsätter vatten är valfritt.

det tar bara 25 minuter att laga mat, så det är bäst att förbereda alla dina curryingredienser innan du börjar laga mat.

tillagningsmetod

vårt receptkort nedan ger dig hela steg för steg för att skapa den bästa hemlagade kycklingbhuna. Här är en snabb uppdelning av vilken ordning du ska lägga till dina ingredienser.

som tidigare nämnts har en äkta bhuna sås en torr tjock och rik sås utan tillsatt vatten.

men vi lämnar det upp till dig om du vill lägga till vatten för att göra lite mer sås och sedan lägga till det under kycklingens tillagningstid.

serveringsförslag

vi serverade vår kyckling bhuna med vårt lika läckra kokosnöt Pilau ris som komplimangerade det underbart. Vi serverade också med mikrovågsugn poppadums av Patak ’ s. som kom ut bra!

du kan servera med vanligt basmatiris och alla indiska sidrätter du gillar. Du kan också börja måltiden med en kyckling tikka starter.

så där har du det, en hemlagad indisk takeaway-stil, kycklingbhuna. Klar på bara 30 minuter.

den perfekta medium kryddad curry, om du vill ha det varmare kan du också lägga till några färska hackade chili på toppen en gång serveras.

kyckling Bhuna Curry

Luke och Kay-felfri mat

hur man gör din egen autentiska kyckling bhuna curry, från början hemma. Detta enkla kycklingbhuna-recept använder enkla ingredienser av lök vitlök, ingefära, tomater och currypulver. Stekt tillsammans för att skapa en bra medium kryddad, tjock, torr bhuna sås. Lägg till benfria bitar kycklingbröst eller lår och så många gröna chili som du vill göra det kryddigt. Den bästa hemlagade curryen, som liknar vad de serverar i en traditionell brittisk indisk restaurang eller takeaway.

5 från 38 röster

förberedelsetid 5 minuter

tillagningstid 25 minuter

Total tid 30 minuter

rätters middag

kök Brittiskt, indiskt

portioner 2 personer

kalorier 560 kcal

ingredienser 1x2x3x

• 3 msk vegetabilisk olja Ghee kan vara används istället
• 2 lök tärnad
• 4 vitlöksklyftor krossad
• 2 tsk ingefära riven
• 1 burk hackade tomater
• 2 msk Medium currypulver
• 2 kycklingbröst kubade
• 2 gröna chili hackade – använd 1 för medium eller ingen för mild
• 3 msk korianderblad och stjälkar (koriander) hackad
• vatten valfritt – om du vill ha sås mindre torr

instruktioner

• stek lök i olja över medium-låg värme, rör om ofta. Koka tills det är mjukt och gyllene, ca 8 minuter.
  
• tillsätt vitlök och ingefära, stek försiktigt i 2 minuter.
  
• tillsätt currypulver, rör om.
  
• tillsätt hackade tomater. Simma i 5 minuter
  
• när såsen har förtjockats, tillsätt hackade gröna chili.
  
• tillsätt kyckling och koka i 10 – 12 minuter, rör om ibland.
  
• en traditionell bhuna inget vatten bör tillsättas för att göra en tjock torr sås. Men om du tycker att det är för torrt kan du lägga till lite vatten medan kycklingen lagar mat.
  
• kontrollera att kycklingen är kokt igenom, tillsätt sedan hackad koriander (koriander).
  
• servera med vårt kokospilauris.
  

Video

anmärkningar

detta kycklingbhuna-recept serverar två personer, du kan enkelt dubbla eller tredubbla ingredienserna för att få curryen att tjäna fler människor. Vägledning om hur man lagrar, fryser och värmer upp finns på blogginlägget.

näring

kalorier: 560kcalkolhydrater: 27gprotein: 52gfett: 28mättat fett: 19gtrans fett: 1gkolesterol: 145mgsnatrium: 715mgkalium: 1511mgFiber: 8gsocker: 11gvitamin A: 411IUVitamin C: 38mgkalcium: 141mgiron: 5 mg

nyckelord 30 minuters måltid, autentisk, indisk stil, indisk takeaway, snabb och enkel, restaurangstil, enkel, kryddig, tjock torr curry

försökte detta recept? Dela en bild på Facebook / Instagram/Pinterest nämn @flawlessfooduk eller tag #flawlessfooduk!

om du älskar vår kyckling bhuna recept, varför inte prova några av våra andra curryrätter, såsom vår kyckling Pathia eller vår kung räkor Masala.

eller kolla in Jack ’ s Chicken Rogan Josh för en stor rik medium kryddad curry.